Курица с белыми ушками — испанская минорка

Испанская минорка — порода домашних кур, не слишком распространенная в нашем регионе. Покинув свою историческую родину, птица попадала в руки селекционеров Германии, Англии и Америки, где ее внешность улучшалась и трансформировалась. Сейчас ее ценят не только за оригинальный внешний вид, но и за отличные продуктивные качества.

Особенности породы [ править | править код]

Чёрный петух и белая курица породы минорка, иллюстрация из альбома Домашняя птица. Жан Бургантц, 1885 года

Как и другие типично средиземноморские породы, минорки предпочитают тёплую сухую солнечную погоду и крайне восприимчивы к сырости и холоду. Типичный окрас оперения — чёрный, блестящий, имеет зеленоватый отлив. Имеется также и белая разновидность. Как и у других яичных пород, половая зрелость наступает рано: куры заносятся в пятимесячном возрасте. Хорошие несушки имеют листовидный, ярко-красный гребень, свисающий набок. Масса яйца варьирует в пределах 56—59 г, окраска скорлупы белая. Однако яйценоскость невысока: в среднем 160 яиц за первый год продуктивности, поэтому порода не подходит для промышленного использования. В результате она попала в разряд редких и исчезающих. В самой Испании по данным на 2012 год минорки в количестве 460 особей сохранились лишь на Балеарских островах[2].

История выведения породы

Выведением породы черных кур начали заниматься в Испании. На острове Минорка водилось много экземпляров этих птиц. Селекционеры начали активно работать над данным генетическим материалом. Продолжили исследования ученые Британии, еще более окультурив породу кур минорки. Описание хода эксперимента показывает, что породу хотели вывести довольно тучной, но ожидания селекционеров не оправдались. Но они не очень расстроились, так как и яйца, и мясо куриц были высокого качества. Уровень яйценоскости данной породы тоже был высоким.

Американские ученые проводили обзор породы кур минорка, полная характеристика этих птиц удовлетворила их запросы. Они доказали, что курицы оправдывают свое содержание в зимнее время. Яиц в течение года сносится невероятное количество.

Продуктивность

Несмотря на то, что порода совершенствовалась и дополнялась, а так же какое-то время имела успех в качестве декоративной, высокие показатели продуктивности она сохранила. Нестись она начинает с 5-ти месяцев, причем радует фермера яйцами независимо от сезона. В первый год от испанской минорки можно получить до 180 яиц с белой скорлупой весом 60-65 гр. Но инстинкт насиживания у птицы отсутствует.

Продуктивность

При том, что испанскую курочку относят к яичному типу продуктивности, ее мясо отличается отличным вкусом. Петух обычно набирает вес до 3,5 кг, а взрослая курочка весит 2,5 кг. Сохранность молодняка высокая — 97%, тогда как взрослые особы имеют выживаемость 87%.

Особенности экстерьера

К внешнему виду породистых особей предъявляются весьма серьёзные требования. Это поясняется тем, что ни одна выставка кур не обходится без участия представителей породы Минорка, регулярно входящих в число призёров.

Особенности экстерьера

Первоочередного внимания заслуживает гребень породистой птицы. Интересно, что в старину для формирования куриного гребня даже применялся проволочный каркас. В холода практиковалась смазка гребня жиром. Гребень современной породистой особи — мясистый, листовидный, число его зубцов находится в пределах: 5 — 7 шт. У петуха большой гребень нередко может даже нависать над затылочной частью головы.

Особенности экстерьера

Самец обладает вертикально стоящим гребнем. У несушки отмечается склонение гребня набок — как правило, это наблюдается в начале яйцекладки у 6-ти месячной особи. Самые лучшие куры несушки определяются по особенной мясистости, сильному наклону гребня.

Особенности экстерьера

Наличие овальных ярко-белых мочек считается признаком чистопородности особи. Мочки у петуха значительно крупнее, чем у курочки. Самец привлекает взгляды своими роскошными мочками, свисающими почти до шеи. Стандарты породы исключают наличие красноты мочек.

Особенности экстерьера

Голова породистой особи — небольшая, её череп — выпуклый, но изящный. У птицы имеются большие ярко-красные серёжки; загнутый книзу, средний по размерам клюв.

Особенности экстерьера

Шея пернатого представителя породы Минорка — вытянутая, гибкая. Породистая птица обладает широкой грудью, ровной либо выгнутой спиной, длинным туловищем, стройными и длинными ногами. Цвет кожи под оперением — белый. Хвост петуха — длинный, спускающийся практически до земли, у курицы он более короткий, компактный.

