Бюджетная гречневая диета — раскрываем секреты

Противопоказания к использованию гречневой диеты

Почему именно гречка?

Скорее всего многие задавались подобным вопросом: почему среди всего существующего разнообразия круп именно гречке отведено столь значимое место? Следует заметить, что такой выбор не случае и уж точно объясняется не вкусовыми качествами указанной крупы.

Гречневая крупа – это бесценный источник витаминов и микроэлементов, которые невероятно полезны любому организму. Употребление гречневой каши, а как явно следует из названия диеты – питаться следует исключительно ею, — помогает организму человека справиться со множеством проблем и оказывает следующее воздействие:

  • Укрепляет капилляры: благодаря входящим в состав микроэлементам, стенки кровеносных сосудов укрепляются и становятся более эластичными, что положительно отражается на работе всего организма в целом.

  • Понижает уровень вредного холестерина: к сожалению, питание современного человека очень далеко от идеала, а потому со временем в организме скапливается множество веществ, влияющих на его работу далеко не положительно. Излишнее количество холестерина – это один из факторов, провоцирующих различные заболевания, поэтому чем его меньше, тем лучше.

  • Выводит из организма шлаки и токсины: за годы жизни у человека накапливается множество веществ, не только не нужных для организма, но и вредных. Поэтому употребление гречки с целью похудения оказывает такой потрясающий эффект, ведь все накопленные вредные вещества выходят из организма.

Перечисленных фактов достаточно для того, чтобы при выборе способа похудения остановиться именно на гречке. Однако не все так просто, ведь значение имеют множество факторов, в том числе и способ приготовления самой каши.

О пользе и вреде программы

Гречневая диета признана одной из лучших и эффективных моно диет. С ее помощью можно не только изменить фигуру, но и улучшить общее физическое самочувствие. Добиться такого потрясающего эффекта удается благодаря уникальному составу крупы. В ней содержатся:

  • витамин C, PP и группа B, которые укрепляют иммунитет, повышают эластичность кожи, улучшают состояние волос, ногтей;
  • клетчатка, очищающая организм и выводящая токсины;
  • минералы и кислоты.

Методику легко использовать для достижения быстрого результата в домашних условиях, ведь при замечательных питательных свойствах продукт обладает низкой калорийностью. Крупа имеет бюджетную стоимость, и приобрести ее можно в любом магазине. Реальные отзывы и результаты похудевших свидетельствуют о том, что она одинаково хороша и для женщин, и для мужчин.

Данная программа снижения веса имеет и свои недостатки. К ним можно отнести строгость диеты, но, несмотря на то, что программа жесткая, она имеет много вариантов с более щадящими условиями. Отсутствие других продуктов в рационе приводит к появлению слабости, повышенной утомляемости, мигреням. В период действия программы возможны обострения различных хронических болезней. Выдержать гречневую диету на 7-14 дней под силу не каждому.

Перед тем, как сесть на диету, необходимо проконсультироваться с врачом. Диетолог расскажет, кому этот метод противопоказан. Запрещено худеть с помощью гречки людям с:

  • патологиями органов ЖКТ;
  • заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
  • сахарным диабетом;
  • болезнями почек;
  • повышенном АД.

Отказаться от гречневой диеты также следует беременным и кормящим женщинам, людям в период эмоционального напряжения, стресса, при работе, требующей усиленной умственной или физической нагрузки. Для эффективного похудения на гречневой каше надо четко придерживаться всех правил и рекомендаций.

Гречневая диета на дней — рекомендации специалистов

Квалифицированные диетологи рекомендуют выдерживать строгие диеты не более трёх дней, но существуют поблажки, при которых диета не навредит организму. Но не стоит увлекаться гречкой более одной недели. В дальнейшем, можно оставлять один гречневый разгрузочный день в неделю. К сожалению, рацион очень скудный, так как содержит только два продукта. Полкило гречки в сухом виде нужно приготовить с вечера. В течение дня съедайте кашу небольшими порциями через два-три часа. Огромный плюс в том, что порции могут быть в неограниченном количестве.

Это важно! Не забывайте, что переизбыток углеводов приводит к накоплению жира, переедать всё же не стоит. Последний приём на ночь должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Но нельзя съедать больше указанного количества за день, можно меньше, при условии, что у вас будут силы для борьбы с лишним весом.

На гречневой диете разрешается употреблять до 1 л однопроцентного кефира в течение дня. Продукты можно совмещать в один приём или по отдельности. Рекомендуется выпивать 1,5 – 2 л чистой воды без газа. Диета исключает использование соли, сахара, специй и других усилителей вкуса.

