Летние, осенние и зимние сорта яблок. Описание сортов яблок

Найти лучшие осенние сорта яблок, ознакомиться с их названием и описанием, конкретными фото стремятся дачники, желающие расширить свой сад, увеличить урожай яблок за счет посадки новых деревьев.

Медуница

Некрупные, весом 110-140 грамм желтокожие плоды медуницы с алым румянцем, необычайно красиво смотрятся на фоне солнца. Яблочки вырастают округлыми с удивительным ароматом и сочной мякотью.

Вкус у этих яблок ярко-пряный, с медовым ароматом. Сорт высокоурожайный. Плоды созревают в конце августа и хранятся два-три месяца. Первый урожай снимают на четвертый год после посадки. Максимальное плодоношение начинается к восьмилетнему возрасту. Сорт отлично переносит морозные зимы и устойчив к парше.

Ранние сорта красных яблок

Ранние, они же летние красные сорта яблок обычно сразу же употребляются в пищу в свежем виде. Их не складывают на длительное хранение, так как лежкость у них низкая. Зато их нередко используют для переработки, зимней консервации, продажи.

  • «Виста Белла» – ранне-летний сорт красный яблок. Дерево высокорослое, с большой кроной. Плоды по 150-200 г, округлые, приплюснутые сверху. Кожура плотная, красная в светлую точку. Могут иметься небольшие желто-зеленые пятна, но это редкость. Мякоть белая, вкус кисло-сладкий. Имеется средняя устойчивость к морозам.

    Ранние сорта красных яблок

  • «Китайка Долго» – летний сорт яблок, американской селекции. Название тесно связано с формой плодов – они вытянутые, овальные. Дерево может достигать 5 метров. Крона не очень густая и не большая. Урожайность доходит до 180 кг с дерева. Яблоки имеют чисто красную кожуру, вес редко достигает 25 г. Поверхность ровная, гладкая, с налетом. Мякоть кремовая, сочная со сливовым ароматом. Созревают со 2 половины августа и хранятся не более месяца. Из недостатков отмечается размер яблок, их кисловатый вкус.

Какие сорта относят к сладким?

Как определить, что перед вами сладкие сорта? Ответ напрашивается сам собой: попробовать. Но все не так просто. У всех вкусы разные. Поэтому специалисты относят к ним сорта яблонь, у которых сахаристость от 10 до 14 процентов, а количество кислот около 0,5%.

Еще один важный момент – это соотношение содержащегося в яблоках сахара и кислоты, который называют сахарокислотным коэффициентом. Яблоки сладкого сорта — это тот, у которого этот коэффициент от двадцати до тридцати четырех.

Сами садоводы предпочитают яблоки с разнообразным вкусом, в которых присутствуют не только сахар. Они придают значение и аромату плода, свойствам его мякоти. Яблоки чаще всего употребляют пищу. Особенно они нравятся детям. Но они годятся и для приготовления различных заготовок. Рассмотрим самые популярные сорта сладких яблок.

Преимущества поздних сортов

Умеренная климатическая зона создает наилучшие условия для развития яблочной культуры. Зимние сорта яблонь представляют особый интерес для садоводов. Поздние сроки плодоношения — ключевое их преимущество. Список свойств можно продолжить:

  • зимние яблоки устойчивы к низким осенним температурам, выдерживают даже небольшие кратковременные заморозки;
  • хранятся долго — от 3,5 до 8 месяцев;
  • сохраняют консистенцию, крахмалистость, вкус и насыщенность протопектином – веществом, организующим вывод из организма человека вредных соединений, шлаков;
  • прочная яблочная кожура — залог хорошей транспортабельности, отличной лежкости.

Истинные вкус и аромат плоды обретают не менее, чем через полмесяца после съема.

Сроки плодоношения осенних сортов яблонь

Эксперты утверждают, что лучшей альтернативой заморским фруктам являются осенние яблоки. Они не только обладают приятным вкусом, великолепным ароматом, но и являются полезными, прекрасно сохраняются.