Особенности экстерьера

Характеристики породы

Изюминку экстерьеру Минорки придает необычный цвет пера – черный, блестящий, с зеленоватым отливом и восхитительно белые, необычные сережки, похожие на голубиное яичко. Гребешок у птицы ярко-алый, горделиво венчающий небольшую головку с красным лицом и глазами шоколадного цвета. Компактное, слегка вытянутое тело с короткой спиной имеет, тем не менее, довольно широкую грудину. Хвост и крылья хорошо развитые. Лапы пернатого высокие, аспидной окраски.

Характеристики породы

Экстерьерные параметры не допускают во внешности Минорки красные мочки, чересчур висящий гребень, узкое туловище с длинным и тонким хвостом. Когда шея куры украшена завитушками перьев, это говорит о вырождении породы.

Характеристики породы

Птица обладает крайне недоверчивым, пугливым характером. Она категорически не идет на контакт, тем более, на руки и всегда находится настороже, в пугливой подвижности. Свою нетипичную красоту она позволяет оценивать лишь издали. Зато к своим товаркам Минорка относится дружелюбно и мирно, поэтому без проблем уживается на одной территории с другими куриными видами.

Характеристики породы

На сегодняшний день самые распространенные три вида породы:

Характеристики породы
  1. Американская.
  2. Немецкая.
  3. Английская.
Характеристики породы

Именно последний обладает самой интересной расцветкой, потому лидирует в показателях по разведению. Эта разновидность имеет классические породные характеристики экстерьера с небольшим лишь отличием – закругленный, развитый гребешок листовидной формы. Эту особенность английский вид унаследовал от Гамбургской разновидности. Вообще, гребень – это особенная черта характеристик куры. Прежде, чем стать таким, какой он есть сейчас, он прошел долгий путь селекционных работ. У петухов он в форме небольшой короны, а курочки носят гребешок как небольшой, свисающий набок беретик.

Характеристики породы

Крайне редко Минорки бывают пестрой или белой расцветки, но это исключение, которое лишь подтверждает правило – черная блестящая палитра пера.

Другие характеристики породы

Относится куры скорее к мясным, чем яйценоским, хотя и назвать испанских несушек плохими тоже никак нельзя. В среднем и порода кур черная Минорка и белая дает до 170 яиц в первый год и 140 в следующие. Масса яйца – 70–80 г.

Читайте также:  Как выращивать кур несушек в домашних условиях зимой?

Мясо птиц отменно на вкус. Яйца также не уступают по вкусовым качествам.

Описание условий по содержанию и разведению

Несушки Минорки выполняют роль наседок, хотя и не очень охотно. Цыплята отличаются большие подвижностью, так что дозу корма приходится увеличивать ежедневно. При этом обязательно добавка микроэлементов и витаминов, иначе во время роста перьев цыплята начнут болеть.

Другие характеристики породы

Куры Минорка

Содержать их лучше отдельно в теплом птичнике: в возрасте до 5 месяцев молодняк очень чувствителен к сырости и холоду, как подтверждают отзывы фермеров.

  • Взрослые особи не менее требовательны. Эти куры по вольеру гулять не будут, так что курятник для них должен быть просторным – из расчета по 1 кв. м. на 4–5 особей. Кроме того, что курятник должен быть хорошо утеплен и освещен, большое внимание уделяется вентиляции. Птицы не терпят сырого затхлого воздуха. Так что при низком содержании кислорода, птицы начинают болеть и быстро погибают.
  • Не менее требовательны куры и к чистоте. В птичниках на деревянном полу обязательно укладывают солому или сено и еженедельно убирают. Гнезда, как и насесты, располагают на высоте.
  • Обязательна организация искусственного освещения. Рекомендованная длительность светового дня – 10–12 часов. Тогда несушки продолжают нестись и зимой.

На видео подробно рассматриваются особенности содержания черной и белой Минорки.

Характеристика и особенности

Перепутать кур этой породы с другой сложно, поскольку они обладают ярким, выразительным и запоминающимся внешним видом.

Экстерьер

Курочки этой породы достаточно миниатюрны и не выделяются особыми физическими данными. У них небольшая голова на горделиво вытянутой шее, которая переходит в немного удлинённое туловище. Птички с хорошо развитыми крыльями и хвостом, у них крупная грудная клетка и короткая прямая спинка. Курицы имеют длинные ноги серовато-чёрного цвета. Хвост прямой. Петухи породы минорка имеют крупный, стоячий гребень в форме листа. Особи женского пола также украшены гребешком, который, как аксессуар, свисает на бок. Средний вес петушков испанской минорки — 3000 г, а курочек — 2500 г; британской — 3200-4300 г петухи и 2700-3600 г несушки. В то же время селекционно выведенная германская разновидность минорок — карликовая и достигает 1000 г мужская особь и 800 г женская.

