Выращивание индейки как бизнес — выгодно ли держать на продажу

Разведение индеек – набирающий популярность вид птицеводства. Птицы пользуются большим спросом из-за диетического мяса, а уход за ними не представляет сложности даже для начинающих.

Отличительные особенности самцов и самок

Узнать пол взрослых особей не составит труда. У самцов и самок есть отличительные внешние признаки, по которым легко ориентироваться.

Среди них главные:

  1. Размер.
  2. Поведение.
  3. Нарост на клюве.
  4. Гребешок.
Отличительные особенности самцов и самок

Главное отличие индюка от индюшки – это размер. Величина и объем туловища самца значительно превышает габариты самки. Однако этот метод не достоверен, если в стае присутствуют птицы разных пород. Например, бройлерные индейки могут быть крупнее остальных пернатых и по весу догоняют самцов. Также большое значение имеет питание животных: скудный корм уменьшает массу тела пернатых.

Особенности внешности самца:

  1. Длинный нарост на переносице. У взрослых пернатых может превышать длину клюва.
  2. Гребешок (кораллы) имеет крупные наросты алого цвета.
  3. Выраженная «борода» под клювом.
  4. Длинные сильные лапы.
  5. Голова без оперения.
  6. Раздувание перьев.

Взрослых птиц отличают характерные поведенческие особенности. Индюк более активен, часто проявляет агрессивность к другим самцам, распушает перья, важничает в стае, громко кричит, держится отдельно от других особей мужского пола.

Самка ведет себя спокойно, пуглива в отношении посторонних людей, не любит отбиваться от стаи. Девочки имеют ряд присущих им половых признаков.

Как выглядит индейка:

Отличительные особенности самцов и самок
  • короткие тонкие лапы;
  • более вытянутое туловище;
  • короткий носовой отросток (не более 3 см);
  • узкая «борода» под клювом;
  • «кораллы» на шее мало выражены;
  • опушка на голове.

Индюшки собираются стайками с другими самками, во дворе гуляют небольшими группами, иногда могут драться друг с другом за внимание самца.

Надувать перья и важничать может не только самец, но и индюшка. Однако, такое поведение для нее не характерно, проявляется изредка, быстро проходит.

Как посадить наседку на яйца?

Естественное время для начала высиживания яиц – конец периода яйцекладки. Для того чтобы посадить индюшку высиживать потомство, необходимо предварительно обустроить гнездо в спокойном затененном месте. Оптимальный вариант – место где обычно несется индюшка.

В качестве основания для гнезда можно использовать деревянный или фанерный ящик соответствующих габаритов. На дно ящика следует выложить слой сухой земли, поверх которого нужно разместить подстилку из сухого чистого сена. В непосредственной близости от гнезда следует установить кормушку и поилку. Температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже 10°C, повышенная влажность и сквозняки недопустимы.

Закладка яиц

Иногда наседка игнорирует подготовленное гнездо и стремится обустроиться в другом месте. В подобных случаях следует посадить индюшку в приготовленное гнездо и накрыть сверку плетеной корзиной (или деревянным ящиком с отверстиями для вентиляции). По истечении некоторого времени корзину можно убирать – индюшка привыкнет к месту и будет спокойно высиживать потомство.

Публикация от Людмила Панарьина (@lepanarina) Май 6, 2017 at 11:45 PDT

Маленькие индейки: как кормить и ухаживать, чтобы вырастить здоровое потомство

Ухаживать за индюками не сложнее, чем за другой домашней птицей. Специальных помещений для их содержания строить не нужно. Используют птичники, оставшиеся после кур, гусей. Главное условие – помещение должно быть просторным. На высоте 70-80 см от пола устанавливаем насесты из толстых деревянных брусьев. На высоте 50-60 см делаем гнезда для индеек в отдаленных местах птичника. Устанавливаются кормушки и поилки.

Для получения потомства сначала строим гнезда для индеек из сена и соломы. На низ кладем мелкие ветки для придания жесткости формы венка. Если гнезд несколько, обязательно их отгораживаем друг от друга как можно выше. Индюков к гнездам не подпускаем. Если индейки оставили яйца для принятия пищи, следим, чтобы они не остыли. Для этого слегка прикрываем соломой.

