Гречка с кефиром для похудения: отзывы и результаты

Кушаем гречку и худеем до 20 кг в месяц. Учтите, что выдержать подобное издевательство над своим организмом, очень сложно.

Полезные свойства гречи

Среди всех круп гречка одна из немногих может являться заменителем мяса, в ней содержатся масса полезных веществ и элементов. Содержащийся в ней кальций борется с кариесом и ломкостью ногтей, а магний помогает избавиться от депрессии и снижает вес. Подробнее о всех полезных свойствах и составе гречневой крупы вы можете прочитать здесь.

Удачи и терпения — быстрое похудение его потребует! Если вы все-таки не готовы к такой радикальной диете вы можете попробовать более легкий вариант диеты — греча с кефиром. Но если вы в принципе хотели бы худеть постепенно, то советуем вам перейти в раздел правильные диеты, с помощью которых вес сбрасывается в течение длительного времени, но и эффект более стабильный.

Очень будем признательны тем кто уже сидел на такой диете оставить свой комментарий как ее легче вытерпеть и какой эффект она дала вам. Если у кого-то не получилось, опишите ваши трудности и с чем в итоге не справились.

Рецепты

В меню гречневой диеты на 7 дней основным блюдом является запаренная гречневая каша, которую следует употреблять ежедневно.

Гречневая каша

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Вода.

Способ приготовления:

  1. Перебрать крупу, удалив из нее черные зернышки, тщательно промыть чистой водой;
  2. Залить крупу кипятком в пропорции 1:2.
  3. Накрыть крышкой, завернуть кастрюлю в теплое одеяло и оставить настаиваться до утра.

При выходе из гречневой диеты можно включить в свой рацион следующие вкусные, питательные и полезные блюда, рецепты которых достаточно простые.

Гречневая запеканка на пару

Ингредиенты:

  • Гречка;
  • Вода;
  • Овсяная мука;
  • Натуральный йогурт;
  • Курага;
  • Чернослив.

Способ приготовления:

  1. Залить гречку горячей водой (пропорция 1:2) и оставить настаиваться на ночь.
  2. Мелко нарезать чернослив и курагу.
  3. Размешать до однородной массы настоявшуюся гречку, курагу, чернослив, овсяную муку и йогурт.
  4. Выложить массу в форму.
  5. Запекать в пароварке до готовности (приблизительно 20 минут).

Гречка с овощами

Ингредиенты:

  • Гречка;
  • Репчатый лук;
  • Морковь;
  • Болгарский перец;
  • Растительное масло;
  • Зелень.

Способ приготовления:

  1. Гречневую крупу засыпать в кастрюлю, залить горячей водой (пропорция 1:2).
  2. Довести до кипения и варить на медленном огне.
  3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками.
  4. Морковь очищаем от кожуры, трем на крупной терке.
  5. Перец очищаем от семян, нарезаем мелкой соломкой.
  6. Пассируем овощи в сковороде с небольшим количеством растительного масла в течении 5 минут.
  7. Забрасываем овощи в кашу, варим до готовности (приблизительно 10 минут), периодически помешиваем.
  8. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью (укропом. петрушкой, зеленым луком по вкусу).

Гречневые оладьи

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Кефир 1%;
  • Яблоко;
  • морковь;

Способ приготовления:

  1. В гречку добавляем горячую воду (пропорция 1:2), оставляем на настаиваться.
  2. Очищаем морковь от кожуры, яблоко от кожуры и семян, трем на крупной терке.
  3. Смешиваем гречку с натертыми яблоком и морковью, добавляем кефир, перемешиваем до получения однородной массы.
  4. Ложкой выкладываем смесь на противень, застеленный пищевой бумагой.
  5. Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут до готовности.

Гречневая каша с молоком

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Молоко 1%.

Способ приготовления:

  1. Промыть водой гречку.
  2. Засыпать в кастрюлю, залить 1 стаканом горячей воды, варить до тех пор пока вода не выпариться.
  3. Залить в кастрюлю 1 стакан молока 1%, довести до кипения и выключить газ.

