Породы перепелов, содержание и разведение

Несмотря на высокую себестоимость мяса и яиц перепелов, продукция пользуется устойчивым спросом. Среди перепеловодов наметилось разделение труда. Одни специализируются на производстве мяса, другие — яиц.

Перепел фараон: описание породы

Основная черта фараонов заключается в их большом весе и размерах, которые нехарактерны для перепелок. Внешний облик породы сходен с птицами, которые встречаются в природных условиях. Оперенье чаще всего коричневого цвета с большим количеством крапинок черных и белых. Существует разновидность – техасский перепел, также относящийся к фараонам, у них окраска белоснежная.

Туловище у перепелок плотное, приземистое, крылья плотно прилегают к телу. Самцы при достижении полуторамесячного возраста готовы к воспроизводству, у самок яйценоскость начинается спустя 30 суток, после появления на свет. Порода относится к прихотливым видам, для которых важно повышенное внимание, как к условиям содержания, так и к кормовой базе. Это наиболее важные факторы внешнего вида фараонов, особенно отметить можно еще один момент. Самки по размеру, массе намного больше самцов, а значит, не будет никого труда в различии птиц по половому признаку.

Разведение перепелов

При разведении перепелов существуют правила, общие для любой породы:

Разведение перепелов
  • чтобы избежать инбридинга, пары составляют из неродственных птиц, взятых в разных стадах;
  • на одного петушка может приходиться от 2 до 4 самок. Идеальным вариантом являются 3 перепелки для одного перепела;
  • верхняя граница возраста, когда перепелки годятся для разведения – не старше 8 месяцев. Нижняя граница возраста – 2 месяца;
  • максимальное время, в течение которого перепелов используют для получения инкубационного яйца – 3 месяца. Идеальным вариантом будет, если срок закончится при возрасте перепелов в 20-22 недели. То есть на разведение птицу надо ставить в возрасте 8-10 недель. После 3 месяцев перепелов заменяют на новых.

Важно! Изымая яйца для инкубатора, их надо брать только чистыми пальцами, зажимая острый и тупой конец, чтобы предотвратить проникновение микроорганизмов сквозь скорлупу. Нельзя браться за яйца с боков.

Разведение перепелов

При соблюдении необходимых условий инкубации перепелята выходят из яиц на 17-й день. Ошибки, которые можно совершить по незнанию при инкубации показаны на видео.

Мясо-яичные породы — описание, характеристики

Универсальные породы дают возможность разведения птиц и с целью получения яиц, и выращивать их на убой.

Эстонская

Эстонская порода перепелов считается наиболее популярной. В качестве основы для селекции были взяты особи вида Фараон и Английская перепелка.

Туловище у птиц округлое, крылья и шея короткие, спинка немного выпуклая. Окраска максимально приближена к природной, но самцы более яркие, а самки — крупные.

Мясо-яичные породы — описание, характеристики

Важное преимущество Эстонской породы — это ранняя яйценоскость уже со второго месяца после рождения, которая сохраняется очень долго.

Из других плюсов:

  • неприхотливость к окружающим условиям;
  • выносливость;
  • высокая оплодотворяемость и выживаемость выводка.

Важно! В среднем с одной особи собирают около 300 яиц в год. Если же выращивание планируется на убой, то здесь важно не прогадать в сроках. Больше всего ценится мясо 4-5 месячных птиц с массой 140-160 г, так как оно нежное, сочное, без избытка жира.

Смокинговая

Смокинговая порода перепелов отличается своим внешним видом — темная спина и задняя часть и светлое большое пятно на груди. Выведен вид был на основе черного и Английского белого перепелов.

В результате продолжающихся генных мутаций, расцветка может варьироваться — не редкость мраморное, золотистое, голубое, палевого оттенка оперение. Это также примечательно и с точки декоративности птиц.

Мясо-яичные породы — описание, характеристики

Масса тушек — 150-160 г. Нестись самки начинают уже с 40 дня, в год способны выдать 280-300 яиц массой 10 г каждое.

Важно! При содержании важно подбирать оптимальные размеры клеток, не увеличивая пространство без надобности. Что еще характерно для Смокинговой породы перепелов — им не надо сооружать насесты, так как самки их не используют.

