Все секреты выращивания и ухода за гусями

Для гусят характерна высокая интенсивность роста. После вылупливания птенец может весить 100-120 г, а уже в месячном возрасте его масса составляет около 2 кг. В возрасте 60-70 дней вес гусят достигает порядка 4-4,5 кг. Это очень неплохие результаты, поэтому для откорма на мясо чаще всего выбирают именно гусей. Однако, чтобы птица росла здоровой и быстро набирала вес необходимо обеспечить правильный рацион кормления и оптимальные условия содержания.

Особенности разведения

Разведение гусей начинающими любителями имеет следующие очевидные выгоды:

  • взрослая особь способна обеспечить вам 6 кг вкусного мяса и 2,5 кг жира;
  • гусиная печень – необычайно вкусный продукт, считающийся деликатесом;
  • гусиное перо и пух широко используются в быту благодаря своим водоотталкивающим и тепловым качествам;
  • гуси – птицы быстрорастущие и за два месяца на своей даче можно вырастить молодую птицу весом в 4 кг.
Особенности разведения

Разведение гусей в домашних условиях, скажем, на даче, требует прежде всего, вырастить у себя качественное племенное стадо, которое способно будет воспроизводить здоровое потомство. Половозрелыми птицы становятся примерно в возрасте 8-10 месяцев, что достаточно поздно по сравнению с другими сельскохозяйственными животными. Зато яйца хорошей гусыни используются для насиживания на протяжении 3-4 лет. В племенное стадо отбираются самые крепкие и здоровые особи. Гусаков выбирают с массой на 10% больше от средней по всему поголовью.

Масса гусыни должна быть на уровне среднего показателя, меньше очень нежелательно. Учитываются экстерьерные и потомственные качества особей. При формировании маточного стада учитывайте, что количество самцов должно быть в 3 раза меньше, чем гусынь. Опытные заводчики формируют гусиные семьи, подбирая самцам в пару одну или несколько гусынь. Стадо, состоящее из нескольких семей, может жить в одном загоне.

Если гусаки отличаются крутым нравом и слишком чтут свою территорию, их разделяют и каждому организуют свой маленький загон. Тогда ссор в гусиных семьях не бывает, а в маточном стаде наблюдается высокая яйценоскость и оплодотворяемость. Чтобы расставить все точки над «і» и окончательно понять, как разводить гусей в домашних условиях на своем участке или даче, советуем вам также определиться с методом их разведения. Можно использовать инкубатор, а можно использовать и традиционный метод с гусыней-наседкой в главной роли. Предлагаем вам посмотреть видео, на котором видно, как рождаются маленькие гусята в инкубаторе.

Отбраковка яиц

Особенности разведения

При правильном выборе яиц малыши появятся на свет уже через 28-30 дней инкубации. Именно поэтому, перед закладкой яиц в инкубатор или под гусыню необходимо отбраковывать некондиционные яйца. Таковыми могут быть:

  • большие яйца с двумя желтками или с одним, но сильно подвижным желтком;
  • яйца, имеющие неправильную форму;
  • яйца с трещинами или другими повреждениями скорлупы;
  • яйца, имеющие кровяные сгустки при просвечивании;
  • неправильно расположенная или очень большая воздушная камера, которая тоже видна при просвечивании.

Разведение гусей как бизнес

Разведение гусей – один из самых прибыльных видов аграрного бизнеса. Но для получения дохода потребуются определенные вложения на обустройство фермы:

  1. Земельный участок: для содержания нужен сарай или любая другая постройка, расположенная на выгуле (желательно с водоемом). Покупать участок лучше за пределами города.
  2. Птичник: несмотря на то, что гуси хорошо переносят зиму, для содержания ночью и в холодное время года нужно обустроить птичник. Его утепляют, защищают от сквозняков и подключают отопление и освещение. Только при соблюдении этих условий можно сохранить яйценоскость и мясную продуктивность птицы.
  3. Инвентарь: при постройке гусятника нужно сразу предусмотреть поилки, кормушки и гнезда. Гнезда лучше делать из дерева и размещать в затененных частях гусятника. Кормушки и поилки должны быть изготовлены из материалов, которые легко моются и дезинфицируются (железо, дерево или пластик).
  4. Закупка птицы: людям, которые начинают заниматься разведением гусей, лучше покупать молодняк, предназначенный для откорма. После того, как птицы достигнут нужного веса, их реализовывают, а на вырученные деньги покупают продуктивных гусей, предназначенных для разведения. Бизнес по разведению будет рентабельным только в том случае, если вывод молодняка будет проводиться непосредственно на ферме.

