Ливенская ситцевая порода кур: возвращение к истокам

Ливенские ситцевые куры относятся к мясояичному направлению и славятся крепким иммунитетом, морозоустойчивостью, неприхотливостью, хорошей мясной и яичной продуктивностью. За свою историю порода переживала взлеты и падения, а в конце ХХ века ее незаслуженно забыли. В настоящее время началось ее возрождение.

Орловские куры. Описание

  • большой размер;
  • большой рост (выше 60 см);
  • мощное тело;
  • длинная шея;
  • большие надбровные дуги;
  • яркие глаза;
  • загнутый мощный клюв;
  • приплюснутый гребень;
  • густое оперение на шее;
  • средний хвост. 

Орловская порода кур прославилась благодаря необычной внешности. Они выглядят очень грозно, как хищная птица. Украшает шею красивая перьевая грива. Вверху шеи  перья приподняты. Благодаря этому голова напоминает шар. Походка у них гордая и важная. Петухи при этом выпячивают грудь вперед. По окраске перьев они бывают разные. Чаще всего встречаются темно-красные, черные, пестрые, ситцевые и белые. Бывает еще и карликовый вариант этих кур. Орловские ситцевые куры особенно популярны в наших краях. 

Какую породу кур выбрать

Если Вы собираетесь получать от своих кур и яйца и мясо, то выбирайте соответствующие породы, например, вельзуммеров, маранов или суссексов.

Нет смысла приобретать определенную породу только для выставок, яиц или мяса, не познакомившись сначала с особенностями этой породы кур. Не жалейте времени на выбор правильной породы — Ваши усилия будут вознаграждены сторицей, и содержание кур принесет Вам истинное наслаждение.

Кроссы

Если Вы собираетесь купить кур только ради яиц, то лучше всего приобрести какой-нибудь кросс (гибрид). Гибридные куры — это не стандартные рыжие несушки, которые бродили по птичьему двору с 50х годов 20 века. Сегодня можно купить кросс куриной породы самых разных окрасов. Такие куры несушки дают яйца разных цветов — от коричневого до голубого.

Помните, что куры прекрасно несут яйца и без петухов, которые их только отвлекают. Петух понадобиться Вам только в том случае, если Вы собираетесь заняться разведением кур.

История домашних кур

На протяжении многих лет считалось, что все кур произошли от красных банкивских кур — Gallus banciva. С северо-востока Индии и из Южного Китая они распространились по всем странам Юго-Восточной Азии.

Однако, в результате исследования ДНК в 2008 году ученые сообщили, что ген желтой кожи у домашних кур был унаследован от серых джунглевых кур Gallus sonnerati.

Одомашнена курица была древними персами; в странах Европы домашняя курица появилась за 500 лет до н.э. В конце 18 века курица стала занимать первое место в мировом птицеводстве. Но недавно при раскопках археологи обнаружили в Китае кости домашних птиц, относящиеся к 6000 году до нашей эры.

Домашние куры

Сейчас можно только предполагать, каким образом куры распространились по всему миру. Скорее всего их брали с собой в качестве провианта во время войн и долгих морских путешествий.

Петухи использовались в качестве бойцовых птиц. В древности петушиные бои были любимым развлечением. Естественно, что таких петухов покупали и продавали.

Описание орловской породы кур

Орловские ситцевые куры – это домашние животные, для которых характерно очень крупное высокое туловище с развитой мускулатурой. Для них свойственна длинная шея, большое количество перьев. Благодаря хищной голове петуха он становится похожим на сову или сокола. У таких птиц имеются глубоко посаженные глаза, над которыми нависают надбровные дуги и клюв, представленный в форме крючка.

Почему куры едят яйца, можно узнать из данной статьи.

Цвет глаз у орловских кур красно-оранжевые. Клюв очень короткий и толстый, имеет загнутую форму и желтую окраску. Гребень представлен в виде приплеснутой и разрезанной вдоль длиной оси пополам ягоды малины. На его поверхности присутствуют бугорки. Он сосредоточен низко, около передний части лба.

