Всё о выращивании гороха: агротехника от А до Я

Loading… Горох – вьющееся бобовое растение, которое хорошо приживается в супесчаном и песчаном грунте. На легких плодородных почвах горох даст наибольший урожай.

Когда начинать подвязку?

С того момента, как стебли растения достигли длинны 15-20 сантиметров и на них стали появляться первые усики, установка шпалеры будет считаться целесообразной. Достаточно аккуратно зацепить усики за нижнюю опору и растение само быстро поползет вверх, оплетая конструкцию. Специально привязывать стебли к веревкам не будет необходимости. Иногда опору устанавливают до того, как будут сажать горошек. Это делается чаще в тех случаях, когда формируются сложные декоративные конструкции и опора нужна, чтобы заранее видеть рисунок будущего произведения.

Знаете ли вы? Это простое и привычное для нас всех растение по содержанию аминокислот наиболее приближено к мясу. Это один из главных источников растительного белка, обеспечивающего сбалансированное питание. Кроме того, горох отличается большим содержанием фосфора, кальция, магния, калия и железа, он богат углеводами, содержит растительный жир.

Требования по выращиванию гороха

Горох считается однолетней культурой. Он выращивается в низкорослых штамбовых формах и как культура с длинным стеблем, требующая опору. Плод боб, с развивающимися в середине семенами. Происхождение растения Азия и Средиземноморье. Культивируется горох на всех континентах.

Сорта гороха делятся по цели производства. Так, есть сорта, предназначающиеся для производства сухого зерна промышленным способом. Иные разновидности бобовой культуры применяются для консервирования или употребления в свежем виде. Благодаря этому есть лущильные, сахарные и полусахарные виды этого растения. Но по мимо того сорта выделяются и по добавочным признакам:

  • по форме и весу зерна;
  • скорости развития;
  • длины стебля.

Сахарный горох в зелёном бобе не имеет жёсткого слоя и может полностью идти на переработку. Лущильные сорта гороха применяются для сбора созрелого зерна, у них пергаментный слой есть в первую очередь. Для дачного выращивания прекрасными сортами будут например Сахарный, Сенатор, Глориоза.

По скорости развития ранними считаются сорта, когда горох созревает за 60-70 дней. Среднеспелым сортам необходимо для налива до трёх месяцев, поздние имеют намного продолжительный срок выращивания. Можно посеять на участке горох с самыми разными сроками развития и каждый раз лакомиться вкусным и полезным продуктом.

Если горох рослый, как подвязать горох решается по обстановке. Его можно посадить вдоль забора из сетки и опоры не понадобится. Старым и проверенным способом являются тычинки из прутьев к каждому растению. Правильно натянуть вдоль ряда сеточку.

Второй вид шпалеры – бабушкин «вигвам»

Второй способ изготовления шпалеры – диагональный. Такие опоры ставили для гороха наши бабушки и называли шпалеру «вигвам». Необходимо заточить колышки из деревянных балок, расположив колышки так, чтобы верхние их части пересекались между собой. Для того чтобы опоры лучше держались их связывают проволокой.

Читайте также:  Какие получают крупы из пшеницы: названия и полезные свойства

Для дополнительной стойкости опоры, сверху помещают поперечную балку. С такой балкой шпалера выдержит любые нагрузки и не завалится от ветра.

Колышки втыкают в почву под углом 60О между каждыми двумя соседними растениями. Расстояние между двумя рядами гороха делают шире на 20-30 см, чем при первом способе  посадки. Со временем эти два соседних растения заплетут колышек, цепляясь друг за друга.

В самом начале роста растений, чтобы помочь гороху обвить опору, нужно натянуть на расстоянии 20 см от почвы верёвку, за которую молодые кустики будут цепляться.

Loading…

Сбор и хранение урожая

Горох убирают по мере созревания, постепенно. Стручки-лопатки сахарных сортов начинают срывать рано, не доводя до фазы созревания горошин. Своевременный сбор лопаток способствует образованию и наливанию новых стручков. Если придерживаться этого правила и не оставлять на растении ни одного плода, то сахарные сорта к августу способны снова зацвести и дать ещё один урожай.

Важно! При уборке гороха следует соблюдать аккуратность, придерживать стебель растения, чтобы не повредить его. Поломка стебля может привести к гибели растения.

Сбор и хранение урожая

Горох лущильных сортов также собирают по мере созревания. Зёрна готового горошка должны быть сформированными, но не огрубевшими, стручки иметь гладкую поверхность без сетки. Рисунок на лопатке гороха сигнализирует о том, что горошины перезрели, и их лучше оставить на зерно.

