Описание, особенности содержания и разведения цесарок

Неприхотливость при высоком природном иммунитете цесарок дает хорошие показатели при их бройлерном выращивании.

Голубая цесарка

Немногие птицеводы разводят эту цесарку, а потому увидеть пернатого в голубом окрасе посчастливилось лишь избранным. Селекционеры вывели эту птицу путем генной мутации серо-крапчатой породы по цвету. Отличия цесарок видны не только в оперении. Изменения коснулись величины яиц, которые у голубой цесарки меньшего размера и за сезон самка приносит меньше 80 штук. У них также низкий процент оплодотворенных яиц и составляет около 70% от общего количества.

Голубая цесарка

Голубая цесарка

Взрослые особи достигают массы тела в 1,5-2 кг. Основным отличием от обычной серо-крапчатой цесарки остается расцветка, которая может иметь множество оттенков. Чаще всего эту породу птиц можно встретить в светло-сиреневом окрасе и с белыми пятнышками, разбросанными по всему туловищу, кроме перьев шеи и груди, где преобладает темно-фиолетовое оперение без былых пятен. Встречаются птицы с окрасом пера от серо-голубого до темно-голубого. Молодые самки до первой линьки имеют серо-коричневый цвет перьев.

Описание породы

Цесарка имеет следующие особенности характера и поведения:

  • пуглива и осторожна;
  • громко вскрикивает;
  • неагрессивна;
  • непереборчива в питании.

Появилась домашняя цесарка благодаря скрещиванию кур и индюков, поэтому переняла многие характерные черты обоих родоначальников. Выглядит она как горбатая курица с округлым телом и маленькой головой сине-красного цвета. Ее основная особенность – наличие на голове рогового нароста. По бокам загнутого клюва располагаются красноватые бакенбарды небольшого размера. На шее отсутствует оперение, ноги мощные и выносливые, а крылья плотно прижаты к телу. Для такой птицы характерна пестрая серо-крапчатая окраска. Масса взрослой цесарки составляет 1,8 кг, а цесаря – 2 кг.

Очень сложно отличить самку от самца, делать это следует по наросту на голове и сережкам. Нарост на клюве у птиц обоих полов выглядит одинаково. Сережки у цесаря обычно изогнутые и торчат в стороны, а у цесарки они гораздо меньше и направлены вниз. Гребень у самца более гладкий и заглажен по направлению к хвосту. У самки он напоминает вулканический конус.

Особенности породы

Цесарка относится к отряду курообразных, однако на домашнюю курицу совсем не похожа. Бросается в глаза утонченный внешний вид птицы: более длинная шея, крупное, но в тоже время элегантное туловище и яркий окрас – вот что делает цесарку такой необычной. В зависимости от вида, окрас может варьироваться: от чисто-белого жемчужного до целой палитры разнообразных контрастных оттенков на теле одной птицы.

Особенности породы

Дикие породы цесарок известны человечеству уже давно. Родина такой яркой птицы не могла быть иной, нежели Африканский континент с его яркими красками и необычными животными. Путешественники, увидев необычный отлив перьев птицы окрестили ее перловой, то есть – жемчужной.

В первых записях, в которых упоминаются породы цесарок, их называли дружелюбными и непугливыми: при приближении людей, стаи не разбегались и не пугались даже в своих естественных условиях обитания. Издавна эти птицы – стайные, даже при разведении в домашних условиях, они будут сторониться остальных пернатых из домашнего хозяйства, группируясь друг с другом.

Особенности породы

Вне зависимости от породы цесарок, каждая птица из этого семейства будет иметь крупное туловище, которое находится практически перпендикулярно земле. Шея вытянутая, в месте перехода к голове практически нет перьев, можно увидеть грубую кожу цесарки с наростами, которые делают ее менее чувствительной.

Читайте также:  Особенности содержания домашнего хорька: разбираемся со всех сторон

Практически у каждого вида есть отличительная черта в виде оригинального украшения головы: наросты или перья интересной формы. Поведение – вальяжное и неторопливое, таких птичек вряд ли можно отнести к разряду пугливых.

Особенности породы

Привлекательность птицы состоит в том, что она красива как с эстетической точки зрения, так и имеет отличные характеристики с точки зрения питательности мяса. Его коичество сопоставимо с курицей, но оно менее жирное, более диетическое. В разведении цесарок не возникнет никаких трудностей: птица сама добывает себе большинство рациона, употребляя в пищу насекомых или зеленые растения. Вам придется кормить их всего лишь один раз в день.

Одомашнить удалось не все виды цесарок – редко встретишь в разведении грифовую или чубатую породу. Вы не знаете, что это за птицы и как они выглядят? Тогда предлагаем вам ознакомиться с самыми популярными породами этих роскошных пернатых.