Если при соблюдении диеты возникает слабость и головокружение, специалисты в области правильного питания рекомендуют подключить в рацион чайную ложку мёда с утра или горсть сухофруктов. Фруктоза будет придавать энергию, необходимую для хорошего самочувствия. Естественно, это слегка притормозит результат, но лучше так, чем получить упадок сил.

Читайте также:  Аммиачная селитра – инструкция по применению и нормы расхода

Преимущества диеты

Главным плюсом является то, что гречка хорошо насыщает и обеспечивает организм энергией постоянно в течение дня. Гречка богата клетчаткой, помогает нормализовать работу кишечника, а витамины группы В и ретинол (А) способствуют поддержанию тонуса и эластичности кожи. Крупа, а именно ядрица, содержит не только витамины и микроэлементы, а ещё растительный белок. В совокупности с кефиром, содержащим лактобактерии, крупа помогает нормализовать пищеварительную систему.

Недостатки

Хоть крупа и содержит немного калорий, а именно – 110 Ккал в готовом виде, это сложный углевод, который при дефиците двигательной активности способен переходить в жировые отложения. Поэтому, немаловажным условием похудения при такой диете является физическая нагрузка.

Поскольку диета исключает соль, недельная диета помогает, в большей степени, вывести воду из организма. После выхода из такого режима питания, вернувшись к привычному и рациону и соли, результат может исчезнуть. Для получения пользы от гречки, диетологи рекомендуют включать крупу в ежедневный рацион, а не питаться только ей.

Растительный белок в составе гречки не заменит животный, который лучше усваивается организмом. Жир начинает сгорать после трёх суток диеты, поэтому лучше выдержать 7 дней. Сложность недельного ограничения в питании в том, что недостаток разнообразия продуктов становится морально невыносимым, возникает желание сорваться.

Как готовить гречку для диеты

Для данной диеты предусмотрено особое приготовление крупы, она запаривается кипятком. В отличие от варки, такой способ позволяет сохранить больше витаминов, микроэлементов и твёрдых волокон. Следует выбирать ядрицу зеленовато-коричневого цвета, это означает, что крупа не была пережарена, и также не потеряла полезных свойств.

С вечера заливаем 0,5 кг гречки 1,5 литрами кипятка, накрываем крышкой, закутываем в тёплое одеяло и оставляем на ночь. С утра крупа будет готова к употреблению.

Гречневая диета, особенности и противопоказания

Среди монодиет одной из самых эффективных является диета на гречневой крупе — гречневая диета. Она позволяет не только похудеть в короткие сроки, но и очищает тело от токсинов и способствует оздоровлению организма в целом.

гречневая диета

Особенности гречневой диеты

Гречневую диету выделяет из ряда монодиет ее исключительная насыщаемость: гречка содержит много витаминов (группы В, Е и РР) и минеральными веществами (железо, йод, никель, фосфор, медь). Главный плюс этого в первую очередь в том, что она не вредит состоянию кожи и волос, чем грешат многие другие монодиеты. Более того, в гречке содержится в несколько раз больше перечисленных витаминов, чем в других крупах!

Любопытен тот факт, что по своему белковому составу гречка сравнима с мясом, а по содержанию важных аминокислот — с горохом и фасолью. То есть голодать на этой диете не получится, в чем также ее сильная сторона.

Гречка (гречневая диета) насыщенна жирами растительного происхождения, что оказывает благотворное влияние на обмен жиров в организме и способствует уменьшению уровня холестерина в крови. Гречка ускоряет обмен веществ, что, в свою очередь, способствует процессу снижения веса.

Есть разные по длительности гречневые диеты: 1-, 3-, 7- и 14-дневные, из которых оптимальной считается недельная. Но и другие варианты могут быть очень полезны: однодневная диета хороша как полноценный разгрузочный день без лишнего стресса для организма. Трехдневная гречневая диета хороша, чтобы «примерить» на себя полноценный недельный вариант и понаблюдать за реакциями организма, а также понять, насколько вам подходит гречка в принципе. Недельная диета эффективна в плане сброса веса, и, если говорить о цифрах, то в среднем на гречневой диете можно сбросить 3-12 кг веса.

Как выглядит рацион питания гречневой диеты?

Начнем с того, что гречка готовится особенным образом: она не отваривается, а заливается водой. Можно заваривать ее горячей водой в термосе, можно залить теплой водой и оставить на ночь. Так гречка сохраняет больше полезных свойств.