Опытные садоводы рекомендуют высаживать в саду и летние, и осенние, и зимние сорта яблонь. Если же сад очень маленький, а расширить его невозможно, тогда отдать предпочтение лучше именно летним и осенним разновидностям. Зимние яблоки из-за особенностей климата могут не успевать вызревать.

Осенние сорта начинают плодоносить в разные сроки:

  • раннеосенние радуют урожаем в конце августа – начале сентября;
  • позднеосенние плодоносят до середины октября.

Преимущества и недостатки осенних яблок

Многие садоводы предпочтение отдают осенним сортам, поскольку наслышаны об их преимуществах:

  • они прекрасно сохраняют свои свойства (в течение от одного до двух месяцев при условии хранения в плодохранилище или от двух до двух с половиной месяцев при условии хранения в холодильнике) ;
  • продолжительное плодоношение (период для разных видов варьируется от 3 недель до полутора месяцев) ;
  • некоторые разнвоидности обладают великолепными вкусовыми качествами даже при сборе их недозревшими или перезревшими;
  • осенние сорта акклиматизированы во многих регионах, поэтому проблем с подбором лучших вариантов для посадки не будет;
  • осенние яблоки приятны на вкус при употреблении их в свежем виде и отлично подходят для приготовления повидла, варенья, сухофруктов;
  • осенние яблоки приветствуются виноделами, поскольку из них получают вкусное вино и наливки.
Читайте также:  Достоинства и недостатки, характеристики яблони сорта Алеся

Плодосъемник для сбора яблок своими руками

Значимых недостатков садоводы не обнаруживают, за исключением того, что некоторые разновидности характеризуются повышенной восприимчивостью к парше.

Сорта зимних яблок

Сорт «Богатырь»

Богатырь» является зимним сортом яблок. «Богатырь» имеет сильнорослый ствол, мощные ветви и раскидистую крону. Цветки отличаются небольшими размерами и бело-розовым окрасом. Плоды «Богатыря» обычно крупные, светло-зеленого цвета, с возможным румянцем, округлой формы. Плодоножка средней длины, толстая.

Мякоть – белая, плотная, вкус кисло –сладкий. Плодоносить «Богатырь» начинает на 6 году жизни. Сорт отличается прекрасной урожайностью, ежегодным плодоношением и длительным хранением. Данный сорт отлично приспосабливается к любой экологии. Употребляют яблоки как свежем, так и в консервированном виде.

Сорт «Мекинтош»

«Мекинтош» получил название в честь своего «родителя» Джона Мекинтоша. Яблоня данного сорта среднерослая, ветви расходящиеся. Плоды «Мекинтоша» чаще средних размеров. Цвет чаще светло- зеленый, однако данный сорт имеет и аналога, плоды которого более красные с неким налетом.

Вкус яблока кисло-сладкий, мякоть крепкая с красными прожилками, кожица плотная. Яблоко обладает особым конфетным ароматом. Плоды можно собирать в конце сентября – начале октября (однако они должны отлежаться пару недель и тогда будут готовы к употреблению). Плоды данного сорта могут храниться в холодильнике до марта.

«Мекинтош» может похвастаться прекрасными вкусовыми качествами, отличной транспортабельностью, неплохой зимостойкостью и хранением плодов.

Сорт «Глостер»

«Глостер» был выведен в Германии. Дерево является сильнорастущим, с высокоовальной кроной. Отличается среднепоздним типом цветения. Плоды крупные (около 200 г), форма округло –коническая, ребристая. Окрас светло желтый, с красным румянцем по всей поверхности. Мякоть сочная, кремовая. Кожица средней толщины, крепкая, гладкая, глянцевая. Вкус приятный, кисло-сладкий.