Важно также следить за уровнем влажности в помещении, так как птицы чувствительны к перепадам и негативно сказывается на их поведении и здоровье как избыток, так и недостаток влаги в воздухе.

Перекармливать их также не рекомендуется — надо четко соблюдать нормировку доз корма.

Маньчжурская

Маньчжурский вид имеет очень пеструю расцветку в желто-песочных тонах.

Порода относится к универсальной — по характеристикам из описания и выявленным на практике, лишь несколько уступает своей продуктивностью виду Фараон:

Мясо-яичные породы — описание, характеристики
  • средний вес тушек — 260-280 г;
  • количество яиц в год — 260 шт.

Важно! Нередко особей этой породы скрещивают с эстонцами, так как в результате повышается продуктивность птиц, а также особи отличаются более крупными размерами тушек и ускоренным набором массы.

Как отличить перепелов самку от самца

Умение отличать самку перепела от самца очень важно. Особенно если владелец разводит перепёлок для получения яиц. В этом случае обязательно, чтобы в стаде было больше «девочек», чем «мальчиков». Чтобы вы смогли правильно сформировать стадо, воспользуйтесь советами, изложенными в этой статье. Как отличать перепелов: самок от самцов.

Отличие по половым признакам

Точное определение пола по первичным признакам возможно, когда птица достигнет возраста в 3 недели. Именно к этому возрасту у перепелов происходит окончательное формирование оперения и наступает половая зрелость. До наступления половой зрелости установить пол помогают косвенные признаки. Так, петушки менее активны. Курочки более подвижные и непоседливые.

Читайте также:  Как утеплить курятник на зиму своими руками

По статистическим данным, вероятность появления на свет особей мужского и женского пола примерно одинакова.

Совет! Если вы хотите пополнить стадо несушками, проследите, чтобы петух был старше самочек.

После наступления половой зрелости пол птиц по оперению вполне узнаваем:

  • Курицы окрашены более пестро, на грудке перышки окрашены многочисленными черными точками. Грудное оперение мужских особей одноцветное;
  • Оперение на голове петушка более контрастное, чем у самок;
  • Клюв перепела несколько темнее, чем у перепелки, а области щечек и зоба, у «мальчиков», наоборот, окрашены в более светлый цвет.

Точное определение пола по цвету возможно для следующих пород.

  • Эстонская.
  • Фараон.
  • Маньчжурская.
  • Японская.

Различия настолько очевидны, что нет необходимости в ожидании наступления половой зрелости и осмотре клоаки птицы. Итак, как определять пол перепелок.

Телосложение

Самцы имеют более крупный клюв и голову, чем самки. Курочки более изящно и пропорционально сложены. При этом самочки крупнее, чем самцы и весят больше.

Секреторные железы

Установление пола по секреторным железам – самый верный метод. У птенцов секреторные железы недоразвиты, поэтому определить их половую принадлежность по этому признаку трудно. Алгоритм определения пола перепелов для взрослых особей следующий.

  • Возьмите птицу в руку и переверните ее лапками вверх;
  • Раздвиньте оперение у клоаки;
  • Ровная поверхность темно-розового оттенка без бугорка указывает на самку. У «мальчишек» в этой области имеются довольно заметные наросты-бугорки. Если осторожно надавить пальцем на этот нарост, выделяется пенистая светлая жидкость.

Отличия по внешним признакам

Как отличать петушков от курочек перепелов для «цветных» пород? Начинающие птицеводы с опаской относятся к породам, окрас оперения которых практически идентичен. К таким породам относятся.

  • Английские перепела (черные и белые).
  • Мраморная порода (мутация японских перепелов).
  • Смокинговая порода.

Хотя опытные птицеводы различают самку и самца по цвету оперения. Рассмотрим на примере белых английских перепелов различия между мальчиками и девочками. Практика показывает, что сложного здесь ничего нет.

Перепел английский: самки

Самки гораздо больше, чем самцы, имеют тела удлиненной формы. Возле клоаки у курочек кожа окрашена в голубоватый цвет (у самцов – розовый). Что касается самок английского черного перепела, то у них кожа возле клоаки окрашена в темный цвет, а клоака розового цвета и довольно широкая. Кроме того, у курицы лобковые кости расходятся широко в стороны.