Лущильные сорта гороха убирают через 12–15 дней после начала цветения

Хранение зелёного горошка

Свежий горошек долго не хранится, поэтому его сразу необходимо переработать: законсервировать, заморозить или высушить. Перед сушкой зелёный горошек 2–3 минуты бланшируют в кипятке, затем промывают в проточной воде и только после этого отправляют в духовой шкаф. Духовка должна быть нагрета до 40–45 градусов. Процесс сушки проходит в несколько этапов. После 60 минут в духовом шкафу противень вынимают, в течение часа горох охлаждается, а затем снова помещается в духовку. Так повторяют несколько раз, пока горошек не приобретёт тёмно-зелёный цвет, и его поверхность не станет морщинистой.

Сбор и хранение урожая

Хранить сушёный горошек нужно в холщовых мешочках, бумажных пакетах или коробках

Важно! Сушёный зелёный горох может быть использован для приготовления различных блюд, но для посадки его использовать нельзя.

Хранение спелого гороха

Спелым считается горох, который собран в стадии появления белесой сетки на створках стручка. Если созревший горох планируется использовать в качестве посевного материала, то досушивать его лучше на кустах. Стебель гороха срезают и подвешивают в проветриваемом помещении до полного высыхания. Затем горошины вылущивают из стручков, подсушивают и хранят в бумажных пакетах или стеклянной таре.

Сбор и хранение урожая

Появление рисунка на стручке считается признаком того, что горошек уже созрел и его можно оставить на зерно

Хорошо дозревший и высушенный горох может долго храниться, не теряя при этом всхожести. Такой горох будет замечательным посевным материалом, так как не утратит сортовые характеристики родительского растения.

Важно! При заготовке гороха на семена отбирают наиболее плодоносящие кусты, помечают их, а на кустах выбирают наиболее крупные стручки с максимальным количеством горошин. После такого отбора в семенной материал попадут наиболее полноценные, урожайные и жизнеспособные зёрна, которые обеспечат вас отличным урожаем в следующем сезоне.

Читайте также:  Калорийность овсяной муки, её польза и вред для организма человека

Сбор урожая гороха

Сбор лопаток сахарных сортов начинают уже через неделю-полторы после цветения, поскольку наибольшее количество полезных веществ содержится в семенах и створках именно молодого гороха. Однако неравномерность созревания, склонность готовых стручков к растрескиванию, а также полегаемость растений настолько затрудняют уборку гороха, что она превращается в весьма трудоёмкий процесс.

Полезный совет! Стручки лучше не обрывать, а срезать ножницами, чтобы не повредить нежные стебли.

После того как все наелись молодым горошком, всё больше стручков остаются на кустах неубранными. Это плохо: несобранный урожай даёт растениям сигнал к тому, что они могут заканчивать свою жизнедеятельность и засыхать. Чтобы такого не происходило, ненужные для еды стручки собирают на семена:

  1. Оставляют стручки на кусте до полной зрелости (шкурка должна быть жёлтая и сухая).
  2. Каждый сорт снимают в отдельные ёмкости, следя, чтобы не попались экземпляры с повреждениями гороховой зерновкой.
  3. Затем аккуратно вынимают из сухих стручков горошины и досушивают их ещё неделю, разложив в один слой.
  4. После уборки урожая остатки растений скашивают и закладывают в компост.

Обратите внимание! Выдёргивать корни не рекомендуется: они за лето накопили в себе полезные азотсодержащие вещества, которые по мере гниения поступят в почву и будут израсходованы на следующий год будущими посадками.

Видео: сбор гороха на семена

Правильная посадка гороха на дачном участке почти гарантирует получение нормального урожая: эта культура требует лишь минимального ухода при выращивании. Посеяв ранней весной сахарные мозговые сорта, уже в самом начале лета можно наслаждаться витаминной продукцией и радовать ею детей и внуков.

Агротехника

Посев гороха начинают в третье декаде апреля и завершают в июле. Высеивать семена можно каждые 10 дней. Это позволит наслаждаться сладким горошком несколько месяцев подряд.

Для кустов гороха нужно выбрать открытую, но защищённую от ветров солнечную грядку. Культура предпочитает лёгкую, плодородную почву. Правда, грунт чересчур насыщенный питательным составом нежелателен. Особенно это касается азота.

Посадка гороха в открытый грунт

Землю для гороха готовят осенью. Её перекапывают, вносят суперфосфат, калийную соль (на 1 М2 / 50 и 20 гр.). Кислую почву посыпают золой (0,3 кг. /1 м2). Грядки для гороха лучше делать на «гребнях» — высокие. Борозды должны быть глубиной не менее 8 сантиметров на расстоянии друг от друга 0,5 метра. Лунку заполняют компостом и золой, потом землёй. Зёрнышки раскладывают через каждые 7-10 сантиметров, присыпают грунтом, уплотняют и поливают.

Когда с момента появления ростков пройдёт две недели, землю вокруг них рыхлят, окучивают молодую поросль. Появляющуюся сорную траву регулярно выпалывают (несколько раз за сезон).