Созревание происходит в конце сентября, к употреблению яблоки готовы в начале января. Яблоки сорта «Глостер» отлично хранятся и транспортируются. Чаще данный сорт употребляют в свежем виде.

Сорт «Голден делишес»

«Голден делишес» впервые вывели в США. Дерево не отличается особой рослостью, имеет среднюю высоту, крона округлая. Имеет средний период цветения. Почки обладают устойчивостью к заморозкам.

Плодоносить дерево начинает на 3-5 год. Плоды данного сорта имеют светло-зеленый или золотистый окрас. Плоды крупные или среднекрупные. Мякоть отличается нежным, сочным, кисло-сладким вкусом.

Созревание яблок приходится на сентябрь, к употреблению будут готовы недели через 3. С одного дерева можно собрать до 300 кг. Яблоки прекрасно хранятся до апреля. «Голден делишес» отличается прекрасной зимостойкостью и транспортабельностью.

Сорт «Джонатан»

«Джонатан» был выведен в США. Деревья данного сорта среднерослые. Крона дерева округлая, с раскидистыми, поникшими ветвями. Плодоношение наступает на 5 год. Масса среднего плода около 150 г. Форма плода – округло- коническая, может наблюдаться асимметрия и ребристость. Окрас плодов светло-желтый, может иметь красноватый румянец или полосы.

Мякоть белая или кремовая, нежная, ароматная. Плоды имеют приятный аромат и сладковатый вкус. Урожай зимних яблок собирают в начале октября, а к потреблению яблоки будут готовы спустя пару недель. Урожайность с одного дерева может составлять 100 кг. «Джонатан» отличается регулярным плодоношением, хорошей транспортабельностью, высокой зимостойкостью, устойчивостью к парше и засухе.

Итак, мы рассмотрели пять наиболее популярных среди садоводов сортов зимних яблок. Естественно, у каждого уже есть свои, такие полюбившиеся, лучшие сорта зимних яблок, ну, а если пока не было, надеюсь, они появятся после ознакомления с данной статьей.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»  

Слава победителям

Выведен на Украине почти 100 лет назад. Используется для изготовления соков, консервации в виде повидла, пюре. Яблоки, упавшие с дерева (падалица), могут храниться полтора месяца. Вкус сладкий с кислинкой, устойчивый.

Особенности:

  • высота взрослого дерева — 10 м;
  • одно дерево дает около 100 кг урожая за сезон;
  • сорванные на дозревание плоды не подгнивают и не вянут;
  • мякоть белая, очень сочная, с крепким ароматом;
  • кожура довольно тонкая, насыщенного алого цвета;
  • Слава победителям обладает повышенной устойчивостью к заболеваниям;
  • полностью спелое яблоко при встряхивании гремит семенами внутри себя.

Слава победителям. Иллюстрация для статьи используется с сайта

Осенние сорта яблок

Сбор урожая для этой группы сортов осуществляется в начале осени. Осенние яблоки лучше всего использовать для консервации. Лежкость средняя: плоды хранятся до января. Неспелые яблоки осенних сортов во время хранения дозревают.

Штрейфлинг

Сорт выведен в Прибалтике. Его плоды крупных размеров, желто-зеленой окраски с полосками оранжево-бурых оттенков. Мякоть яблок бледно-желтая, сочная, плотная, по вкусу напоминает малину – сладкая с кисловатым привкусом. Время сбора урожая чаще всего припадает на сентябрь. Лежкость средняя: плоды хранятся до конца декабря. Сорт устойчив к низким температурам и многим болезням. Плодоносит дерево через 8-9 лет с момента посадки.