Перепел английский: самцы

«Мальчишки», как и полагается мужчинам, часто устраивают «дуэли», дерутся между собой. Звуки, которые они издают, мягко говоря, слух не ласкают. Причем вам не нужно ожидать, пока самец «запоет». Поют самцы практически все время бодрствования. «Запевала» начинает крик, а вся мужская компания поддерживает его. Таким образом, вы можете «вычислить» даже неполовозрелых особей.

То же самое касается определения пола у всех пород, где самцы и самки окрашены примерно одинаково.

Заключение

Итак, вот основные направления в определении половой принадлежности перепелов.

  1. Самцы более яркие, чем самки. Клоака их ярко-розовая, а у самок синеватая.
  2. «Мальчики» издают резкий крик, в то время как «девочки» достаточно мелодично «свистят».
  3. Возле клоаки у мужских особей имеется железа с беловатым секретом. Самки лишены этой железы.

На видео процесс определения половой принадлежности у перепелов показан очень подробно:

Практические советы, изложенные в статье, помогут вам безошибочно определить пол пернатых питомцев. Придерживайтесь определенного алгоритма, и ошибки будут исключены! Ведь самка довольно длительное время снабжает владельца яйцами. А взрослые самцы пополнят ваш стол вкусным диетическим мясом.

Как отличить самку от самца?

Люди с хорошим музыкальным слухом, которые уже слышали мужские и женские «трели» перепелов могут отличить по голосу. У самцов он пронзительный и резкий, у перепелок более мелодичный и певучий, напоминает тихое курлыканье. Не удалось разобраться со звуками, издаваемыми птицами? Тогда есть более практичный способ.

Птенцы в пять недель от рождения проходят стадию полового созревания. В этом возрасте уже можно различить пол особей по форме половых органов. Для этого ее берут и разворачивают к себе животиком. Возле клоаки раздвигают перья. У самки эта зона имеет форму вытянутой щели, у самцов клоака округлая и если слегка надавить по бокам, то появляется жидкость, окрашенная в белый цвет.

Фараон

Первые, попавшие к нам из мясного направления. Очень быстро завоевали популярность за счет неприхотливости, высокого (для бройлеров) оплода инкубационного яйца и красивого вида готовой тушки.

По описанию несильно отличается от Японского, та же расцветка, только размеры существенно больше: 290-320 гр. у петушков, и до 250 у несушек. Яйца несколько крупнее, но их меньше (до 280 в год).

Отзывы по Фараонам часто неоднозначные в силу того, что мало кто из птицеводов содержит чистые линии, поэтому купить породистую птицу непросто.

Характеристика домашних и яйценосных птиц

Яичные перепёлы: японские, катаверс, чёрные и белые английские, маньчжурские золотые. Японские перепёлы лидируют в производстве яиц – 300 шт. в год. Кайтаверс даёт 290 шт. в год.

Английские (белые, чёрные) птицы

Характеристика домашних и яйценосных птиц

Отличаются только цветом, но имеют почти одинаковые характеристики. Производят 280 яиц/ год, весом в 9-11 г. Нестись начинают в 6 недель. Масса тела самки – 200 г, самца – 170. Порода не требует особых условий содержания – выносливы, хорошо выживают. Белый вид тяжело отличить от техасского, только когда птицы вырастают, становится понятно по размеру.

«Знать!» Также к яйценосным и домашним видам относятся смокинговые, австралийские жёлто-коричневые виды и их гибриды.

Читайте также:  Cодержание голубей декоративных пород

Маньчжурские птицы

Характеристика домашних и яйценосных птиц

Популярны среди заводчиков. Птицы менее продуктивны – 220 яиц/год, но яйца большого размера – 16 г. Имеют сильное тело, короткую шею, оперение светлое, коричневое (золотистое). Эта продуктивная порода достигает размера взрослой особи, через 6-8 недель, откладывают яйца с 6-7 недель. Яйца высокого качества и пользуются большим спросом.