В верхней части шее присутствует украшение – перья могут подниматься и образуются загривку. Все лицо у кур покрыто перышками, которые и формируют баки и бороду. Борода имеет форму клина, слегка повисает горловая складка. Благодаря пышному оперенью кур на голове создается шарообразный вид.

Как повысить яйценоскость кур в домашних условиях, указано в статье.

На видео – Орловская порода кур:

У самцов туловище короткое и широкое, немного приподнято вперед. Спина плоская и небольшого размера. Она сужается и понижается к хвостовой части. Плечи поставлены прямо, широкие, выступают вперед. Хвост незначительной длины, по отношению к спине установлен под прямым углом. Для петухов этой породы характерна хорошо развитая грудь и мускулатура. Она немного отходит вперед. Живот всегда подобран, ноги длинные, толстые, хорошо заметные. Перья плотный, имеют глянцевый блеск, очень плотно прилегают к телу.

Сколько корма нужно курице несушке в день, указано в статье.

С учетом главной расцветки оперения орловские кур подразделяют на такие виды:

  • ситцевые,
  • алые,
  • махаоновые,
  • черно-красные,
  • пестрые,
  • белые,
  • черные,
  • черно-пестрые.

Из всего приведенного разнообразия большим спросом пользуется орловская ситцевая птица. Петухи имеют такой окрас: светло-бурый или красновато-глинистый. На поверхности груди, живота присутствуют черные перья и немного белых. Маховые перья с одной стороны представлены в буром цвете, а с другой – в черном. Окончание- белое. На крыле присутствует черная с зеленоватым оттенком полоса. Хвост обладает черным окрасом, а косица – тонкой белой каймой.

В статье указано описание кур Ломан Браун.

На видео – Орловская Ситцевая порода кур:

У самок главный цвет совпадает с цветом саамов, но на несколько тонов светлее. Белые вкрапления больших размеров и присутствуют на всей поверхности туловища. Они ограничены тонкими черными полосками.

Как выглядит кура Фавероль, можно узнать из данной статьи.

Внешний вид представителей породы

Выведенная простыми крестьянами порода отличалась привлекательным внешним видом. Первоначально определённого стандарта определения породистости не сформировалось. Лишь в 1990 году получили конкретные критерии породы куры ливенские ситцевые. Описание уникальных характеристик включает такие черты:

  • небольшой листовидный или розовидный гребень;
  • ситцевый окрас оперения (каждое перо имеет несколько цветов – чёрный, жёлтый, золотистый, все вместе они создают характерный пёстрый наряд) ;
  • Внешний вид представителей породы
  • массивное туловище, удлинённое по горизонтали;
  • среднего размера голова с небольшим желтоватым клювом.
  • Куры-несушки этой породы могут иметь хохолок рядом с гребешком или оперённые мохнатые ноги. Вес одной особи колеблется от 2,5 до 3,5 килограмма. Петушки массивнее и тяжелее курочек, их вес от 4,5 килограмма и больше. Каждый самец украшен пышным хвостом, который располагается перпендикулярно туловищу. Хвост яркий, с прекрасно развитыми косицами.

    Признаки породы

    Куры орловские ситцевые обладают чертами бойцовской породы, что видно по строению тела и бороды. Профессионалы оценили это – «орловки» стали частыми гостями на выставках и шоу.

    Старая русская универсальная порода кур для производства мяса, яиц, а также для бойцовых и декоративных целей

    Внешний вид

    Порода не только прекрасно адаптирована к континентальному и холодному климату, но и выделяется особо колоритной внешностью. Ее отличает:

    Признаки породы
    • Крупные размеры и вытянутый корпус, толстые ноги желтого окраса.
    • Крепкий костяк и развитая мускулатура.
    • Вес петуха до 5 кг, максимальная масса курицы – 4,2 кг, что в 2 раза больше, чем вес обычных кур.
    • Короткий хвост расположен под углом 90 градусов к туловищу.
    • Орлиная голова, на которой выделяются широкие надбровные дуги и высокий лоб.
    • Шея слегка сужена к основанию и покрыта пушистым оперением
    • Желтый изогнутый клюв, похожий на орлиный.
    • Глаза красного цвета.
    • Гребень, напоминающий печать, и баки с бородой.
    • Плотное оперение с глянцевым блеском.