Читайте также:  Болезни плодовых деревьев, их признаки и лечение

Услада

Дерево среднерослое, его крона густая и широкоовальная. Плодоношение начинается через пять лет с момента посадки. Яблоки правильной круглой формы, зелено-желтого цвета с розовыми пятнами или полосами, которые проявляются при полном созревании. Мякоть сочная, иногда с розоватыми точками, сладкая на вкус, с ароматом малины. Сорт высокоурожайный и стабильный, масса одного яблока достигает 2 кг. Лежкость средняя: поды хранятся до конца декабря. Сорт устойчив к низким температурам и многим типичным болезням. Недостатком дерева считается сильно загущенная крона, которая нуждается в регулярных обрезкам, т.к. в ином случае урожайность будет ухудшаться.

Слава победителям

«Слава победителям» выведен селекционерами благодаря сортам «Макинтош» и «Белый налив». Дерево сильнорослое, плодоносит чаще всего на четвертый год после посадки, но при правильном уходе урожаи можно собирать и на 2-й год. Плоды созревают в сентябре и могут храниться до средины января. Яблоки крупных размеров, овальные и продолговатые, зеленого цвета с красноватым оттенком. Мякоть фруктов кремового цвета с приятным высокоурожайный, устойчив к заморозкам, но тяжело переносит засушливые дни. Яблоки пригодны для транспортировки.

Коричное полосатое

Яблока сорта «Коричное полосатое» созревают в начале осени. Плоды желто-зеленого цвета, покрыты ярко выраженными полосками красной окраски. Мякоть яблок желтая с красноватыми прожилками, нежная, на вкус сладкая с привкусом корицы. Лежкость яблок средняя: хранятся до средины зимы. К плодоношению дерево приступает на восьмой год после посадки. Сорт среднеурожайный, масса одного яблока достигает 150 г; устойчив к низким температурам и многим заболеваниям.

Рижский голубок

Дерево сорта среднерослое, его крона раскидистая. По срокам созревания сорт относится к раннеосенним, его плоды бело-зеленого цвета с розоватым оттенком. Созревшие яблоки полупрозрачные с тонкой кожицей, очень сочные и сладкие с кисловатым привкусом. Лежкость плодов хорошая: хранятся до средины зимы при соблюдении необходимых условий. Сорт среднеурожайный, вес одного яблока достигает 130 грамм. Плодоношение дерева периодичное, первый урожай можно собирать на четвертый год с момента посадки. Также сорт устойчив к зимнему климату и заболеваниям, особенно к плодовой гнили.

По регионам

При выборе немаловажно учитывать не только их вкусовые качества и технические характеристики, но и региональные особенности, в результате чего можно получать ежегодные урожаи. Зимние сорта для средней полосы могут быть даже позднеспелыми, они успевают дозреть на дереве до сильных морозов.

  • Антоновка. Старинный проверенный и надежный сорт с очень ароматными плодами желтых оттенков. Отмечается стойкость к заболеваниям.
  • Джонатан. Обладает отличным насыщенным вкусом. Мякоть кремовая, среднезернистая и хрустящая. Кожица желто-зеленого цвета с ярким румянцем.
  • Северный синап. Сохранение вкусовых качеств гарантируется при своевременной уборке урожая, когда листва полностью опадет. Кожица зеленая с обширным насыщенным румянцем. Кисло-сладкий вкус, средняя плотность мякоти.
  • Богатырь. Крупноплодный сорт, яблоки приплюснуто-округлой формы вырастают до 400 г весом. Кожица плотная, интенсивно-зеленая, с легким красно-розовым румянцем.

Зимостойкие сорта для этого региона могут иметь более длительные сроки созревания. Плоды успевают вызревать при относительно мягком климате.

Зимостойкие яблони для среднего Поволжья: Анис серый, Антоновка десертная, Апорт, Кортланд.

Набирают популярность низкорослые зимостойкие яблони. Они не занимают много места, отличаются довольно быстрыми сроками созревания и плодоношения. Они компактны, не занимают много места при посадках, не требуют особого ухода. Особенно популярны такие небольшие деревца в регионах с сильными шквальными ветрами и ураганами, обильными снегопадами, когда кроны высокорослых растений подвержены обламыванию.