Мраморные перепёлки

Являются результатом селекции нескольких птиц, за основу взята японская порода. Название получила от характерного светлого, серого окраса, похожего на мрамор. Несут яйца, так же как и японская порода, другие характеристики также похожи. Отличается только более привлекательным видом. Скрестив такую птицу с английской чёрной, получился новый вид, с большим весом.

Характеристика домашних и яйценосных птиц

Эстонские перепела

Птицы, не особо красивого внешнего вида, но всё равно популярны среди разводчиков. Произошли в результате смешивания английской, японской породы и фараона. Самки начинают нестись на 40 день жизни, производят до 270 яиц/год. Несутся долго, также крупны телом, устойчивы к заболеваниям, долго живут. Мясо имеет отличный вкус, лучше, чем у других видов, сама тушка выглядит довольно аппетитной.

Венгерские перепела

Характеристика домашних и яйценосных птиц

Разведение вида началось в Венгрии, птицы достигают 350 г в весе. Имеют оперение белого цвета, хорошо несутся – до 300 яиц/год.

 «Внимание!» Отличить венгерских самок и самцов можно только тогда, когда самки начнут нестись.

Японский перепёл

Характеристика домашних и яйценосных птиц

Часто встречается в Восточной Азии, считается деликатесом во многих ресторанах. Вид предпочитает пастбища, но также хорошо приспосабливается к вольерам, наполненными песком и ветками. Взрослые самки обычно крупнее самцов, весят от 120 до 160 грамм. Самец немного меньше весом около 100-140 грамм. У самцов оранжевая грудка и горло, у самок – беловатая, в крапинку грудка. Средняя продолжительность жизни составляет 2-5 лет, в зависимости от их здоровья, и условий содержания.

Характеристика домашних и яйценосных птиц

Описание и особенности породы

Фараон является единственной мясной породой перепелов, выведенной из одомашненных японских перепелов. Создать его решились именно из-за потребности получения крупных перепелиных тушек.

В постсоветских широтах спросом пользуются две разновидности перепелов — яичная линия японского перепела и фараоны.

Знаете ли вы? На перепелиные яйца не бывает аллергии, за очень редким исключением.

История выведения

В 1960-х годах известный селекционер А. Марш в США вывел перепелов фараон. В создании этой породы принимали участие японские перепела, техасский белый и мраморный перепел.

Экстерьер

Хоть большую часть своей жизни этим птицам суждено провести в клетке, окрас у них маскировочный, и при необходимости им будет легко слиться с внешним миром. Преобладают тёмные оттенки — вместе сочетаются коричневый, чёрный и белый цвет. Такой окрас не слишком декоративный, из-за чего птицы не обладают хорошим товарным видом. Фараоны обладают продолговатым туловищем, недлинным хвостом, маленькими крыльями, острым чёрным клювом и маленькими глазами. При правильном содержании птицы довольно упитанны.

Важно! Выпадение перьев у перепёлок может свидетельствовать о сквозняках в помещении для их содержания.

Как отличить самку от самца

Отличают особей разных полов между собой по окрасу и телосложению. Оперение самца обычно имеет охристо-жёлтый или рыжий цвет без точек и пятен. У самки пёстрое оперение. «Маска» на голове самца имеет гораздо более отчётливый вид, чем у самки. У самцов пропорция размеров головы и тела больше, а у самок более изящная голова. Также у самцов более резкий голос.

Видео: как различить пол перепелов

Продуктивные показатели

У фараонов следующие характеристики продуктивности:

  • вес самки — от 300 до 350 грамм, а масса самца — от 180 до 200 грамм;
  • выход мяса у самок 72,8 %, а у самцов — 72,4 %;
  • нестись начинают с 6 недель;
  • в год дают от 200 до 220 яиц;
  • масса каждого яйца составляет от 12 до 16 грамм.

Узнайте, какими способами можно проверить перепелиные яйца на свежесть и быстро разбить, какими полезными свойствами обладает скорлупа перепелиных яиц, а также когда наступает период яйценоскости у перепёлки и как содержать перепёлок-несушек.