    Орловские куры делятся на несколько подвидов по окраске оперения. Выделяют птиц с ситцевой, алой, махагоновой, черно-красной, пестрой, белой, черной и черно-пестрой окраской.

    Обязательно почитайте:

    Амрокс порода кур: характеристика и подробное описание данной породы!

    Наиболее распространены и популярны орловские ситцевые в красно-пестром оперении с черными и белыми пятнами на коричневом фоне. Основной окрас петухов – от красновато-глинистого до светло-бурого с переходными тонами.

    Куры приземисты и горизонтально направлены. У петухов стройная вертикальная бойцовая фигура Крыло декоративно за счет черной с зеленоватым отливом полосы. Хвост черный, но может иметь несколько белых перьев в верхних хвостовых косицах. Курочки имеют подобный окрас, но на несколько тонов более светлый. У них белые перья распределены по телу и отделены тонкими черными полосками.

    Немецкая орловская линия отличается от русской по ряду внешних признаков:

    Признаки породы
    • легкое телосложение и слабый костяк;
    • прямое строение клюва;
    • отсутствие выраженной колоритности;
    • немецкая ситцевая окраска.

    По описанию остальных признаков они напоминают «орловцев». А полученные в Германии орловские карликовые куры имеют существенные различия.

    Расцветка птиц

    Эти пернатые по окраске имеют несколько подвидов:

    1. Орловские ситцевые куры.
    2. Куры алой расцветки.
    3. Так называемые махагоновые птицы.
    4. Пестрые, черные, белые пернатые и экземпляры, окрашенные в смесь указанных цветов.
    Расцветка птиц

    Ситцевая порода считается наиболее распространенной. Ее петухи окрашены в различные светлые оттенки бурого и красного цветов. Грудь, голень и живот птицы украшены черными перьями, на которых видны белые пятнышки. Маховое оперение с одной стороны бурое, а с другой имеет черную окраску, но кончики у всех перьев белого цвета. По стандарту разрешается наличие у птицы до 4 маховых перьев первого порядка, окрашенных в белый цвет. На крыльях обязательно должна быть полоска черного цвета с зеленым отливом. Хвост должен иметь черную окраску, а на косах допустима тонкая белая кайма. Стандарт допускает наличие нескольких белых перышек в верхних косах на хвосте.

    Куры окрашены так же, но тон их расцветки светлее, чем у петухов. Большие белые пятна у кур разбросаны по всему телу, но имеют четкую окантовку из тонких полосок черного цвета.

    Плюсы и минусы

    Как и любая порода, орловские куры имеют плюсы и минусы. Сначала рассмотрим их положительные характеристики.

    • Эти куры чрезвычайно неприхотливы. Они легко переносят нестандартную минусовую температуру, а также её повышенные показатели. Физиология птиц сочетает в себе характеристики, делающие их выносливыми и устойчивыми к различным видам физического воздействия, и даже некоторым болезням.
    • Особи данной породы способны набирать вес выше среднего. Это ставит их в один ряд с породами, разводимыми для получения мясной продукции, например, такими, как бройлер. Мясо орловских кур, как и яйца, обладает выраженными вкусовыми качествами, что очень ценится заводчиками.
    • Неординарный внешний вид открывает породе возможность участия в различных выставках и соревнованиях.
    Читайте также:  Важные аспекты содержание карликовых кур

    Данный фактор привлекает к орловским курам коллекционеров-любителей.