Индюшата вылупляются не в один день. Поэтому новорождённых птенцов убираем с гнезда в отдельную коробку. При необходимости досвечиваем лампой. Нужный микроклимат создаем и за счет обогревателя, поскольку появление на свет птенцов происходит весной, реже – осенью. После того, как вылупились все индюшата, их возвращают индейке.

Следим, чтобы в помещении не было сквозняков, чтобы оно было светлым, температурный режим в летнее время — не выше + 25, в зимнее – не ниже +5 градусов. Для понижения температуры воздуха используем проветривание, вентиляцию. Для поддержания тепла зимой производим утепление окон и дверей. В очень холодные зимние периоды дополнительно обогреваем помещение.

Разновидности пород

Довольно часто, читая о породах индюков можно встретить выражение кросс. Что означает это понятие? Говоря о кроссе индюков, селекционеры имеют ввиду группу видов молодых птиц, определённой разновидности, со схожими признаками и качествами.

На практике процесс выведения породы состоит в отборе птиц с признаками, в которых заинтересован фермер. Например, окрасом перьев или скоростью прироста массы тела.

Также важными являются показатели яйценоскости, строение тела и другие признаки. Целью гибридизации и выведения новых признаков является тот факт, что новорожденный птенец должен унаследовать сам признаки от родителей и впоследствии передать их друг другу.

Таким образом, скрещивание индюков различных пород широко применяется в селекции для улучшения и закрепления потомственных признаков. В ходе работы усилия большинства селекционеров направлены на то, чтобы вывести птицу, обладающую следующими качествами:

  1. Индюк должен иметь принадлежность к мясной породе. Птицы должны обладать хорошей массой тела, показатель выше среднего. Закономерно, что чем больше весит птица, тем выгоднее становится фермерский бизнес и это делает его крайне выгодным, окупая практически все затраты.
  2. Птицы должны быть устойчивы к различного рода вирусным и инфекционным заболеваниям. Высокий уровень приспосабливаемости к суровым условиям проживания и низким температурам делает птиц более привлекательными для фермеров, имеющих птичники в средних полосах России.
  3. Неприхотливость в еде и всеядность делают птицу универсальной и благодарной в выращивании. Ведь чем меньшие затраты понесет фермер, который разводит индюшек, тем в конечном счете выгоднее окажется его бизнес. Организовывая план питания, фермер может добиться быстрого прироста веса у птицы.
  4. Строение тела также важно при родственной гибридизации. Идеальным считаются следующие пропорции: у птицы массивные конечности, широкая грудная клетка. Большая часть массы находится в районе грудной клетки. Тело у птицы должно быть мускулистым, передвигаться она должна шустро, быстрыми шажками, без завалов. Голова индюка должна быть небольших размеров. Оперение густое, блестящее. Цвет пера может быть различной цветовой гаммы — от белоснежного до тигрового, в зависимости от породы. У самцов должно наблюдаться широкое хвостовое оперение.
  5. Хороший показатель яйценоскости. Сохранить этот признак удается обычно только у пород средних кроссов. Тяжелые по весу мясные породы пернатых, как правило, имеют более низкий показатель яйценоскости. Если средние кроссы индюков могут снести около восьмидесяти-ста яиц за один сезон, то тяжелые несут гораздо меньше. Также важной особенностью остается то, что у мясных бройлерных типов пород оплодотворенными оказываются лишь некоторые яйца. Связано это с тем, что самцы превосходят самок по весу практически в два раза. При спаривании они могут покалечить последних, нанести им увечье. Сам процесс также проходит с большим трудом. Выходом из подобного рода ситуации может стать применение метода искусственного осеменения и дальнейшего оплодотворения самок. Для этого фермером могут использоваться специальные приспособления — осеменительные конусы.
  6. Отбор по поведенческим признакам также крайне важен для селекционеров. Индюков принято считать довольно мирными пернатыми. Они хорошо уживаются друг с другом. Самки являются прекрасными наседками для своих птенцов или посторонних подкидышей. Если в процессе скрещивания выводятся птицы, ведущие себя агрессивно, либо наоборот слишком вяло и инертно, они выбраковываются в дальнейшем. Также устойчивое мирное поведение необходимо в случаях, когда разведение происходит в условиях промышленных фабрик.
Разновидности пород

Кроссы домашних индюков в основном отличаются размерами и максимальной массой тела, которую способны набрать. Существуют три основных направления: тяжелый кросс, средний кросс и легкий кросс.