Рисунок 4. Рентабельность гусиной фермы Также следует позаботиться о рынке сбыта. В первую очередь нужно получить сертификат ветеринарной службы, подтверждающей качество мяса и яиц. В дальнейшем можно реализовывать не только гусятину, но также пух, перо и печень (при условии разведения специальных пород).

Бизнес-план гусиной фермы

Разведение гусей как бизнес

Составлять бизнес-план гусиной фермы необходим для расчета рентабельности бизнеса. Для обустройства фермы потребуются такие расходы:

  • Строительство или ремонт помещения, закупка оборудования и инвентаря будет стоить примерно 150 тысяч рублей;
  • Закупку птиц выгоднее проводить оптом, но она обойдется дороже, если приобретать несколько пород. В среднем, цена одного птенца составляет 70 рублей. Соответственно, 500 особей обойдутся в 3,500 рублей, при условии покупки одной породы. Но лучше приобретать несколько пород различного направления продуктивности, чтобы часть стада можно было отправить на мясо, а самок использовать в качестве наседок.
  • Корма. Если на приусадебном участке нет возможности самостоятельно выращивать и заготавливать зерно, сено и овощи, закупка кормов обойдется примерно в 40 тысяч рублей.
  • Для выведения молодняка может потребоваться инкубатор, брудер и овоскоп. Их покупка будет стоить примерно 50 тысяч рублей, но все эти приборы можно изготовить самостоятельно из подручных материалов.
  • Оформление документов, справок и сертификатов будет стоить еще 30 тысяч рублей.
  • Желательно сделать птицам прививки, так как одна зараженная особь может привести к потере всего стада. Средняя стоимость одной прививки составляет 30 рублей.
Читайте также:  Как отличить голубя от голубки: все очень просто

Учитывая все расходы, ферма окупится в течение года, а рентабельность такого бизнеса составляет примерно 75%. Однако важно найти хороший рынок сбыта, хотя гусиное мясо считается одним из лучших и востребованных.

Рекорды гусей долгожителей

Но, если оставить птицу жить столько, сколько она сможет, то продолжительность ее жизни будет резко отличаться от приведенных выше цифр. При хорошем уходе и полноценном питании, гусь может прожить очень долгую жизнь. Доказательством того может служить гусак по имени Джордж из Великобритании, который умер в 1976 г, не дожив до своего пятидесятилетия всего 4 месяца. На сегодняшний день это абсолютный рекорд по продолжительности жизни среди всей домашней птицы. Вероятно, есть и другие представители вида, которые смогли прожить не один год благодаря заботе своих неравнодушных хозяев.

Мнение экспертаИрина ТитоваЭксперт по птицеводствуЗадать вопрос экспертуДлительность жизни гусей зависит от многих факторов. Потому она может варьироваться в очень широких пределах. Большинство гусей, по понятным причинам, не доживают до старости, хотя могут прожить достаточно долго. В диких условиях им мешают хищники и изнурительные перелеты, в домашних – созданы все условия для комфортной жизни, но никто не станет держать эту птицу себе в убыток.

Что еще почитать:

Продуктивность и описание Холмогорской породы гусей, разведение, содержание и уход

Линдовские гуси (Линда): описание породы и ее продуктивность, отзывы

Описание и продуктивность гусей породы Датский Легард, отзывы

Когда гуси начинают нестись в домашних условиях, сколько яиц они могут снести в год

Советы для начинающих

Вот на какие тонкости рекомендуют новичкам обратить внимание опытные птицеводы:

  1. На каждого гуся должно приходиться не более трёх-четырёх гусынь.
  2. Гусыни приступают к насиживанию, если в гнезде не менее пяти яиц. Если яиц меньше, то лучше забрать их у гусыни.
  3. Вес в пять-шесть килограммов считается идеальным для забоя птицы на мясо. Все дополнительные килограммы приходятся исключительно на жир.
  4. Достаточно часто гусыни начинают нести яйца лишь на второй год жизни.
  5. Отсутствие выгула для гусей плохо со всех сторон, и в первую очередь, в материальном смысле, поскольку летом приходится намного больше тратиться на корм.
  6. Стадо гусей ежегодно необходимо разбавлять молодняком в размере 20-30 процентов от количества существующих голов.

Инкубация для начинающих

Для выведения птенцов с нуля или при заборе яиц из под несушек можно использовать инкубатор. Аппарат значительно повышает процент вылупляемости и нормального развития зародышей.