Диета на гречке может быть довольно разнообразна. В своем легком варианте она предполагает употребление 150-250 г (вес в сухом виде) гречки в сутки, в нормальном виде — 400 г. Этот объем рекомендуется делить на четыре-шесть приемов пищи. Если одолевают приступы голода между приемами пищи, можно перекусить йогуртом или кефиром. Важно, чтобы они были не более 1 % жирности и без добавок и подсластителей. Жидкости нужно пить до 1,5 литров воды в сутки, можно ее комбинировать с зеленым чаем без сахара.

Существуют и более мягкие варианты гречневой диеты — с добавлением сухофруктов/сыров, овощей/творога и отварного мяса. Так что можно подобрать себе менее жесткую, но все равно эффективную гречневую диету по вкусу.

Не следует забывать, что любая диета по определению ограничивает количество полезных веществ, поступающих в организм. Чтобы не спровоцировать дефицит витаминов, рекомендуется принимать поливитамины, это сведет возможный вред здоровью к минимуму.

Выход из диеты

Чуть ли не самое важное для успеха любой диеты — это выход из нее. Гречневая диета — не исключение. Лучше включать не более 1-2 продуктов каждый день после окончания диеты. А в первые 1-2 недели выхода из нее лучше воздержаться от жирной пищи, мяса и мучного совсем, как и воздержаться от употребления специй.

Противопоказания для диеты

Несмотря на всю свою полезность, на гречневой монодиете можно сидеть не всем. Например, она противопоказана диабетикам, кормящим мамам, а также людям, страдающим от проблем ЖКТ, почечной или сердечной недостаточности, гипертонии. С осторожностью следует относиться к диете тем, кто интенсивно тренируется или работает с повышенными физическими нагрузками.

Читайте также:  Как вырастить пшеницу в домашних условиях: полезные советы

Похожие интересные статьи

  • Диета при ангине
  • Диета при шейном, поясничном остеохондрозе
  • Диета по типам аюрведического тела
  • Фруктовая диета
  • Диета при кормлении ребенка, лактация
  • Ошибки правильного питания, которые вы совершаете
  • Диета из кефира и творога
  • Низкоуглеводная диета ценность ее и методики
  • Диета и питание, язва желудка
  • Средиземноморская диета — путь к стройности
  • Диета с помощью имбиря
  • Диета по группе крови

Варианты монодиеты

Для того чтоб провести данную диету с максимальной пользой для здоровья и получить ожидаемый эффект, нужно подобрать самые полезные продукты. Полагаться здесь нужно не на вкусовые качества, как это делают многие, а на правильное чередование и пользу тех, или иных продуктов. Например, шоколадная монодиета, наверное, каждому придётся по душе, а вот высыпания и аллергические реакции после её проведения, почему-то не нравятся никому. Для соблюдения данной диеты лучше выбрать продукты, содержащие белок и сложные углеводы.

Меню на десять дней:

  • День первый: варёные яйца – 3–4 штуки. Вода – 2 литра.
  • День второй: огурцы – 1–2 килограмма. Вода – 1 литр.
  • День третий: рис отварной без соли и сахара – 500 грамм (вес приготовленного риса). Вода – 2 литра.
  • День четвёртый: Кефир – 1,5 литра. Вода – 1,5 литра.
  • День пятый: Постное (нежирное) мясо отварное или, приготовленное на пару без соли – 200 грамм. Вода – 2,5 литра.
  • День шестой: картошка печёная 4–5 картофелин. Вода – 2,5 литра.
  • День седьмой: ржаные хлебцы грубого помола 200 грамм. Вода – 2,5 литра.
  • День восьмой: помидоры – 3–5 штук.
  • День девятый: молоко 1 литр. Вода – 1 литр.
  • День десятый: творог нежирный – 200–300 грамм.

Важно знать, что не следует резко заканчивать монодиету (поглощая всё, что есть в холодильнике). Прерывать подобную диету нужно аккуратно. Постепенно добавляя всё новые и новые продукты. Так, в первый день можно добавить соль в приготовленную пищу. На второй день: продукты можно сочетать друг с другом. На третий день: можно добавить растительное масло к продуктам. Начиная с четвёртого дня, нужно аккуратно увеличивать количество потребляемой еды. Так, эффект от диеты продержится дольше и вам не грозят проблемы с желудком.

Иногда можно десять дней есть один и тот же продукт, например, мясная белковая монодиета на 10 дней или яблочная монодиета. Яблоки можно запекать, есть сырыми, варить из них компот, не добавляя сахара. К сожалению, данный вариант переносится людьми намного сложнее, чем предыдущий. Во время соблюдения диеты могут появиться признаки авитаминоза:

  • Выпадение волос.
  • Слоение ногтей.
  • Сухость кожи.
  • Трещины на зубной эмали и её потемнение (яблочный сок способен разъедать зубную эмаль).