Больше рецептов ПП на каждый день для поддержания результатов похудения и нормализации метаболизма тут: 

Как приготовить гречку для разгрузочного дня

Гречку для разгрузочного дня надо правильно выбрать. Сегодня в продаже имеется как коричневая, так и зеленая крупа. Что касается последней, она не подвергается обжарке и соответственно сохраняет все полезные вещества, но по вкусовым качествам сильно уступает коричневой. Поэтому, если вы все же выбираете более вкусный вариант, а именно коричневую крупу, то обратите внимание на то чтобы это была ядрица (из цельного зерна) и обязательно светло-коричневого цвета, поскольку она подвергается незначительной обжарке и сохраняет большую часть полезных веществ.

Читайте также:  КУКУРУЗНЫЕ РЫЛЬЦА Инструкция по применению

Готовят гречку с вечера. Для приготовления дневной порции вам понадобится 250 г крупы. Её тщательно промывают, помещают в небольшую емкость и заливают 0,5 л крутого кипятка. Плотно закрывают, укутывают и оставляют напариваться до утра. Нельзя добавлять в кашу соль, сахар, масло и различные соусы.

Польза

Гречка по праву считается одной из самых полезных круп, обусловлено это её уникальным составом:

  • Благодаря низкой калорийности, гречка является диетическим продуктом – она позволяет похудеть, не испытывая чувства голода;
  • витамины группы В укрепляют сосуды, благотворно сказываются на сердечной мышце;
  • содержащиеся в зерне магний и железо повышают гемоглобин, избавляя от анемии;
  • разгрузочный день, проводимый на гречке, несёт меньшие энергетические затраты для организма по сравнению с другими разновидностями диет по причине высокого содержания калия и магния – они избавляют от стресса, регулируя устойчивость нервной системы, предотвращают бессонницу;
  • гречка насыщена клетчаткой, что позволяет ей действовать подобно щётке, очищая кишечник от токсинов и шлаков;
  • питание на основе гречки положительно влияет на работу печени;
  • являясь антиоксидантом, гречневая крупа замедляет процесс старения.

Советы

Перед тем, как начинать похудение, проконсультируйтесь с врачом. Здесь важно учесть не только продолжительность диеты, выход из нее, но и индивидуальные особенности организма, наличие противопоказаний. Нет ли камней в желчном пузыре, почках…

Выход из диеты

Очень важно знать, как правильно выйти из диеты. Иначе возврат к привычной пище спровоцирует быстрое появление лишних килограммов.

  • Чтобы этого не случилось, из рациона исключают сладкое, мучное, жирное, ограничивают употребление быстрых углеводов.
  • 1-2 раза в неделю на завтрак продолжают съедать порцию гречки с кефиром, обязательно контролируют питьевой режим.
  • На протяжении 2 недель нужно постараться, чтобы после каждой трапезы оставалось легкое ощущение голода.
  • Постепенно в меню добавляются рыба, нежирная телятина, ягоды.

Почему не наступает эффект?

Среди отзывов встречаются гневные высказывания о том, что желаемый эффект после диеты с гречкой и кефиром так и не наступил. Это происходит именно из-за неправильного выхода из диеты. Или, когда употребляется каша утром натощак, как средство для похудения, а в течение дня съедается много другой калорийной еды, в том числе, фастфуда, газировки. Мучные, сладкие и жирные блюда не только замедляют процесс сжигания жировых отложений, но и провоцируют накопление новых.

Противопоказания

При частых и длительных диетах поступление из другой еды жиров и углеводов происходит в недостаточных количествах. Нарушение баланса БЖУ может спровоцировать расстройства кишечника, заболевания желудка. Также во время строгого пищевого ограничения наблюдается возникновение раздражительности, усталости, слабости.

Не рекомендуется прибегать к диете людям с такими заболеваниями:

  • гастрит;
  • язва желудка;
  • гипотония;
  • анемия;
  • нарушения функций печени и почек;
  • сахарный диабет.

Нельзя приступать к похудению в период вынашивания ребенка и кормления его грудью.

Продукты оказывают слабительное воздействие. Поэтому меры по борьбе с лишним весом лучше проводить, например, во время отпуска, когда нет необходимости, надолго отлучаться из дома.