[adsp-pro-7]

Яйца забирают не позднее 10 дней. Инкубатор прогревают до 39С 3-4 часа, затем опускают температуру до 37,8С и помещают внутрь яйца. Берут яйца правильной формы, их не моют, но опрыскивают дезинфектором из слабого раствора марганцовки.

Инкубация для начинающих

Гусят выводят в инкубаторах.

Яйца переворачивают от 6 до 8 раз в сутки. Каждые 15 дней проветривают инкубатор открытием крышки на 10 минут. Последние 2-3 дня до вылупления температуру снижают до 37,5С. Длительность инкубации — 30 дней.

Чем кормить гусей?

Так как гуси быстро растут, у птенцов с самого рождения повышенный обмен веществ, поэтому первые 40 дней их кормят 6-7 раз в сутки. Некоторые фермеры первую неделю кормят птенцов через каждые три часа. Первый раз дают корм, как только птенцы обсохнут. Рацион состоит из комбикорма или смеси дробленых зерен, гречки, гороха и других круп.

Подросшим птенцам в рацион добавляем жмых, вареные овощи. Зерновая смесь дается в таких пропорциях: по одной части жмыха, отрубей и бобов, две части дробленых зерен пшеницы. Кроме того, можно давать насекомых, червей, вареных лягушек, вводить в рацион вареную картошку и кукурузу.

В качестве минеральных добавок подойдут измельченные ракушки и толченый мел. Если гусей выращивают для получения мяса, трехнедельных особей усиленно кормят без выгула, содержат в клетках. С первых дней нужно позаботиться о наличии поилок, они должны быть безопасными для гусят. Воду меняем каждый день. Когда птенцы подрастут, ставим емкости большего объема, чтобы гусята могли в них плавать, как в водоеме. Борта поилок должны быть низкими.

Разводить гусей можно двумя способами: естественным и в инкубаторе. Половозрелость у них наступает в 9 месяцев. Чтобы разводить птиц в домашних условиях, нужно иметь гусиное стадо, в котором количество гусынь в три раза больше, чем гусаков. Начинающим фермерам можно обойтись без создания гусиных семей, с появлением опыта для получения хорошего потомства следует подбирать самцу пару.

Кормление гусят в домашних условиях в первые дни жизни заключается в простой пище. Им дают сваренный желток, зелень.

Читайте также:  ТОП-6 причин, почему куры несут яйца с тонкой и мягкой скорлупой

Кормят малышей до 8 раз в день, тщательно следя, чтобы у них всегда была чистая вода.

Едят гуси почти все, но надо контролировать, чтобы они не питались чрезмерно. Примерный рацион для взрослых особей:

  • Ячмень, пшеница, горох, кукуруза, отруби;
  • Влажные мешанки;
  • Овощи в измельченном виде (капуста, морковь, картофель);
  • Свежая зелень (рябина, боярышник, шиповник);
  • Отварная рыба;
  • Костная мука;
  • Сухие корма.

Питается птица 2-3 раза в сутки. Если она целый день проводит на воздухе и может поедать траву, то достаточно 2-х разового кормления.

Если зима снежная, то можно ненадолго выпускать пернатых, чтобы они самостоятельно отыскивали траву.

В меню обязательно включают белки, давая их в виде шрота, жмыха и сенной муки.

Перед тем как разводить домашних гусей, надо правильно выбрать породу. Очень важно проверить соответствие гусей заявленной разновидности по внешнему виду и поведению. После этого надо обеспечить теплое и уютное проживание в спокойной атмосфере и с достаточным количеством корма. Только в таких условиях пернатые смогут нормально развиваться и достигать своих максимальных показателей.

Способы забоя

Для забоя можно использовать только подготовленную птицу. Кишечник у неё должен быть свободен от каловых масс. В противном случае содержимое может выйти в брюшную полость и испортить качество тушки. Для убоя используют острый нож или ножницы:

  1. птицу держат за конечности; их лучше связать. Фиксируют ей крылья;
  2. тяжёлым предметом бью её по голове; оглушают;
  3. тушку располагают в воронке лапами вверх;
  4. через горлышко воронки пропускают шею и голову;
  5. ножницами перерезают кровеносные сосуды: ярёмную и мостовую вены. Чтобы определить место разреза, отступают от головы 3 см;
  6. под голову устанавливают ёмкость для сбора крови.