Особенности породы

Это не все породы цесарок, которые встречаются в природе или были выведены для домашнего разведения. Однако эти виды подобраны так, чтобы вы могли убедиться в том, как между собой могут отличаться представители этого относительно небольшого отряда! Если надумаете разводить в домашних условиях птичек или захотите посмотреть на них в зоопарке, уже будете знать, как отличить основные их виды.

хотели бы вы разводить цесарок?

Опрос

  • Да
  • Нет
  • Уже развожу
Особенности породы

Породы бройлеров цесарки

В России освоено несколько пород цесарок. Существуют редкие виды, выращивание которых производится на основе самой популярной среди бройлеров серо-крапчатой (по окрасу оперения) породе. Она имеет второе название французская.

Французская цесарка обладает серо-крапчатым оперением

Незначительное количество особей приходится на голубую цесарку. По мнению специалистов, она хорошо защищена от инфекционных птичьих болезней, не подвержена лейкозу. Название голубой порода получила вследствие эффекта от наложения перьев, дающего ей специфический цвет. Малочисленное племя обуславливается низкой способностью к выживанию.

Породы бройлеров цесарки

Редкая ветка цесарок — волжская. Оперение у нее кремовой окраски. Тело не имеет особых отличий, голова крупная, серая.

Путем скрещивания с курами выведена порода белогрудых загорских цесарок с пушистым, рыхлым оперением, белоснежной грудью, брюшком и шеей. Вкусовые свойства мяса ближе к куриному. Высокая яйценоскость, масса яйца меньше чем у французской породы. Редко бывает более 50 гр.

Сибирская белая, по выносливости превосходит все остальные. Они спокойны и не требовательны к кормам. Продуктивность низкая.

Сибирская белая цесарка очень вынослива

Еще меньше продукции получают от кремовой породы цесарок. Особи по размеру уступают своим собратьям. Экстерьер схож с сибирскими белыми.

Породы бройлеров цесарки

Сравнительная таблица продуктивности пород:

Порода Средняя живая масса

10- месячного самца (кг)

Среднее количество яиц

в год (шт.)

Серо-крапчатая (французская) 2,5 135
Голубая 2,0 120
Волжская 1,6 115
Загорская белогрудая 1,8 140
Сибирская белая 1,8 150
Кремовая (замшевая) 1,5 110

Происхождение

Для создания загорской белогрудой породы, отбирались особи не только с белой грудкой, но и наиболее крепкие. Конкретно они и стали исходниками нового вида.

Читайте также:  Белые лебеди – символ чистоты – всё о домашней птице

Стайка белогрудых красавиц

В настоящее время данная порода достаточно распространена и набирает все большую и большую популярность.

Работы по улучшению загорской белогрудой цесарки ведутся постоянно и уже эти птицы делятся на три подвида, отличных меж собой по многим характеристикам.

Их разведением занимаются в основном не на крупных предприятиях, а в небольших и частных хозяйствах РФ и Украины.

Некоторые правила ухода и содержания

Если компания цесарок зимовала в одном помещении, то они привыкают друг к другу настолько сильно, что даже на смешанном выгуле держатся плотной группой. В большинстве случаев они не доставляют никаких проблем тому обслуживающему персоналу, к которому привыкли. Вот только при появлении незнакомого ей человека, домашняя цесарка мигом начинает истошно вопить, причем успокаивается лишь в тот момент, когда незнакомец полностью покинет поле их зрения. В зимний период на пол птичника следует насыпать толстый слой опилок. Впрочем, сыпать их можно и летом, так как в этом случае значительно упрощается процесс уборки.

Каких-то особенностей в вопросах инвентаря нет: можно брать те же самые инструменты, которые используются при содержании кур. И еще один момент, на который стоит обратить внимание. Как и куры, цесарки обожают купаться в песке или пыли, так что и на выгуле, и в самом птичнике необходимо устанавливать корыто с песком или золой. В принципе, можно использовать их смесь. Но как размножается цесарка? Разведение этих птиц мы обсудим прямо сейчас!

Продуктивная характеристика

Вес самцов варьируется от 1,5 до 1,6 кг, у самки от 1,6 до 1,7 кг. Половая зрелость наступает к восьмому месяцу. Яйцекладки происходят сезонно и длятся чуть более полугода. Одна цесарка может дать около 120 яиц, средняя масса одного 46 грамм, скорлупа светлая с крапинками, очень прочная.

Инкубационный период длиться 28 суток, процент выводимость 90, выживаемость цыплят до 99%.

Интересный факт. Благодаря плотной скорлупе, яичная продукция может сохранять свое качество в течение 6 месяцев при температурном режиме до +10 градусов.

Продуктивная характеристика

Убойная выход до 85%.