Гречневая диета — дней минус кг

Гречневая диета уже длительное время находится на пике популярности, а все благодаря тому, что она является простой, доступной и неголодной. Есть разные варианты этой методики похудения, рассчитанные на разные временные отрезки и имеющие свой список разрешенных продуктов.

Гречневая диета на 14 дней помогает увидеть на весах минус 10 кг, но, конечно, все зависит от начального веса. Сразу хотелось бы предупредить, что не стоит пользоваться этой методикой похудения больше указанного времени, поскольку можно причинить вред здоровью. При желании уже через 1,5 мес.

можно будет снова повторить диету.

Основные принципы гречневой диеты на 14 дней

Не рекомендуется пользоваться монодиетой, поскольку две недели просидеть на одной каше не только сложно, но и опасно, поскольку организм должен обязательно получать белок, который в данной диете представлен кефиром.

Гречка не зря взята в качестве основного продукта для похудения, ведь она имеет ряд преимуществ. Во-первых, в ее состав входит клетчатка, которая очищает кишечник от различных шлаков и токсинов.

Во-вторых, богата эта крупа различными витаминами и минералами, которые нужны организму. В-третьих, гречка рекомендована при отечности, поскольку она нормализует водно-солевой баланс.

Да и вообще крупа вкусная и сытная.

Меню гречневой диеты для похудения на 14 дней основывается на компоновке дней в отдельные группы. Кроме соблюдения указанного рациона важно употреблять много жидкости, поскольку могут возникнуть проблемы со стулом. Ежедневная норма составляет – 2 л.

Меню гречневой диеты на 14 дней

День №1, 2, 3:

  • утро: порция каши, приготовленной на воде, хлебцы из гречневой крупы и 250 г кефира;
  • обед: порция каши, пара гречневых котлет и 0,5 л кефира;
  • вечер: порция гречневой запеканки и 250 г кефира.
Читайте также:  Виды и свойства зерна – чем полезно и для кого подходит

День № 4, 5, 6:

  • утро: хлебцы и 250 г кефира;
  • обед: 4 оладья из гречневой муки и 0,5 л кефира;
  • вечер: 250 г кефира.

День №7. Вечером шестого дня необходимо залить крупу кефиром и оставить на ночь. Полученную кашу следует разделить на 5 порций и съесть их в течение дня. Если чувствуется голод, то можно пить кефир.

День №8, 9, 10:

  • утро: 3 оладья и 250 г кефира;
  • обед: порция каши, хлебцы и 250 г кефира;
  • вечер: порция каши и фруктового салата, а еще 250 г кефира.

День №11, 12, 13:

  • утро: каша, сваренное вкрутую яйцо и 250 г кефира;
  • обед: каша, капустный салат и чашка зеленого чая;
  • вечер: каша, овощной салат и 250 г кефира.

День №14. На 14 день гречневой диеты меню идентично седьмому дню.

Калорийность

Если калорийность такого рациона будет находиться в пределах от 600 до 900 килокалорий, то можно добиться снижения веса на 800-900 грамм и даже больше, если добавить немного фитнеса, йоги, танцев или ходьбы. Хорошо совместить разгрузочный день с посещением массажиста, бани или сауны, упражнениями на релаксацию.

Разгрузочный день легче проходит, если на это время дома намечено много разных дел. Это позволяет не сосредоточиваться на мыслях о еде, а спокойно поглощать положенные порции через нужные промежутки времени. На следующий день можно спокойно принимать в пищу привычные продукты, но желательно не подвергать организм стрессу переедания.

Противопоказания

Считается, что разгрузочные дни полезны практически всем. Однако у гречневых разгрузочных дней для похудения есть некоторые ограничения, при которых использовать их разрешено, но в два-три раза реже и с особой осторожностью. Среди них:

  • Менструация;
  • Сниженный индекс массы тела, истощение (в данном случае противопоказаны любые диеты для похудения);
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • Нарушение функционала органов пищеварения;
  • Сахарный диабет;
  • Острые воспалительные процессы;
  • Онкологические заболевания;
  • Печеночная и почечная недостаточность;
  • Климакс;
  • Аллергия на гречневую крупу;
  • Период грудного вскармливания;
  • Пониженное артериальное давление;
  • Нарушение обменных процессов.