Читайте также:  Если курица-наседка в гнезде, значит, дело спорится и цыплятки водятся

Ярким примером служат так называемые голубые или аспидные индюки. Вес тела легких кроссов небольшой, до пяти-семи килограммов. Встретить этих птиц на фермах вряд ли получится. Они выращиваются в декоративных целях, для показа в зоосадах либо парках.

Средний кросс получил широкое распространение среди фермеров. Пернатые этих пород имеют два очевидных плюса: хорошую устойчивость к инфекционным и вирусным заболеваниям, а также высокий показатель яйценоскости. Размножаются представители среднего кросса естественным путем, большая часть яиц оказывается оплодотворенной.

Тяжелые кроссы — это все представители мясных пород. Средний показатель веса у птиц около пятнадцати-двадцати пяти килограммов. Широко распространено их выращивание в промышленных масштабах на птицефабриках. У птиц высокий темп прироста. К убою они готовы уже через четыре-шесть месяцев жизни.

Мясо высокого качества, нежное, с низким содержанием жира. Также бройлерные типы пород довольно устойчивы к генным и вирусным заболеваниям. Показывают хороший темп выживаемости и набора массы тела.

Можно ли содержать вместе кур, уток и индоуток?

В хозяйстве с пользой для себя часто держат какой-нибудь вид домашней птицы. Когда, помимо кур, решаются завести других представителей пернатых, то встаёт вопрос, а можно ли содержать вместе кур и уток, и насколько это будет комфортно птице. Давайте разберёмся, не принесёт ли это вреда, и будет ли совместное проживание домашних пернатых удобным хозяину.

Потребности домашней птицы

Утки — водоплавающие, соответственно этот важный момент нужно учитывать при содержании таких птиц. Нужно учитывать, что свежая вода должна быть доступна постоянно, иначе хорошего набора веса можно не ждать. Лучше будет держать в пределах их доступа небольшой водоём, где водоплавающие пернатые могут всегда найти дополнительный корм.

Куры любят находиться в сухости: влажность, столь любимая утками, курам во вред.

Как уживаются разные виды домашней птицы в одном загоне?

Можно ли содержать вместе кур, уток и индоуток?

Между любыми видами домашней птицы возможно соперничество: есть вероятность, что они не оценят такое соседство, и совместное содержание кур и уток не обойдётся без ежедневных драк за место под солнцем и корм.

Возможно, свести к минусу такие инциденты: всех пернатых размещают в общем загоне с раннего возраста. Птенцы должны привыкнуть друг к другу.

На выгуле пернатые обычно ведут себя более миролюбиво и не мешают, друг другу искать пищу.

Удобство и потребности домашней живности нужно учесть. Лучшим решением будет разделить птичник металлическими сетками или сделать индивидуальные клетки. Уткам, предпочитающим пол, а не насест обустраивают будки для ночлега и регулярно подсыпают подстилку.

Вопрос, хорошо ли уживаются индоутки вместе с курами, имеет однозначный положительный ответ.  Но для этого придётся рядом с птичником соорудить водоём для удобства уток и ёмкость с золой для купания кур.

Как правильно содержать в птичнике кур и уток вместе

Индоутки с курами вполне уживаются в одном загоне, и чтобы птичья жизнь протекала без дискомфорта, необходимо обеспечить разные условия для существования.