    Недостатки у «ситцевых» курочек тоже имеются.

    • Усредненные показатели продуктивности не позволяют разводить данную породу в промышленных масштабах. Низкий коэффициент яйценоскости, а также позднее созревание особей приводит к тому, что затраты, связанные с содержанием птиц, перекрывают доход, получаемый от их разведения.
    • Наличие высокого показателя мясной массы могло бы стать решающим фактором при планировании разведения данных кур в сельскохозяйственных масштабах. Однако средний и максимальный вес орловская порода набирает лишь после года содержания, что не является приемлемым, с точки зрения выгоды.

    Забота о поголовье зимой

    Следует определиться, что правильно называть кур, но не курей. При разведении породы в умеренном климате нужно дополнительно утеплить птичник, чтобы продолжать получать яйца даже зимой. Обогрев способствует раннему высиживанию птенцов наседками, которые проявляют материнский инстинкт с наступлением весны.

    Утепление курятника

    Содержание в продуваемых птичниках становится причиной простудных заболеваний поголовья, но также важно обеспечить достаточную вентиляцию. Аммиачные испарения приведут к отравлению, а позже к гибели кур.

    Утепление подручными материалами

    При правильном утеплении птичника сохраняется температура на уровне + 10°С. Для создания микроклимата в помещении, плотной тканью заколачивают щели в дверных и оконных проемах, потолок подбивают рубероидом. Для содержания поголовья зимой стены птичника должны быть толщиной не менее 15 см., пол бетонный или деревянный.

    Подойдет вариант зимовки на глубокой подстилке:

    Забота о поголовье зимой
    • очищают пол птичника от загрязнений, присыпают сверху для дезинфекции слоем гашеной извести
    • укладывают толстым слоем около 10 см сухую подстилку из опилок, торфа или соломы
    • по мере загрязнения сверху присыпают сухим материалом, иногда следует ворошить подстилку граблями
    • после использования подстилку не выбрасывают, она подойдет для удобрения огорода

    В процессе эксплуатации из подстилки выделяется тепло, нагревая птичник изнутри.

    Варианты искусственного обогрева

    При желании установить искусственные приборы для обогрева выбирают между печным, газовым или электрическим методом отопления:

    • Выгодно установить печное отопление, только следует изолировать нагревательные элементы во избежание пожара. В небольшом помещении печка не поместится, также необходимо учитывать необходимость установки дымохода.
    • Газовые котлы успешно используются в больших хозяйствах, но на маленьком подворье нецелесообразны. Конструкция габаритная, для приобретения нужно выделить значительную сумму.
    • Электрические приборы повлекут значительный счет за используемую электроэнергию. Лучше устанавливать обогреватели с автоматическим поддерживанием температуры.
    • Инфракрасные обогреватели нужно крепить к потолку, чтобы птица не получила ожоги. Подойдут для обогрева не только птичника, но и теплиц.
    • Инфракрасные лампы хорошо обогревают помещение, дают возможность продлить световой день, что способствует яйценоскости курочек.

    Зимой птица нуждается в прогулках, поэтому обеспечивают доступ в вольер. Ливенская порода считается морозоустойчивой, а при сильном понижении температуры помогут поддерживать тепло обогревательные приборы, предусмотрительно установленные в птичнике.

    Разведение ливенских ситцевых кур

    Ситцевая несушка начинает нести яйца в возрасте 6–8 месяцев. Точный срок созревания курицы зависит от ее рациона и условий содержания.

    Появление цыплят

    Ливенские наседки – отличные матери. Благодаря хорошо развитому материнскому инстинкту, они готовы сидеть на яйцах длительное время для получения крепкого, здорового потомства.

    Из яиц вылупляются крепкие, жизнеспособные цыплята, которые могут быть темно-коричневыми, светло-коричневыми или желтыми с крапинками на спине. Чтобы ливенские ситцевые цыплята росли здоровыми, необходимо:

    • поддерживать в курятнике чистоту;
    • регулярно обновлять подстилку из соломы;
    • обеспечить малышей сбалансированным питанием;
    • проводить профилактику инфекционных заболеваний;
    • защитить маленьких пискунов от холода и сквозняков.