Можно использовать ещё один способ забоя. Для этого необходимы специальные острые ножницы. Сосуды разрезают не с внешней стороны, а с внутренней. После оглушения птицу укладывают в воронку.

Ещё по теме: Какие существуют породы гусей?

Способы забоя

Раскрывают ей клюв и вводят ножницы. Отыскивают нёбную щель. На ней находятся кровеносные сосуды. Делают разрез ножницами.

Более простой способ забоя, но менее эффективный с использованием топора. Гуся оглушают, укладывают на пенёк и отрубают голову топором. Укладывают в воронку, ожидают, пока вся кровь не выйдет с тушки.

Забой гусей данным способом нежелателен. Всё оперение будет в крови. Его трудно отмыть. Рана получается обширной. Через неё может попасть патологическая микрофлора. Обескровливание продолжается 20 мин. После этого с тушки снимают перо.

Специалисты рекомендуют использовать убой гусей путём разрезания кровеносных сосудов с внутренней стороны. Рана получается неглубокая. Она закрыта от внешнего мира. Есть уверенность, что через неё попадёт к мясу меньше микробов.

Лезвия ножниц необходимо обработать антисептиком. Можно прокалить на огне и остудить естественным путём. Горячий инструмент не используют. Высокая температура способствует образованию тромбов. Кровь из сосудов вытекать не будет, что скажется на качестве гусиного мяса.

Световой режим

В уходе за меленькими гусятами освещение играет очень большую роль. Важна именно продолжительность светового дня. В первую неделю жизни птенцов освещение должно быть круглосуточным, чтобы гусята быстрее привыкли к своему месту жительства и в любой момент могли найти поилки и кормушки. Ночью свет можно сделать немного приглушенным, чтобы птенцы могли спокойно отдохнуть.

Когда гусятам исполнится 15 дней до 30-дневного возраста световой день у них должен составлять 12-14 часов в сутки. На ночь освещение выключается.

Профилактика заболеваний

У гусей отличный иммунитет, и в большинстве случаев в заболеваниях поголовья или отдельных птиц виноват хозяин. Соблюдение простых гигиенических правил и специальная подкормка уберегут стаю от возможных проблем:

Профилактика заболеваний
  1. Перед запуском нового поголовья в птичник его следует тщательно убрать и продезинфицировать поверхности. Для дезинфекции можно использовать доступный и недорогой раствор каустической соды (2 %). Им же обрабатывают кормушки, поилки, другой инвентарь.
  2. Вовремя убирать в помещении, не допускать сильного загрязнения подстилки. Если она уже на 25 % влажная, то в ней будет развиваться патогенная флора.
  3. Что касается воды, то ее гуси, конечно, любят. В свободном доступе должны быть и поилки, и корыта для купания летом (если нет водоема). Однако, эта птица крайне восприимчива к мокрой траве, поэтому молодняк лучше не выпускать на пастбище сразу после дождя или если на растениях обильная роса, поскольку это чревато вздутием кишечника либо энтеритом.
  4. Для профилактики бактериальных инфекций кишечника гусятам дают специальную подкормку:
      на 11-12 день жизни птенца в комбикорм подмешивают кормогризин К-5 из расчета 4 г препарата на 10 кг массы корма;
  5. на 13-14 день дают биовит-120 – 0,41 г/кг живой массы;
  6. на 15-20 день – параформ (2 г на 10 кг комбикорма).
Профилактика заболеваний

Читать далее: Холмогорские гуси описание породы питание содержание

Профилактика заболеваний

Выращивание и кормление

Решение о том, какую породу гусей лучше разводить в своем хозяйстве, фермер принимает самостоятельно. Также необходимо владеть информацией о создании гусям оптимальных условий для выращивания и правильно организовать систему кормления.

Читайте также:  Как использовать куриный помет для подкормки помидор

Существует проверенная и подходящая таким питомцам технология содержания на ферме. Маленьким гусятам необходим просторный, хорошо освещенный и обогреваемый птичник. Размещение молодняка в нем проводят из расчета 1 кв. м площади на 8–10 голов. В дальнем углу оборудуют место отдыха, где находится подстилка. Поилки с кормушками должны располагаться на противоположной стороне. Птенцов, которым еще не исполнилось 20 дней, нужно выращивать в птичнике с температурой +26…+28 °C. Важное условие: если она снижается, для обогрева используют специальные инфракрасные лампы.