Данные признаки авитаминоза мало кому понравятся, потому следует подбирать более разнообразный рацион для монодиеты. Не запрещено употреблять витамины во время её соблюдения. Питьё воды – обязательное правило соблюдения диеты, если его игнорировать, то эффект снижения веса сильно замедлится, а побочные эффекты усилятся.

Продукты, что можно употреблять при гречневой диете

Исходя из вышеперечисленных видов диет, разрешается употреблять овощи (варенные и паровые), пить овощные соки, кефир и чаи (травяные и зеленый). Можно единожды ввести в рацион 50 грамм сухофруктов или орехов. Если тяжело употреблять гречневую кашу без соли  – можно добавить немного зелени (петрушки, укропа, базилика или рукколы). Для сладкоежек разрешено пить пару стаканов теплой воды с медом. Но следует помнить, что это снижает эффективность вашего похудения и противопоказано людям с сахарным диабетом.

Меню на дней при гречневой диете

1 день

Завтрак – гречка, несколько сухофруктов

Обед – гречка, порция отварного куриного филе

Полдник – грейпфрут

Ужин – гречка, легкий овощной салат (помидор и огурец, приправленные растительным маслом).

2 день

Завтрак – гречка, несколько орешков

Обед – гречка, яйцо всмятку

Полдник – апельсин

Ужин – гречка, отварной или тушеный горошек

3 день

Завтрак – гречневые оладушки

Обед – гречка, порция отварной или приготовленной на пару рыбы

Меню на дней при гречневой диете

Полдник – кислое яблоко

Ужин – гречка, овощной салат

4 день

Завтрак – обезжиренный творог с сухофруктами

Обед – гречка, филе индейки

Полдник – киви

Ужин – гречка, болгарский перец, запеченный в духовке

5 день повторяет первый

6 день повторяет второй

7 день повторяет третий

Важно учитывать, что соль и сахар при приготовлении блюд не используются. Питьевой режим соблюдается строго, из расчета по массе тела.

В перерывах между приемами пищи допускается прием неограниченного количества обезжиренного кефира и травяных чаев.

Рекомендованное меню гречневой диеты для похудения на дней

Для достижения максимального результата от гречневой диеты, стоит соблюдать ее самый строгий вариант, но жесткие монодиеты причиняют значительный вред здоровью. Приведенное ниже меню рассчитано на облегченный вариант диеты и не является обязательным. Вы можете изменять его, в зависимости от своего состояния и потребностей вашего организма.

1 неделя

Понедельник

Завтрак: гречневая каша, приготовленная любым способом, черный чай без сахара, чайная ложка меда.

Обед: овощной суп.

Полдник: любой фрукт, кроме бананов и фиников.

Ужин: тушеная греча с грибами и луком.

Вторник

Завтрак: каша с любыми сырыми овощами, кроме крахмалистых.

Обед: молочный суп с гречкой (на обезжиренном молоке).

Полдник: кефир.

Ужин: каша из гречи с зеленью и вареное яйцо.

Читайте также:  Рецепт ржаных пряников в домашних условиях

Среда, четверг, пятница

В течение всего дня разрешается есть только гречневую кашу, приготовленную любым из трех вышеописанных способов. Обязательно соблюдение питьевого режима. При слабости и головокружении можно съесть немного меда. Если тяжело, в рацион добавляем 100 – 150 г сухофруктов.

Суббота

Завтрак: каша гречневая со сливочным маслом, кофе без сахара.

Обед: нежирный куриный бульон с зеленью.

Полдник: смесь сухофруктов.

Ужин: цветная капуста, обжаренная в кляре, греча.

Воскресенье

Завтрак: каша, любые некрахмалистые овощи, зеленый чай.

Обед: холодный овощной суп.

Полдник: нежирный йогурт, без добавок.

Ужин: греча с зеленью, вареное яйцо.

2 неделя

Понедельник

Завтрак: греча, 150 г нежирного творога, чай на травах.

Обед: овощной салат, 100 г куриной грудки или любого другого нежирного мяса.

Полдник: нежирный кефир.

Ужин: гречневая каша со свежими овощами.

Вторник

В течение дня можно есть только гречневую кашу. Соблюдение питьевого режима обязательно.

Среда

В течение дня можно есть только гречневую кашу. Соблюдение питьевого режима обязательно. При сильной слабости или головокружении необходимо съесть немного меда или выпить крепкий черный чай.

Четверг

В течение дня можно есть только гречневую кашу. Соблюдение питьевого режима обязательно. При сильном ухудшении самочувствия необходимо прекратить диету.