Проведение однодневной диеты во время беременности и грудного вскармливания разрешено только после консультации с лечащим врачом.

В таком случае разгрузка поможет избавиться от токсинов и улучшит пищеварительные процессы.

Меню гречневой диеты на недели

При частом употреблении гречки у худеющего человека может начаться хандра и депрессия. Чтобы этого не произошло, рекомендуется чередовать диетические рецепты, при этом не нарушать главных правил поступления в органы ЖКТ пищевых волокон. Примерное меню гречневой диеты на 2 недели подробно изложено ниже. Итак, первые 7 дней питаться требуется таким способом:

  1. В первый день диеты на завтрак полагается гречневая каша с несладким кофе, на обед – овощной суп, на ужин – гречка с запеченными овощами.
  2. На вторые сутки завтрак диеты состоит из гречневой каши с овощами и несладкого чая, на обед можно съесть молочный гречневый суп без сахара, на ужин – гречка, зелень, отварное яйцо.
  3. Пища третьего и четвертого дня диеты включает только гречневую кашу и соблюдение водного режима.
  4. Рацион пятого дня диеты – гречка с сухофруктами, отвар шиповника.
  5. Завтрак шестого дня – гречка с чаем, обед – куриный бульон с зеленью, ужин – каша с цветной капустой в кляре.
  6. Завтрак седьмого дня – гречневая каша с овощами, обед – окрошка с яйцом, ужин – гречка, яйцо, на ночь можно съесть йогурт.

Диетический рацион второй недели следующий:

  1. Завтрак первого дня – гречневая каша, творог, несладкий чай, обед – овощной салат, порция нежирной телятины, ужин – гречка со свежими овощами.
  2. Рацион второго, третьего и четвертого дня предусматривает употребление гречки на воде и кефире, несладкого чая.
  3. Завтрак пятого дня – гречневая каша с чаем, обед – легкий овощной суп, ужин – гречка с небольшой порцией орехов, овсяное печенье.
  4. Шестой день диеты начинается с каши с сухофруктами, продолжается – диетическим супом с чечевицей, а заканчивается – гречкой с овощами и грибами.
  5. Последний день диеты стартует с обезжиренного творога и гречневой каши, на обед предусматривается бульон с вареным яйцом, на ужин – гречка с парной грудкой.

Правильная гречневая диета – меню на каждый день

Составить меню на неделе при таком питании практически невозможно, так как она предполагает употребление в пищу одного продукта. Но всё-таки возможно некоторое разнообразие:

  • Завтрак – гречка, запаренная кипятком, с добавлением фруктов с высоким содержанием витамина С.
  • Обед – запаренная гречка плюс салат из свежих огурцов или капусты на растительном масле.
  • Ужин – запаренная гречка.
Читайте также:  Как вырастить пшеницу в домашних условиях: полезные советы

При таком меню организм необходимо восполнять большим количеством жидкости: водой, компотом или фруктовым отваром без сахара. Сахар категорически запрещён, но его можно заменить мёдом. Мёд надо добавлять в кашу или готовить на его основе отвар. И также по возможности гречку заливать на ночь кефиром. Допустимо в течение дня разбавлять кефиром или нежирным йогуртом.

О пользе воды — Водная диета для ленивых

К монодиете можно добавить 6 дополнительных продуктов

  • кефир (один литр);
  • фрукты: апельсин, мандарин, ананас, яблоки, грейпфрут;
  • чай зелёный;
  • укроп, петрушка, кинза;
  • мёд (около 1 чайной ложки в день);
  • соевый соус в гречку, чтобы не казалась приторной.
Правильная гречневая диета – меню на каждый день

Правильная гречневая диета предусматривает конкретный набор продуктов. Другие продукты следует исключить.

Виды диеты

  • целительной и предназначенной для сбрасывания веса;
  • жесткой и щадящей;
  • трех- , семи- , четырнадцатидневной разгрузной.