Кормление

Специалисты рекомендуют обязательно покупать вместе с перепелками смеси, которые использовались для их кормления. Это очень важно, ведь из-за резкой смены места содержания и рациона яйценоскость снижается. Также возможно расстройство пищеварения. Нужно покупать корм, количества которого хватит на месяц. За это время необходимо постепенно перевести птиц на собственный корм. Его главным компонентом выступает пшеница и измельченная кукуруза. Также допускается использование другого зерна в количестве не более 10%. Помимо этого, в рационе должна быть рыбная мука, подсолнечный шрот, мел и ракушка. Для выращивания мясных пород перепелов оптимально подходят комбикорма. Их нужно подбирать с учетом возраста перепелок:

  • до 3 недель – ПК-5;
  • после 3 недель – ПК-6 и 5-10% ракушки;
  • взрослые особи – ПК-1 или ПК-2 с добавлением ракушки.

Перепелки любого возраста много пьют. Соответственно, необходимо следить за тем, чтобы все время была доступна вода. Ее меняют минимум 3 раза в сутки. При выращивании большого поголовья стоит подготовить поилки с проточной водой.

Для молодняка подойдут вакуумные поилки. Речь идет о перевернутой банке, горлышко которой опущено в небольшую емкость. Благодаря такой особенности слой воды не превысит 15 мм, а значит, птенцы не захлебнутся. В подобной поилке воду нужно менять минимум 2 раза в сутки.

Интересно: Куры Араукана: история возникновения и описание породы

Условия содержания

Перепел фараон отличается повышенной требовательностью к условиям содержания. Вырастить хороших особей получится только при соблюдении правил ухода за ними.

Условия содержания

Для взрослых особей подготовьте клетку в небольшом помещении. Размещайте в нее птиц, достигших 45-дневного возраста. Размеры ячеек для клетки должны составлять 32х48 мм, а высота — не более 20-30 см. На дно поместите 2 лотка: для яиц и помета. Также поставьте в нее емкость с песком для купания. Кормушки и поилки для птиц следует располагать за пределами клетки.

Читайте также:  Домашние муларды на даче – выращивание и разведение уток на мясо

Следите, чтобы помещение, в котором содержатся перепела, было хорошо освещено в течение 17 часов.

Для этого используйте лампы дневного света мощностью 40-50 Вт и интенсивностью освещения не более 35 люкс. При более ярком свете птицы становятся пугливыми и агрессивными.

Поддерживайте в помещении:

Условия содержания
  • Постоянную температуру воздуха в пределах 18-25oС. При более низких температурах птицы начинают кучковаться.
  • Оптимальную влажность воздуха не более 70%. Признаки пониженного показателя влажности — снижение яйценоскости, взъерошенность оперения, потеря аппетита и возрастание потребления воды.

Промышленность выпускает 3 разновидности полнорационного комбикорма для перепелок:

  1. ДК-50 для перепелок до 4 недель. Возможны варианты: ДК-50 для птенцов 1-10 дней и 11-30 дней. Разница в размере гранул. Отличается калорийностью и повышенным содержанием протеина и лимитирующих аминокислот
  2. ДК-51 для перепелок от 4 до 7 недель. Низкокалорийное, низкобелковое питание. Необходимо, чтобы птица не занеслась преждевременно, когда ее репродуктивные органы не готовы.
  3. ДК-51 для перепелок старше 7 недель. В кормосмеси высокая концентрация энергии, кальция, протеина и незаменимых лимитирующих аминокислот для обеспечения высокой яйценоскости.

Начинающему перепеловоду необходимо апробировать производственный цикл именно на покупных комбикормах, а не экспериментировать. Приверженцы самоделок утверждают, что могут изготовить кормосмеси самостоятельно, поскольку, по их мнению, так можно сэкономить на кормах. Действительно, если есть собственное зерно и шроты, можно скопировать рецептуру и приготовить некое подобие комбикорма.

Условия содержания

Однако дилетанты не учитывают следующие преимущества полнорационных комбикормов:

Гранулирование: птице предлагают гранулки такого же размера, как и семена растений, которыми питаются дикие перепелки в природе. Птица лишена возможности выбирать лакомые крупицы. Самодельный комбикорм расслаивается. Самое ценное остается в пылевидной фракции. Экструзия: при гранулировании кормовые частицы подвергаются тепловой обработке, крахмал модифицируется. Его усвояемость повышается. Возрастает концентрация энергии в сухом веществе

Условия содержания

Что немаловажно для обеспечения высокой продуктивности. Уничтожаются условно патогенные бактерии и грибки. Ферменты: для улучшения усвоения клетчатки используют целлюлозолитические энзимы, чтобы повысить переваримость фосфора, добавляют фитазу. Незаменимые аминокислоты: избыток протеина оказывает отрицательное влияние на организм птицы

Поэтому комбикорм обогащают синтетическими аминокислотами. Витамины и микроэлементы добавлены в достаточных количествах и оптимальных соотношениях.