    Цыплята ливенской породы оперяются медленно, полностью покрываясь перьями в возрасте 7–8 месяцев. До полного оперения малышей содержат в теплом, хорошо отапливаемом помещении. Если ливенские ситцевые цыплята ведут себя неактивно, сбиваются в кучку, жмутся друг к другу, то это значит, они замерзли и в курятнике нужно установить обогреватель.

    Фермеры примешивают в корм ливенских ситцевых цыплят золу из сожженных куриных перьев. Это позволяет ускорить процесс оперения малышей.

    Иногда ситцевые птицы начинают расклевывать свои яйца. Это происходит из-за несбалансированного питания и дефицита минеральных компонентов. Чтобы справиться с проблемой расклевывания яиц, нужно ввести в рацион кур мел, ракушечник и витаминно-минеральные добавки.

    Рацион цыплят

    Ливенских ситцевых цыплят начинают кормить через 12 часов после их появления на свет.

    Сначала малышам дают мягкие продукты: измельченные вареные яйца, манку, творог.

    Через сутки в рацион малышей включают мелко нарубленную зелень, еще через сутки – кисломолочные продукты.

    Суточный рацион ситцевых цыплят с рождения до двух месяцев

    Элементы рациона Суточный рацион цыплят, грамм на голову:
    Первые 3 дня С 4 по 10 день С 11 по 20 день С 21 по 30 день С 31 по 40 день С 41 по 50 день С 51 по 60 день
    Ячмень, просо, кукуруза 5 9 13 22 32 39 48
    Корнеплоды 4 10 20 30 40
    Снятое молоко 5 8 15 20 35 25 25
    Морковь, зелень 1 3 7 10 13 15 18
    Обезжиренный творог 1 1,5 2 3 4 4 5
    Мясокостная, рыбная мука 1 1,4 2,8 3,5 4
    Шрот, жмых 0,2 0,5 0,6 1,2 1,5 2
    Минеральные корма 0,4 0,7 1 2 2 2
    Соль поваренная 0,1 0,2
    Вареное яйцо 2 2
    Читайте также:  Развитие цыпленка в яйце по дням фото

    Чтобы малыши росли здоровыми, необходимо:

    • включить в их рацион корма с высоким содержанием белков;
    • обеспечить птенцов необходимой нормой витаминов и минералов;
    • подготовить для них устойчивые поилки с дозаторами, которые малыши не смогут перевернуть;
    • кормушки мыть перед каждым кормлением и ежедневно обдавать кипятком.

    Курицы ливенской породы – достойные представители современного мясояичного направления. Фермеры ценят их за высокую продуктивность, нетребовательность к условиям содержания, морозоустойчивость и хороший материнский инстинкт. В конце XX века эта порода была незаслуженно забыта. В настоящее время она находится на этапе возрождения.

    Разведение и особенности приобретения

    Чистопородное разведение «орловских» кур – дело выгодное, но непростое. Проблема не столько в том, что несушки лишены инстинкта насиживания (этот вопрос легко решается с помощью инкубатора или при наличии в хозяйстве наседок других пород), сколько в признанной всеми птицеводами болезненности и слабости молодняка «орловок». Все утверждения о хорошем здоровье относятся только к взрослым особям. Малыши легко простужаются, страдают плохим аппетитом, проблемами с клювом и слабостью лапок. Из вылупившихся цыплят, по данным специалистов, выживают, в лучшем случае, две трети. Кроме того, молодняк медленно растет и оперяется.