При щадящей диете возможно употребление:

Все эти продукты употребляют по отдельности.

Трехдневная

Сколько надо сидеть на такой диете, чтобы похудеть? Оптимальный вид, предназначенный тем, кто стремится в кратчайшие сроки потерять два-три килограмма. Подобная диета может использоваться как тестовая – так можно проверить, каким образом вы на нее реагируете. Желательно три дня подряд есть гречневую кашу и пить воду – не менее 1,5 литров. Если почувствуете слабость, можно выпить кефира.

Недельный рацион

Виды диеты

В случае, когда необходимо скинуть 3-4 килограммов, лучше обратить внимание на строгую (классическую) гречневую диету, которая подразумевает употребление в пищу в течение недели только гречки и воды. Подобный рацион выдержать тяжело, поэтому его можно разнообразить небольшим количеством обезжиренного кефира. Пищу желательно принимать шесть раз в день. Так вы скорее избавитесь от лишних килограммов.

Щадящая

С первого по четвертый день:

  • На завтрак полагается 50 г каши и кефир;
  • в полдник — кефир;
  • в обеденное время — 50 г гречки, 100 г йогурта;
  • вечером повторить утренний рацион.

Пятый и шестой дни:

  • во время завтрака съесть 50 г гречки, чашечку чая;
  • во время полдника употребить 100 г йогурта;
  • в течение обеда съесть 90 г гречки плюс кефир;
  • за ужином — гречка (50 г) и кефир.

В три-четыре приема за целый день употребить 1 л кефира и 200 г гречки. Если мучает чувство голода, съешьте фрукт, выпейте чего-нибудь.

Двухнедельный рацион

Чтобы узнать, сколько можно скинуть на гречневой диете подобного вида, нужно питаться так:

  • состав первого завтрака: 50 г гречки и кефир с самым низким процентом жирности;
  • второй завтрак — только кефир;
  • во время обеда положено съесть 100 г каши, выпить чаю с добавлением сахара;
  • в полдник съедаете одно яблоко;
  • во время ужина повторите меню завтрака.

В рацион для разнообразия можно включать немного фруктов, овощей. В этом случае процесс потери веса замедляется. Сумма килокалорий не должна превосходить 950.

Лечебное питание

Виды диеты

Его в рамках гречневой диеты используют для укрепления организма. Рацион подобен тому, который предписан для диеты, помогающей худеть. В чем разница? Сколько можно кушать:

  • во время завтрака добавляется 130 г творога;
  • во время обеда – салат и немного говядины;
  • дозы становятся больше, но теперь едят только три раза.

Меню состоит из:

  • завтрака: 90 г каши смешивается с творогом (120 г);
  • обеда: 90 г гречки с овощным салатом и телятиной (100 г);
  • ужина: 200 г кефира и 90 г каши.

Возможны перекусы в виде яблока либо 200 г йогурта.

Какой он правильный разгрузочный день на гречке — Что говорят эксперты?

Как утверждают специалисты, страдать от подобного вида разгрузочных дней организм не будет. Дело в том, что гречка — продукт очень питательный и ценный, в чём вы уже могли убедиться, к тому же содержит мало калорий, благодаря чему помогает сбросить немного лишнего веса.

Единственный минус — отсутствие соли, из-за чего продукт приготовления имеет весьма посредственные вкусовые свойства, но выдержать это нетрудно.

И все же есть пара моментов, на которые необходимо обратить своё внимание.

Противопоказания

Гречневую разгрузку не рекомендуется проводить при :

  • Язва желудка.
  • Гастрит.
  • Аллергия.
  • Беременность.
  • Период лактации (кормящие мамочки).

В любом случае стоит проконсультироваться с врачом.

Запрещено

  1. Проводить разгрузочные дни более, чем 2 раза в неделю (обычного даже одного дня предостаточно).
  2. Также не рекомендуется проводить разгрузочные дни тем людям, которые находятся в прямой зависимости от пищи. Иными словами, если человек имеет психологические проблемы, связанные с питанием. Весь день питаться только гречкой он вряд ли сможет, к тому же это может привести к нервному срыву (подобных случаев не так уж мало в практике медицинских работников).