Пятница

Завтрак: каша, со сливочным маслом, некрепкий кофе без сахара.

Обед: овощной суп.

Полдник: сухофрукты.

Ужин: каша, овощи, твердый сыр.

Суббота

Завтрак: каша, сухофрукты, чай без сахара.

Обед: чечевичный суп.

Полдник: нежирный кефир или ряженка.

Ужин: гречневая каша, тушеная с грибами и овощами.

Воскресенье

Завтрак: гречка, нежирный творог, чай на травах.

Обед: нежирный бульон с яйцом и зеленью.

Полдник: орехи, натуральный йогурт

Ужин: каша с овощами и вареной куриной грудкой.

Выход из диеты

Для закрепления результата, который был получен при соблюдении гречневой диеты для похудения на 14 дней, необходим грамотной выход из диеты.

В процессе похудения значительно уменьшается объем желудка, и очень важно после диеты продолжать питаться дробно, маленькими порциями, чтобы желудок снова не растянулся.

При соблюдении всех правил, за две недели соблюдение такой диеты позволяет сбросить 6 – 10 кг веса. Если избыточный вес велик, то результат может быть еще значительнее.

Несмотря на такую эффективность, при гречневой диете обязательно нужно заниматься спортом, чтобы избежать ухудшения внешнего вида кожи. Это может ходьба, плавание, йога, фитнес или танцы.

Сколько можно находиться на диете

Существуют различные временные рамки для диеты — это может быть 3 дня, неделя, две недели, месяц. Рекомендуют применять недельный курс диетического питания, в случае двухнедельной или месячной диеты речь может идти только о комбинировании гречневой диеты с другими видами диет.

Внимание! Стоит отметить, что сброс веса у всех идет по-разному, по большей мере эта величина индивидуальна и зависит от многих причин. За одинаковое время, неделя например, одна девушка сбрасывает 3 кг, а другая — 5. Врачи рекомендуют не сидеть на гречневой диете больше 7 дней, возвращаясь к ней не ранее, чем через полтора месяца.

Правильный выход из гречневой диеты

Гречневая диета считается довольно ограниченной и сложной, поэтому стоит внимательно подходить не только к ее соблюдению, но еще и к правильному выходу из нее. В первые дни после недельной диеты питаться нужно минимальными порциями, постепенно расширяя ассортимент продуктов. В рацион вводятся другие варианты каш, супы, бульоны, овощи и фрукты. Стоит первое время полностью избавиться от фаст фудов и других вредных продуктов, которые ухудшают работу пищеварительной системы и наполняют организм шлаками и токсинами.

Почему вес встал

Распространенная проблема во время похудения, когда вес доходит до какой-то цифры и держится на протяжении нескольких дней. Если вес стоит более 2 дней, то стоит разобраться.

Рассмотрим основные причины:

1Срывы

Вы сорвались и съели что-то не входящее в диету. В таком случае, не стоит расстраиваться, однако, диету придется увеличить на несколько дней, чтобы прийти к нужному результату.

2Малоподвижный образ жизни

Почему вес встал

Вы сидите на одном месте большую часть времени, поэтому вес сходит значительно медленнее, чем у тех, кто хоть как-то активничает во время дня. В таком случае следует добавить кардиотренировки, либо прогулки на свежем воздухе.

3Гормональный сбой

При гормональном сбое вес либо встает, либо начинает набираться. Если вы уверены, что не выходили за рамки диеты, то следует сдать кровь. Возможно, причина в этом.

Если вес «стоит», запаситесь терпением

Однодневный рацион гречневой диеты

Варианты меню на сутки можно составлять самостоятельно. Примерный диетический план может быть таким:

  1. Первый завтрак. Гречневая каша на кефире с добавлением кусочков фрукта или ягод.
  2. Второй завтрак. Овощной салат, заправленный кефиром или лимонным соком.
  3. Обед. Вариант – отварная гречневая крупа с овощным салатом, зеленью, курицей или рыбой.
  4. Полдник. Один фрукт (например, яблоко, груша) или горсть ягод.
  5. Ужин. Гречка с овощами и зеленью.

Всего за день допустимо употребить (объемы порций можно варьировать самостоятельно):

Однодневный рацион гречневой диеты
  • кефир 1% – 200 мл (80 ккал);
  • гречневая крупа сухая – 250 г (835 ккал);
  • курица или рыба – 100-130 г (150 ккал);
  • яблоко (груша) – 200 г (110 ккал);
  • овощи свежие, зелень – 300 г – 100 ккал.

Общая энергетическая ценность такого «гречневого» дня составит 1275 ккал.