Для содержания кур с другой птицей в одном помещении нужно выполнить ряд задач:

  • отдельное место для кормления птицы каждого вида;
  • гнёзда тоже должны быть отдельными: утиные гнёздышки располагают внизу, куриные на верхних уровнях;
  • курам делают поилки и насесты выше, а уткам ниже;
  • при кормлении уток лучше оградить от кур, иначе они съедят не только свою норму, но и еду соседок;
  • курам требуется больше света для кладки яиц, а уткам нет, это тоже нужно учитывать.
Можно ли содержать вместе кур, уток и индоуток?

Кормушки лучше накрыть металлической сеткой, в которую птицы сможет просунуть только голову: это исключит драки из-за пищи. С этой же целью уток кормят первыми, так как эти особи, склонны съедать гораздо больше своей нормы.

Читайте также:  Как сделать вентиляцию в курятнике своими руками и ее схема

Так как рацион обоих видов пернатых в первое время одинаков, то можно с раннего возраста приучать их к совместному проживанию. Но от взрослых цыплят и утят держат отдельно. Кормление птенцов проводят одновременно.

Затем можно перевести всех в общий птичник, но самых агрессивных особей стоит убирать для сохранения спокойной атмосферы.

Теперь, когда вы знаете, можно ли держать вместе разные виды домашних пернатых, при организации общего птичника не допустите возможных ошибок.

Прикорм из кролика

Выбор мяса для первого прикорма очень важен. Мясо кролика гипоаллергенное, поэтому стоит начать прикорм ребенка кроликом, чтобы организм малыша получал все полезные, содержащиеся в мясе вещества без вреда для организма.

Отличительные черты крольчатины – низкая калорийность и малая жирность. Кроличье мясо практически не содержит натриевую соль, однако богато другими ценными веществами. Употребление данного вида мяса на длительной основе способствует поддержанию баланса обмена жиров, поэтому это мясо будет полезно не только детям, но и взрослым.

Первый прикорм из кролика – правильный выбор для каждой мамы!

Читайте подробнее — Кролик в детском питании.

Доходы

При надлежащем уходе и выполнении правил содержания падеж индейки не превышает 10%. Нулевой падеж — большая редкость даже у опытных фермеров. Таким образом, считаем, что будет реализовано 9 индюков. Примем, средний живой вес индюков 20 килограмм, индюшек – 10 килограмм. Таким образом, средний живой вес получаем 135 килограмм. Продажа живым весом – 150 рублей за килограмм и получаем 135*150 = 20250 рублей. Прибыль за сезон составит 7250 рублей. Рентабельность данного бизнеса составляет около 55%.

Про разделку

После убоя проводят ощипывание перьев и пуха (сухой или мокрый способ, либо использование парафина). Лучше всего это проводить сразу после обескровливания. Далее тушку необходимо вымыть, выдернуть пеньки пинцетом и опалить кожу. Перед разделкой удаляют лапы, а также крылья по локтевой сустав. Голову рубят до 2 позвонка шеи. Надрез нужно делать вдоль всей шеи, оставляя 13 кожу, после ножом прорезать линию вдоль брюшины и достать внутренние органы. В этот момент очень важно не задеть желчный пузырь, что приведет к порче мяса.

Про разделку

Индюки и куры не могут быть соседями

Не получится содержать вместе таких домашних птиц как индюки и куры. Их совместное проживание в одном птичнике недопустимо! Поскольку куры являются более активными птицами, чем индюки, они попросту заклюют своих больших соседей.

Индюки и куры не могут быть соседями

Определение здоровых птиц по внешнему виду

Еще индеек нельзя держать рядом с курами, так как от них они заражаются глистами гетеракисами. Если для кур этот паразит не опасен, индюков он может убить.

Индюки и куры не могут быть соседями

Из-за того, что индюков иногда начинают кормить как кур и цыплят, появляются определенные проблемы. Содержание индюка требует совершенно иных знаний, правила здесь иные по сравнению с методами разведения кур и цыплят. Поведение этих птиц отличается, отсюда и разница в потребностях. Таким образом, держать их вместе нельзя в одном месте.