По регионам

Зимние сорта яблонь для Подмосковья также подбираются по техническим характеристикам. От запланированных сроков уборки урожаев, подбираются наиболее подходящие сорта:

  • Алеся;
  • Зимняя красавица;
  • Звездочка;
  • Орлик;
  • Пепин шафранный;
  • Осеннее полосатое;
  • Россиянка;
  • Смуглянка;
  • Мирное.

Зимние сорта яблонь для Урала должны обладать более устойчивым иммунитетом, ранним сроком созревания и морозостойкостью:

  • Маяк Загорья;
  • Имрус;
  • Брусничное;
  • Народное;
  • Юный натуралист;
  • Анис алый;
  • Солнышко.

Справка! Современная селекция предлагает такие уникальные сорта, как Подарок Графскому и Скала, которые отлично переносят сильные, до 40 градусов, морозы.

Для ленинградской области подходят преимущественно сорта с ранними сроками созревания.

Совет! Выбор низкорослых деревьев в регионе обусловлена близостью грунтовых вод.

Зимние яблоки снимают в начале осеннего сезона. Поздние сорта обычно кисло-сладкие на вкус, имеют плотную мякоть. Среди распространенных:

  • Старс;
  • Антей;
  • Имрус;
  • Дружное;
  • Керр.
По регионам

Для Беларуси подойдут яблони с более длительными сроками созревания. Благоприятная погода позволяет успешно выращивать и получать достойный урожай с сортов:

  • Хани Крисп;
  • Нававита;
  • Белана;
  • Ауксис;
  • Белорусское сладкое;
  • Вербное;
  • Весялина;
  • Имант;
  • Топаз;
  • Ветеран;
  • Джонаголд;
  • Заславское.

В белорусском регионе отлично растут как ранние, средние, так и поздние сорта яблонь. Зимостойкие наиболее популярны в северных регионах страны.

Зимние

У данных сортов фрукты снимают в середине осени, храниться могут аж до следующего лета, за что их садоводы чрезвычайно ценят. Эти яблоки можно не только так есть, но и пускать в консервацию.

Зимние

Антей

Дерево этого сорта является невероятно морозоустойчивой, поэтому и пользуются популярностью в северных регионах России. Яблоки сначала вырастают зелеными, а потом, созревая, меняют цвет кожицы на красный с восковым налетом, благодаря которому долго хранятся. Имеют очень приятный аромат, на вкус сладкие и сочные. Их собирают в конце октября, дозревают уже во время хранения. И через два-три месяца сохраняют свой прекрасный вкус.

Зимние

Антоновка

Самый известный сорт, можно увидеть на многих дачных участках. Яблоки бывают разных цветов, но у всех вкус одинаковый: сладко-кислый, с хрустящей мякотью. Плодоносят нерегулярно, но обильно. Легко переносят резкие смены климата и суровые морозы. В середине октября получают урожай, если их поместить в холодильник, то они могут лежать до нового года. Из них получается очень разнообразная и вкусная консервация.

Зимние

Витязь

Несмотря на то, что их деревья очень высокие и мощные, они суровые морозы переносит с трудом, хоть и дают обильный урожай. Нередко подвергается заболеваниям, поэтому его нужно регулярно опрыскивать. Яблоки вырастают крупного размера, на вкус очень сочные, сладковатые. В помещении с низкой температурой не портятся до начала лета.

Читайте также:  Важные нюансы и наиболее распространённые схемы обрезки черешни

Лучшие сорта яблок

Яблоневые деревца способны плодоносить много лет

При покупке важно узнать, какие саженцы подходят для культивирования в местности, где расположен участок, иначе они могут замерзнуть. Все виды яблок делятся на летние, осенние и зимние, популярные сорта яблок по вкусу можно классифицировать на сладкие, кислые, сладко-кислые, горьковатые для виноделия

Основные отличия типов фруктов в периоде поспевания, от них зависит лежкость плодов и цикл их хранения.