    Птенцов этой породы необходимо обогревать дольше, чем остальных цыплят, что, несомненно, добавляет работы владельцам

    Разведение и особенности приобретения

    Процесс обзаведения родительским стадом также имеет свои сложности. «Орловки», в отличие от других кур, приобретают породные особенности экстерьера очень поздно. Соответствие стандарту отчетливо видно у особей в возрасте 2,5-3 лет, поэтому покупка совсем юных цыплят и подрощенного молодняка (не говоря уж об инкубационном яйце) связана с высоким риском получения помесей. Опытные птицеводы предпочитают приобретать взрослых кур и петухов, несмотря на то, что обходятся такие покупки очень дорого, и пускать в разведение собственные экземпляры не моложе 2 лет.

    Если вы решили приобрести молодняк или яйца «орловок» для чистопородного разведения, выберите поставщика с достойной репутацией. Перед покупкой необходимо ознакомиться с родительскими экземплярами и оценить их экстерьер на предмет строгого соответствия стандартам породы. Желательно также проверить имеющиеся у продавца документы.

    Продуктивность

    В сравнении с мясояичной продуктивностью современных куриных пород Орловские ситцевые куры уже не считаются высокопродуктивными.

    Хотя живой вес взрослых особей достигает 5 кг, но у них слишком тяжелый костяк, поэтому выход мяса после убоя может составлять 50-55% (иногда – выше).

    Но качество мясной продукции тушек Орловских курочек – деликатесное, нежное с хорошей питательностью.

    Продуктивность

    Половая зрелость у особей данной породы наступает поздно – в 7-8 месяцев. В этом возрасте молодки начинают откладывать первые яички. Масса одного яйца составляет 59-61 г – это достаточно высокий показатель.

    Плотная крепкая скорлупа окрашена в разные оттенки коричневого цвета. За год одна несушка может снести не более 155 яичек.

    Материнский инстинкт у Орловских ситцевых наседок практически не развит. И даже если такая наседка и сядет на кладку, то в 94% случаев она встанет с гнезда и просто уйдет. Поэтому для выведения цыплят рекомендуется приобретать инкубатор или подкладывать яйца к наседкам других пород.

    Отличительные черты

    Весит петух пестрой орловской породы примерно 4,5-5 кг, а несушка — чуть меньше 4 кг (это в пару раз больше, чем усредненные показатели обычных кур).

    Белые пятна (баки), расположенные в районе горла несушки, — еще одна отличительная черта представителя рассматриваемых пернатых. Благодаря этому уникальному признаку, птица и получила второе название и довольно часто была призером на специализированных выставках.

    По удлиненному крупноватому телу с округлой грудиной, средней по размеру голове с прекрасно развитой лобной частью и поднятым загривком, прямостоячей шее, массивным плечам, покатой спине и задранному вверх хвосту (у петуха он поднят аж на 90°), можно подумать, что орловские куры — настоящие охотники (ассоциируются с орлом). На деле же выходит наоборот, ведь орловская курица — довольно дружелюбная пернатая особь.

    Что еще подтверждает право рассматриваемой пеструшки на существование? Это легкая адаптация к резкой смене климатических условий и хорошая продуктивность (годовалая несушка способна снести до 160 яиц в год, а трехлетняя пеструшка чуть меньше — 140). Яйцо крупное, правильной формы и весит в районе 50-55 г.

    Большое количество преимуществ, которые упоминают фермеры, оставляя отзывы о пернатых орловской породы, делает птиц более востребованными. А есть ли недостатки у породы? Есть, и это:

    • Позднее созревание курочки (начинает нестись только в возрасте 7-8 месяцев).
    • Отсутствие материнского инстинкта. Несушка довольно часто просто перестает насиживать яйца, в результате чего еще не вылупившиеся цыплята погибают.
    • Усиленный уход за вылупившимися цыплятами.

    фермер, решившийся разводить таких птиц, сразу подписывает себе главный приговор «на пристальное наблюдение за несушками и выращивание пернатого потомства в инкубаторе». О том, как получить здоровое потомство, чтобы цыпленок пестрой орловской ситцевой был жизнеспособен вы сможете узнать из видео.