Приоритетом содержания домашней птицы должна быть их безопасность

Индюки и куры не могут быть соседями

И индюки, и куры считаются птицами сорными, большеногими, вместе с тем, в отличие от кур, индюки роют лапами землю, и пасутся иначе. Ноги индейки сильные, поэтому она может проходить большие расстояния. Во время бега эта птица способна развить скорость до 50 км/ч и держать ее на отрезке в 1,5 км!

У индюка очень быстро растет берцовая кость, голень и цевка. А столь большую массу тела ноги индюка могут нести, притом на большие расстояния, благодаря, твердым сильным косточкам в голеностопах. В мышцах голени этой птицы много цинка, делающего более крепкими кости, мышцы и сухожилия. Поэтому, если желаете насытить свой организм этим элементом, рекомендуется употреблять в пищу мясо именно голени индейки.

Индюки и куры не могут быть соседями

Гистомоноз индейки

Считается, что индюки заболевают чаще, чем другие домашние птицы, и это – правда. По сравнению с теми же курами у индеек выше уровень рН, и в нем хорошо размножаются вредные для птицы бактерии.

Индюки и куры не могут быть соседями

Если держать индюка, требуется знать, что ему можно давать горькие растения и хитин насекомых, благодаря которым усиливается выделение соляной кислоты и желудочного сока, уменьшается уровень рН.

Из-за высокого щелочного рН, индюк может заболеть разными болезнями, в частности гистомонозом, при котором у птицы воспаляется желудок и слепая кишка.

Индюки и куры не могут быть соседями

Причиной данного заболевания является одноклеточный жгутиконосец Histomonas meleagridis, развивающийся именно при высоком щелочном рН, который наблюдается в слепой кишке индейки – 7,6-8,6.

Сальпингит у домашней птицы

Индюки и куры не могут быть соседями

Куры не так часто болеют гистомонозом, так как у них в слепой кишке уровень рН – примерно 6,8, и можно не сильно переживать. Это еще одна причина, которой индюк не может жить вместе с курами в одном птичнике, держать их надо по отдельности.

Американцы проводили опыты с курами – намеренно инфицировали их жгутиконосцем. Организм птиц никак не боролся с одноклеточными паразитами, а в курице их было достаточно много, вместе с тем, никаких признаков гистомоноза не наблюдалось.

Индюки и куры не могут быть соседями

Еще индюкам больше, чем курам нужны витамины группы В, они острее реагируют на их нехватку. Особенно это относится к В1 (тиамину), из-за нехватки которого у индеек развивается полинефрит. Предотвратить развитие этой болезни можно путем кормления птицы дрожжами, обеспечения увеличения в рационе органических волокон. Знание таких тонкостей сделает содержание индеек более легким.

Читайте также:  Каким комбикормом следует кормить перепелов

Дрожжи содержат полезный птице хитин, а в волокнах зерновых присутствуют глюканы и маннаны, повышающие сопротивляемость организма птиц.

Индюки и куры не могут быть соседями

Таблица питания индеек

То, что индюки хуже переносят неблагоприятные условия, объясняется тем, что их легкие и сердце очень малы по отношению к массе тела. У других птиц дело с этим обстоит иначе.

Индюки и куры не могут быть соседями

Еще одно значительное отличие индейки от курицы в том, что у этих птиц уходит разное количество времени на образование «кораллов». Из-за этого держать вместе этих домашних птиц тоже не рекомендуется. В период образования «кораллов» птицы малоподвижны, выглядят осоловелыми, нередко можно видеть, что их крылья опущены. Помочь индюку легче перенести этот нелегкое время поможет включение в их рацион:

  • горьких растений;
  • лука;
  • чеснока;
  • специй.
Индюки и куры не могут быть соседями

Поскольку индюк является массивной птицей и имеет очень большую грудную клетку, он крайне плохо переносит перегрев. В нашей стране этой птице легче спастись от холода, чем от жары. Из-за перегрева индюк начинает пить много холодной воды. Это становится причиной обвисания зоба.

Птица начинает худеть и может умереть, потому что в зобу развиваются бактерии, поражающие кишечник или легкие. Вместе с этим, ослабевшую птицу атакуют более сильные индюки, что также может стать причиной гибели.