Помимо декоративных качеств, хорошей яйценоскостью отличаются породы барневельдер, билефельдер, брекель серебристый, араукана, павловская, орловская.

Окрас

Испанские минорки имеют насыщенно чёрный окрас оперения с лёгким зеленоватым отливом. Перья птицы плотные, блестящие и гладкие. Туловище покрыто короткими пёрышками, а шея более длинными и прямыми.

Лицо курочек красного цвета с чёрным клювом и карими глазами. Подчёркивают красоту породы крупные белоснежные серьги на чёрном оперении. Мочки ушей также белые.

Можно встретить птиц, представляющих британский вид минорок, отличающихся белоснежным оперением с нотками серебристых оттенков. Глаза таких птиц имеют красноватый оттенок, а клюв, плюсна и когти — светло-розовый окрас. Порода не допускает таких отклонений:

  • повисший гребень у петухов и стоячий у куриц;
  • красные ушные мочки;
  • узкое туловище;
  • гребень, форма которого имеет отклонения;
  • изменения цвета клюва и глаз;
  • вкрапления других оттенков в оперении;
  • завёрнутые перья в области шеи;
  • длинный, вертикального типа и тонкий хвост.

Темперамент

Минорки достаточно своенравны, они предпочитают демонстрировать свою красоту издалека. Птицы не идут на контакт с незнакомцами, а подпускают к себе только проверенных представителей птичника, кормильцев, которые обеспечивают их всем необходимым.

Читайте также:  Как правильно кормить индюшат в разные периоды их жизни?

По отношению к другим жителям птичника или курятника они очень дружелюбны. Минорки хорошо уживаются с представителями других пород. Птицы очень энергичны, постоянно находятся в движении, имеют пугливый характер, потому относятся ко всему новому с осторожностью.

Знаете ли вы? Гребень петушков породы минорка мясистый с 5-7 зубцами и настолько огромен, что свисает над затылком — это их гордость. А у курочек гребешок начинает склоняться с началом яйцекладки. Если он очень мясистый и хорошо склонен — перед вами отличная несушка.

Инстинкт насиживания

Достигнув взрослого возраста, курочки начинают нестись круглый год. Однако они не очень продуктивны. Материнский инстинкт у них развит слабо, поэтому наседки они не очень хорошие и занимаются высиживанием потомства не чаще чем через день. Как правило, при разведении птиц используют инкубаторы и брудеры.

Условия содержания

Многие боятся заводить Минорок, так как уход за ними требует большего времени и сил, чем за некоторыми другими видами кур. И все же если придерживаться некоторых простых правил, то результат окупит потраченные средства.

Курятник должен быть большим и просторным. Маленькие помещения для Минорок не подходят. Насесты следует размещать на высоте 75 см от пола. Сам пол лучше делать из бетона, а затем насыпать толстый слой песка или опилок.

Важно, чтобы в курятнике не было сквозняков, он должен полностью изолировать кур от внешней среды, если, например, на улице идет дождь или снег, сильный ветер – в курятнике должно быть сухо, тепло и уютно.

Сырость также должна отсутствовать иначе куры могут начать болеть. Минимум раз в год необходимо проводить дезинсекцию курятника, чтобы обезопасить яйца и кур.

Площадку для выгулов следует делать обширной, желательно чтобы часть ее находилась над навесом. Высоту забора лучше делать внушительной, иначе птицы легко будут перепрыгивать через ограду, тем более, если чего-то испугаются, а поймать их затем будет очень сложно.

Зимой куры особенно не мерзнут и иногда даже гуляют, но желательно смазывать им гребни жиром, чтобы они не получили обморожения.

Кормление минорок

Птенцов минорки кормят измельченным зерном, добавляя к нему тертое яйцо и творог. Позже в рацион включаются продукты, которыми кормят взрослых особей. Рацион взрослой Минорки должен иметь в своем составе достаточное количество витаминов, минералов, песка.

Можно кормить обычным комбикормом, можно покупать отдельно несколько видов зерна и смешивать их: овес, пшено. К ним добавляются овощи, фрукты, измельченная трава и костный порошок, мел, витаминный комплекс. Кормить следует трижды в день.

Разведение

Чтобы получить птенцов следует брать яйца кур, несущихся второй год. Куры первогодки не дают такого хорошего потомства. Молодняк выращивают в инкубаторе, так как куры не имеют инстинкта к насиживанию яиц.