Условия содержания

Приверженцы приготовления могут довести уровень протеина до 27% и более добавлением шрота и рыбной муки. Однако шрот беден лизином. Возникает дисбаланс аминокислот и продуктивность падает. Срок годности большинства шротов даже при правильном хранении не превышает 4 месяцев.

Обязательно почитайте:

Условия содержания

Польза перепелиных яиц и вред для организма человека, сколько можно и как употреблять

Среди перепеловодов популярна четырехразовая схема кормления, при которой утром и вечером дают зерновые корма, а в промежутках— влажные мешанки.

Условия содержания

Однако, сухой тип кормления требует меньше затрат труда и боле практичен с точки зрения безопасности. Обогащение кормосмеси для перепелов зелеными кормами имеет свои плюсы и минусы, причем последних больше: вероятность ошибок со стороны птицевода возрастает.

Возраст, дней Количество комбикорма, г/гол.
0-7 4
8-14 7
15-28 13
28-49 16
{amp}gt;49 18
Условия содержания

Кормление

Фараонам нужно сбалансированное питание, от этого будет зависеть их продуктивность, как яичная, так и мясная. Чаще всего используют комбикорма, можно добавлять и зерновую составляющую:

В летние месяцы важно не забывать о зеленых кормах. Ежедневно дается люцерна с клевером. Зимой вместо зелени включают пророщенное зерно или травяную муку. Раз в неделю можно давать капусту, протертую морковку и небольшое количество свеклы.

Чтобы скорлупа была крепкой, в клетку ставят емкости с ракушкой, скорлупой от яйца, комовым мелом и солью. Количество сырого протеина зависит от возраста перепелок, их физиологических особенностей и времени года.

  • для перепелов с 1 по 30 день — 27%
  • с 30 по 45 — 27,9%
  • яйценосное стадо — 23,9%

Сырые белковые корма дают молодым перепелам до 14 дня с момента появления на свет. Для яйценосных перепелок количество кормов должно быть увеличено с учетом затрат на производство яиц.

Кормление

Рекомендуется раздавать корма, придерживаясь одних и тех же временных рамок. Для примера можно привести следующие показатели, они актуальны для зимних месяцев и искусственного освещения:

  • 6:00 — 1/3 злаковых кормов от суточной потребности;
  • 10:00 — влажная мешанка;
  • 16:00 — то же самое;
  • 20:00 — раздают остатки злаковых.

С переходом на естественное освещение кормить птиц начинают гораздо позже — в 8 утра, а заканчивают в 4 часа вечера. В летние месяцы смотрят на длительность светового дня и исходя из него составляют новые графики.

Птицам не нужно насыпать с верхом кормушки, это чревато расходом кормов, которые перепелки просто разбросают.

Каждый день проводится смена воды в поилках, важно следить за этим с наступлением лета или в том случае, если в помещении хорошая отопительная система. При некачественной питьевой воде начинаются желудочные расстройства. Если такие проблемы возникли, то можно в воде развести немного марганцовки или добавить левомицетин.

Профилактика заболеваний

Все болезни перепелов делятся на три крупных группы – паразитарные, инфекционные, незаразные. Основные причины появления заболеваний – плохое питание, несоблюдение графика вакцинации, антисанитария в клетках. Многие патологии протекают скрыто, а дают знать о себе только тогда, когда поражается большая часть стада, или патология не подлежит излечению.

Поэтому основное внимание уделяйте профилактике, своевременно отправляйте на карантин зараженных особей. Распространенные болезни – псевдочума, пуллороз, орнитоз, аспергиллез, перепелиная оспа, маллофагоз, сингамоз, перепелиная слепота. Также при скученном содержании Фараоны могут получать травмы глаз.