Цесарята

Кормление бройлерной цесарки

  • Бройлеры цесарки потребляют корм, идентичный куриному. Физиология двух птиц похожа, поэтому и рацион устанавливается почти одинаковый.
  • Используются зерновые, комбикорма, рыбная мука, дрожжи, горох. Быстрый набор массы при здоровом развитии обеспечивается микроэлементами, витаминами.
  • Правильное кормление, включение в рацион конкретных составляющих, зависит от региона, породы и условий содержания.

Некоторые специалисты считают необходимым употреблять птенцами в процессе роста антибиотики. Доза их должна быть профилактической. Отказаться совсем, равнозначно потере целого стада цесарок. Болезнь иногда слишком быстро прогрессирует и может быть поздно бороться с ее распространением.

Кормление бройлерной цесарки

Цесарки любят горох

Образ жизни

Африканские курочки привыкли выживать в природе стаей. Община формируется на стадии молодняка и долго сохраняет свою идентичность. Новые птицы с трудом воспринимаются старожилами, потому цесарок разного возраста следует держать отдельно.

С другими обитателями птичьего двора генефалы ведут себя по-соседски. Сами не выясняют отношений, но и в обиду себя не дают. Думается, что крупное тело и относительно высокий рост играют в этом не последнюю роль.

Читайте также:  Высоколетные голуби: какие бывают, описание, породы

В стае цесарки ведут себя очень дружелюбно

Владельцы фараоновых куриц нередко замечают, что птицы кругами ходят вокруг человека во время кормления. При этом направление всегда строго по часовой стрелке. Пока данную особенность опытные птицеводы не смогли расшифровать.

Самой большой проблемой при разведении, наряду с небольшой яйценоскостью, считается большая пугливость цесарок. Они сильно реагируют на присутствие нового человека или животного. Если в птичник зайдёт чужой или возникнет непредвиденный шум, то самки, сидящие на яйцах, могут покинуть кладку. По этой причине заводчики обычно не рискуют птенцами и используют для пополнения стаи инкубатор.

Яйценоскость

Самки белогрудой загорской цесарки обладают высокой яйценоскостью, поэтому за один сезон способны снести порядка 115 яиц грушевидной формы. Для инкубации зачастую отправляется 85-90% яиц. Белогрудые цесарки обладают достаточно высокой выводимостью, поэтому из ста яичек вылупляются 90-95 птенцов, если соблюдать все правила и нормы содержания.

Размер яичек средний, вес которых варьируется от 40 до 50 грамм. Половая зрелость самок достаточно ранняя и формируется в возрасте 7-8 месяцев. Естественное оплодотворение обеспечивает хорошую оплодотворяемость (более 76%). Выживаемость вылупленных птенцов составляет около 55%.

При этом товарный вид этой породы гораздо выше, чем других представителей цесарок.

Тушка имеет светлый оттенок, а скорлупа яйца более бледный. Яйца имеют хорошую лежкость благодаря толстой скорлупе. Таким образом, они могут храниться 5-6 месяцев без потери вкусовых качеств, если условия хранения были достаточно благоприятными.

© 2018–2020 – Интернет портал о фермерстве

Копирование материалов допускается только при использовании активной ссылки на этот сайт

Волжская белая

Оперение Волжской домашней птицы имеет бежевый цвет, а кожа – светлая. Цесарка способна давать за год до 110 яиц, каждое весом по 44 грамма, что является достаточно хорошим средним показателем.

  • удлинённый горизонтальный корпус;
  • коротенькие конечности тёмного цвета;
  • тонкая маленькая шея;
  • большая голова с отсутствием перьев.

Птицы могут подстраиваться под любые изменяющиеся погодные условия, кроме сильной жары. Селекционеры ведут работы по улучшению породных признаков и свойств.

Волжская белая

Совет! Порода рекомендована к разведению в сибирском регионе.

От того какую цель ставит перед собой птицевод, во многом будет зависеть правильность выбора породы. Цесарки хоть и разводятся в основном на мясо, но их яйца тоже имеют пищевую ценность. Учитывая климатическую зону и возможности хозяйства, можно выращивать этих пернатых не только без ущерба, но и с получением хорошей выгоды.

Цесарка Загорская белогрудая

Эта порода отличается интересным перьевым окрасом:

  • на спине и крыльях серые вкрапления;
  • на грудине шее и животе однотонный окрас перьев;
  • структура пера пушистая.

Порода яичной направленности, так как в год несушка дает 120-140 яиц, весит одно 50 г. Взрослый самец весит 1,7-1,9 кг, самка – 1,6-1,8 кг.

Птица этого вида выносливая и отлично переносит низкие температурные показатели. Это позволит разводить ее в любом регионе России. Для огородников они полезны тем, что охотно поедают основного вредителя картофеля – колорадского жука.

В рационе должна быть свежая зелень. Цесарки почувствуют себя комфортно в обычном курятнике, специальный птичник для них не потребуется. На 1 м2 могут расположиться 2 особи.