После установки опорных конструкций верхушки рассады начинают прищипывать. Спустя какое-то время ту же процедуру проделывают с боковыми побегами.

Полив растений осуществляют 1 раз в неделю, жарким летом — дважды.

Важно! Подкармливают гороховые кусты не менее двух раз за месяц. Используют нитроаммофоску (на 10л. воды / 2 ч. лож.) в расчёте на 1м2.

Агротехника

Основными насекомыми-вредителями гороха считаются: листовёртки, гороховые плодожорки, огородные, капустные совки.

  • настой чеснока (20гр. /10 л. воды). Процедить. Опрыскать листву;
  • жидкий раствор помидорной ботвы (3кг. /10 литров воды). Опрыскать культуру;
  • при сильном повреждении использовать вещество Фастак, Искра.
Читайте также:  Какие культуры можно сажать после каких? Планируем посевы

Горох может поражаться вирусной инфекцией мозаикой, мучнистой росой. Лечение проводят фунгицидом Топаз, Топсин-М, Квадрис.

Собирают урожай через 65-80 дней после посева гороха. Снимают стручки осторожно, чтобы не повредить кусты.

Обратить внимание! Рядом с горохом может расти морковь, редис, шпинат, баклажан, репа, свёкла, пекинская капуста.

Оставшаяся гороховая растительность считается хорошим удобрением, она насыщает почву азотом.

Выращивать горох не трудно. Соблюдая простые правила ухода, можно добиться хорошего урожая.

Вкус сладкого молодого горошка знаком всем с самого детства. Данная культура давно прижилась на дачах, став одной из любимых. У кого-то посажена всего одна или пара грядок, а кто-то высаживает целые гороховые плантации. Чтобы горох получился еще вкуснее, за ним стоит правильно ухаживать. Немалая роль в данном процессе отведена подвязке гороховых кустов.

Полезные свойства культуры

Гороховую культуру часто называют растительным мясом, благодаря большому количеству растительного белка. Овощ отличается высокой концентрацией витаминов группы В, содержит витамины С, РР, Е, А, К. Богат он и следующими микроэлементами: калий, магний, фосфор, железо, цинк, селен. Они играют ключевую роль во многих процессах, протекающих в организме, а их недостача может привести к серьёзным заболеваниям. Например, калий и магний оказывают незаменимую помощь для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, фосфор укрепляет зрение, а силен стимулирует работу головного мозга.

Отмечается высокое содержание фолиевой кислоты, отвечающей за формирование эритроцитов. Она способствует нормализации кроветворения, а также обязательна при беременности, чтобы исключить неправильное развития плода.

Полезные свойства культуры

СПРАВКА В народной медицине популярны проростки гороха. Они нормализуют уровень сахара в крови и выводят из организма токсины.

У гороха низкий гликимический индекс, поэтому это полезный овощ для больных сахарным диабетом. Клетчатка снижает скорость усваивания углеводов и помогает работе кишечника. Антиоксиданты в сочетании с витаминами А и Е защищают клетки от разрушения, внося вклад в борьбу с кардиоваскулярными болезнями и предотвращая развитие онкологических заболеваний. При этом противопоказаний для употребления гороха практически нет, не считая индивидуальной непереносимости.

Чем подвязать огурцы на балконе, подоконнике

Чтобы привязать огуречную культуру, понадобится опорная конструкция и веревки для закрепления стебля к стойке. В качестве закрепляющих к опорам устройств выбирайте нетолстый прочный шнур или ткань. Для этих целей подойдет тонкая бельевая бечева, порезанная на ленты плотная хлопчатобумажная ткань, пластиковые полоски из ПЭТ-бутылок.

Может быть интересно Зимний томатный огородКапуста в рассадном периодеПосадка перца на рассаду и в теплицу в 2020 году

Для изготовления фиксаторов огуречных посадок используйте следующие рекомендации:

Чем подвязать огурцы на балконе, подоконнике
  • нарезайте куски или ленты так, чтобы они образовали диаметр не менее 5 см в завязанном виде;
  • ленты из ткани вырезайте шириной не менее 2 см;
  • материал, который крошится по краям прострочите на швейной машинке или обожгите края пламенем;
  • располагайте фиксаторы шагом не чаще 30-40 см друг от друга, чтобы дать возможность растению полноценно развиваться;
  • не делайте тугую подвязку, чтобы не пережать стебель. При порыве ветра или сквозняке ствол может повредиться при плотном привязывании к опорной конструкции.

Простые фиксаторы для подвязывания огуречных кустов можно изготовить из пластиковых бутылок. Нарежьте полосы шириной 2 см и длиной 17-20 см. При закреплении стебля оберните заготовку вокруг опоры, соедините края внахлест и закрепите строительным степлером.