Индюки и куры не могут быть соседями

Кормление

Процесс размножения может быть утомительным для птиц, поэтому лучше всего поддержать их достаточным питанием до начала сезона. Уже в январе начинают кормить индейку проприетарной смесью для размножения и поддерживать этот способ питания дополнительными добавками.

Также дают свежие зеленые продукты, даже, несмотря на то, что селекционные группы свободно выходят за пределы двора и питаются травой. Важной добавкой являются продукты с высоким содержанием кальция, необходимого для крепких костей и яичных скорлуп, что является важным фактором в это время года. Нужно следить за постоянным наличием пресной воды и добавлять слегка раздавленные зубчики чеснока каждому пьющему индюку.

Опыт показал, что плохо подготовленные птицы производят яйца низкого качества с плохой выводимостью и высокой смертностью индюшат. Таким образом, хорошая диета до начала сезона обеспечит отличное состояние вашим индейкам к началу размножения и они будут лучше приспособлены к суровым испытаниям долгого сезона.

Драки индюков во время спаривания

Когда наступает период спаривания индюки клюют друг друга до крови. Когда птицы дерётся, чтобы понять, что можно сделать нужно разобрать каждую причину поэтапно. В первую очередь если неправильно распределить количество самцов и самок, самцы начинают борьбу за доминирование между собой. Рекомендуется предупредить эти разборки отселением групп из мужских и женских особей.

За несколько недель до спаривания все стадо разбивается на объединения в среднем по семь самок одному самцу. Эти группы расселяются по отдельным вольерам. И не допускаются до основной стаи пока не закончиться осеменение.

При этом нужно контролировать, чтобы спаривание проводилось либо рано утром до десяти часов, либо после пяти вечера. Как утверждают специалисты, данное мероприятие способно предотвращать ревнивые разборки внутри группы.

Расклев — это еще одна причина почему индюки клюют друг друга до крови. Расклев является научным названием птичьего каннибализма. Он не относиться к психическому отклонению и встречается довольно часто и не только у индюков.

Чаще всего причиной служит резкое изменение условий содержания. Данное явление может проявляться массово и наносить большой ущерб стае. Этому рефлексу подвержены особи всех возрастов.

Цыплята имеют потребность быстрого роста. При недостатке белка они начинают искать чем его восполнить. Агрессивные представители расклевывают перья у своих собратьев. Что бы предотвратить каннибализм нужно грамотно определить размер птичника в соответствии с количеством поголовья.

Также следует грамотно подойти к вопросам питания, освещенности помещений. Даже расположение окон может повлиять на поведение птиц.

По словам фермеров, индюки с коричневым окрасом перьев реже проявляют тягу к каннибализму, чем их белые собратья. Скорее всего речь идет о генетической предрасположенности.

Есть способы лечения расклева путем добавления в корм некоторых компонентов. Например, лимонная кислота сдерживает темперамент. Также для этих целей подходит гипс и сера.

Разведение

Индюки достигают половой зрелости в возрасте 7-9 месяцев в зависимости от породы. Пик яйценоскости приходится на весну и осень, в среднем несушки за сезон откладывают до 100 яиц.

Их редко применяют для насиживания, поскольку полученные таким способом индюшата плохо выживают, а из-за массивного туловища самки могут попросту раздавить яйца. У самок сильно развит инстинкт насиживания, чем пользуются некоторые фермеры при выращивании мелких пород.

Разведение

После яйцекладки яйца нужно проверить на оплодотворенность овоскопом. После этого их можно давать на насиживание птице либо применять инкубатор. Для вывода индюшат требуется 28 суток, после чего их можно переводить в брудер. Во взрослых птичник молодняк отпускают в возрасте 30 дней.

Разведение индюшат – рентабельный бизнес, яйца и подращенный молодняк пользуются большим спросом на рынке. При соблюдении гендерного состава стада яйца оплодотворяются в большом количестве, однако после одного цикла несушки желательно пускать на убой, поскольку затем снижается яичная продуктивность.