Выращивание и кормление

Гуси на мясо содержатся в помещении, световой день в котором должен составить до 17 часов. Молодняк в фермерских хозяйствах нередко поселяют в деревянных либо сеточных клетках, которые делятся на секции с густотой размещения до 20 птиц в каждой. При использовании клеточного содержания для собственного хозяйства на 1 кв. м площади советуют размещать не более 4 утят. Также проводится обязательный ежедневный выгул птиц в течение 2 часов. Также они должны иметь доступ к воде.

Рацион взрослого домашнего гуся отличается от питания молодого. В первые недели молодняку дают нежирный творог, вареное куриное яйцо, а также предварительно измельченные злаки. Спустя 10 дней гусятам необходима зелень: трава, перья лук, крапива и одуванчики. Их тоже обязательно измельчают, добавляя костную муку.

Первые 4 недели гусят кормят до 8 раз в сутки.

Месячным птенцам требуется еще одна кормушка, куда помещают твердые зерновые корма. В овощные мешанки из моркови и кабачков добавляют зерновые корма и витаминные комплексы. Для хорошего пищеварения неподалеку от кормушек должны находиться ракушняк и песок.

Выращивание и кормление

Месячных утят постепенно переводят на четырех- или пятиразовое питание, увеличивая размер порции. В теплую погоду птицы большую часть дня проводят на выгуле и питаются подножным кормом. Взрослая особь за сутки может употребить до 2 кг зелени. Владельцу необходимо будет обеспечить птиц только завтраком и ужином. Правильное разведение гусей, выращиваемых на мясо, является простым и экономически выгодным занятием.

Дикие птицы

Всего в мире существует 11 видов гусей. Самыми многочисленными являются серые гуси. Впервые они были одомашнены китайцами. Ареалом их обитания является лесная зона. Они встречаются в Центральной и Северной Европе, в тайге, в лесной зоне Азии, на Дальнем Востоке.

Европейская птица зимой мигрирует к Чёрному и Средиземному морю. Из тайги она добирается до Индии. Из Дальнего Востока совершает перелёты в Китай, на японские острова:

  • на гнездовья в тундру летят белолобы, короткоклювы, белошеи, пискулька, гуменник. Они занимают территорию от Гренландии до Аляски;
  • на водоёмах Сибири кроме серых гусей селится сухонос. Он очень осторожный, найти его сложно;
  • белые гуси обитают в Северной Америке;
  • на северо-западе Канады устраивают свои гнездовья птицы Росса;
  • высоко в горах Алтая и Тянь-Шаня можно встретить гнёзда горного гуся. Он держится вблизи горных речек.

Некоторые птицы занесены в Красную Книгу. К ним относятся следующие виды: пискулька, белый гусь, белошей, короткоклюв, сухонос, горный. Охота разрешена только на серых гусей, белолоба и на гуменника. Их численность не угрожает сокращению вида.

В дикой природе у птиц много врагов. У тундровых особей гнёзда разоряют песцы, лисы, чайки. Лесным птицам угрожают куницы и лисы. Горные особи страдают от хищных птиц. Некоторые виды гусей являются промысловыми. Охотники считают их желанным трофеем. Они идут на любые уловки, чтобы их добыть.

Чтобы противостоять опасности птицы держатся семьями и колониями. В них существует определённая иерархия. По периметру территории гнездовья располагаются охранники. Есть ещё и разведчики, которые выискивают кормовые площадки, места линьки.

Они первыми прилетают на поля и на водоёмы, чтобы проверить, нет ли опасности. За ними летят птичьи семьи и молодняк. За птенцами следит вся семья или колония. Если родители отлучились, то молодняк попадает под опеку ближайшей «семейной пары», которая заботится о чужом выводке, как о родном.

Орнитологи определили, сколько живут гуси в естественных условиях. Если птице повезло, она не попала в лапы хищников и не стала охотничьим трофеем, то она может дожить до 25 лет.

Чаще всего пернатые погибают в возрасте 2 лет. Экологи призывают осторожно вести промысел на птицу, чтобы сохранить численность диких гусей.

Сколько времени занимает выращивание

Сколько обычно растут гуси до забоя? – ответ на этот вопрос зависит от породы. Основным критерием, на которые следует ориентироваться, является достижение птицей массы 4 кг. Некоторым породам гусей для этого достаточно 60–75 дней, а другим 3–4 месяца. Определить срок готовности к забою можно по состоянию перьев – если при проведении по ним рукой пеньки не ощущаются, это означает, что птица полностью оперилась и можно проводить убой. Овладев этими знаниями, разведение птиц в домашних условиях для начинающих и опытных птицеводов не составит никакого труда.