Ранние сорта яблок

Скороспелые сорта яблок начинают вызревать уже в конце июля. Они обладают уникальным вкусом и ароматом, есть их можно сразу после снятия с дерева. Ранние сорта яблок:

Белый налив. Поспевает в начале августа, вид морозоустойчивый, фрукты — некрупные, зеленовато-лимонного цвета, с белесым наслоением. Яблоки с молочной рыхлой мякиной, наливные, кисловато-сладкие, лежкость — 3-4 недели.

  1. Мельба. Поспевает в конце августа, успешно перевозится и сохраняется долго. Фрукты — средние, базовый окрас – фисташковый, имеют румяный бок, укрыты восковым слоем.
    1. Осеннее полосатое. Плоды — янтарно-багряные с пестрым румянцем, мякина — рыхлая с десертным вкусом. Фрукты до 200 г, зреют в сентябре, вылеживают до декабря. Сорт суперурожайный, яблоня плодоносит раз в 2 года.
      1. Семеренко. Яблоки — ярко-зеленые массой 150-200 г, сладковато-кислые с крепкой мякиной. Фрукты успешно транспортируются и могут пролежать до лета.

      Кислые сорта яблок

      Актуальны кислые сорта яблок для приготовления аджики, салатов, соусов, уксуса. Их вкус придает пище пикантности и обогащает ее. Кислые сорта яблок:

      1. Антоновка. Самый кислый сорт яблок, знакомый всем. Тип — осенний, зреет в сентябре, сбор лежит до декабря. Фрукты — небольшие, салатовые, мякина — кислая со значительным ароматом.
        1. Коробовка. Раннелетний сорт, морозоустойчивый, актуален в виноделии. Сбор урожая – в начале августа, лежкость — месяц. Яблоки — сладкие, сочные, с немного пряным вкусом и сильным ароматом. Плоды — желтые с темно-красными черточками.
          1. Легенда. Массивные темно-багряные фрукты имеют одинаковый размер. Они обладают сладковатым конфетным вкусом, поспевают в октябре, сохраняются до января. Производительность яблонь — отменная, сбор — ежегодный. Зимостойкость и устойчивость к недугам высокая. Джулия.

            Плодоносит ежегодно, щедро, поспевает в конце июля, сохранность — 2-3 недели. Плоды — фисташковые с розовато-багряным размытым румянцем, по 150 г, сочные, кисловато-сладкие. Сорт стоек к парше и мучнистой росе.

Зимние сорта яблок

Зимние яблоки убирают с конца сентября (если ожидаются сильные заморозки) по середину октября (если позволяет погода). Плоды большинства сортов, растущие на дереве, выдерживают заморозки до минус 3-5º С. Фрукты этой группы имеют плотную мякоть, толстую кожуру. Такие особенности позволяют хранить урожай до февраля, а некоторые сорта до марта. Снятые с дерева плоды жёсткие, мало съедобные. Зрелости достигают в процессе «долёживания», становясь мягкими и набирая сладость через 30-50 дней после съёма.

Антоновка

Сортовая группа, объединяющая ряд схожих видов яблонь от позднеосеннего до зимнего сроков созревания. Частично самоплодное растение, холодоустойчивое, со средней сопротивляемостью поражениям и заболеваниям. Урожайность высокая, 200-250 кг в сезон, но раз в 2-3 года. Саженец начинает плодоносить на 5-7 год.

Зимние сорта яблок

Антоновка

Яблоки от среднего до крупного размера, весят 155-320 г. Форма бывает как плоско-округлой, так и вытянутой. Кожица плотная, зеленовато-жёлтого оттенка. Мякоть плотная, крупнозернистая, сочная, желтоватого цвета. Плоды вкусные, очень ароматные, сладко-кислые, с высоким содержанием витамина C (15-20 мг).