Цыплята растут быстро. На протяжении выращивания их отбирают три раза, оставляя лишь самых породистых. Такой отбор связан с еще одной особенностью Минорок. Чем чище порода курицы, тем чаще она будет нестись.

Недостатки

Помимо явных достоинств куры породы Минорки имеют и несколько недостатков.

Для начала куры не насиживают яйца, что не всегда хорошо, тем более, если цель – получение птенцов. Однако сегодня мало кто пользуется курами для насиживания, чаще всего прибегают к инкубаторам. Так что этот недостаток может быть даже не замечен.

К более существенной проблеме можно отнести сложность в уходе. В сравнении с теми же леггорнами, Минорки очень хлопотный вид кур. Однако от них можно получить и качественное мясо, и большие яйца, так что затраты окупаются.

Рекомендации по выращиванию

Настоятельно рекомендуется размещать Минорок в просторных птичниках или вольерах, защищенных от негативного воздействия погодных условий. Нужно держать под постоянным контролем микроклимат и уровень температуры воздуха в помещении. В курятнике категорически запрещено допускать возникновения сквозняков и сырости. В зимнее время советуют натирать гребни кур жиром, чтобы уберечь их от обморожения.

Специалисты по разведению минорок рекомендуют проводить несколько выборок цыплят. Первая осуществляется в раннем возрасте, а вторая позже, так как основывается на внешних признаках птицы.

Рекомендации по выращиванию

Отбор самок в таком случае осуществляется в возрасте пяти месяцев, а у самцов после отрастания гребня. Для разведения используют яйца только тех кур, которые несутся уже второй год.

Кормление цыплят породы Минорка ничем не отличается от кормления самого обычного молодняка, ведь полноценный корм включает в себя перетертое зерно и яйца, овощи, зелень и костную муку. Рост у цыплят достаточно стремительный, поэтому оперяются они быстро. С возрастом в рацион необходимо добавить продукты, насыщенные белком, а также различные витамины. Наиболее актуально это для несушек. Чтобы избавить себя от необходимости подбирать наиболее оптимальные варианты рациона птицы, можно использовать готовые комбикорма.

Продуктивные качества

Несмотря на то, что у минорок декоративный внешний вид, это не мешает птицам быть отличными несушками. От одной курицы за 365 дней получают около 200 яиц, к тому же яйценоскость не пропадает в зимний период.

У яиц белый окрас скорлупы, она очень гладкая и блестящая. Одно яйцо весит в среднем около 75 грамм. Минорки лишены материнского инстинкта, и поэтому для разведения придется использовать инкубатор и брудер.

Продуктивные качества

Мясная продукция обладает отменным вкусом, волокна белого цвета. Средняя масса у кур составляет 3 кг, петухов – 4 кг.

Давно уже сделан вывод о том, что продуктивность напрямую зависит от соответствия птиц стандартам породы, из-за этого специалисты делают все возможное чтобы избежать вырождения минорок, и чтобы яичная и мясная продуктивности оставались на самом высоком уровне. Важно своевременно определять болезни кур и вовремя проводить профилактику для их избежания.

Разновидности породы

Леггорн – удивительная порода птиц, отличающаяся не только окрасом, но и внешними характеристиками. Сегодня выделяют несколько разновидностей данной породы:

Полосато-пестрые

Разновидность вывели в 80-е годы в Институте разведения и генетики сельскохозяйственных животных в Советском Союзе. В процессе селекции ученые основывались на повышении показателей яйценоскости, раннего полового созревания, увеличении массы яиц и улучшении внешних качеств. Полосато-пестрые Леггорны выводились при скрещивании с черно-пестрыми Австралорпами.

В результате удалось получить птиц, у которых выделяют следующие характеристики:

  • Стойкость к заболеваниям. У птиц крепкое здоровье и высокий иммунитет.
  • Яичная направленность. В течение года несушки дают 220 яиц белого или кремового цвета. Скорлупа плотная.
  • Быстрый набор веса. Уже в возрасте 5 месяцев куры весят около 1,7 килограмм. Ближе к 1 году несушки набирают вес до 2,1 кило, петухи – 2,5 кило.
  • Товарный вид. Несушка привлекает внешними данными, что очень актуально для цветных животных.
  • Быстрая половая зрелость. Нестись куры начинают в возрасте 5,5 месяцев. При этом оплодотворенность яиц составляет до 95%, выводимость цыплят 80%, выживаемость молодняка 95%.

До сих пор продолжают селекционную работу по улучшению и закреплению высокопродуктивных качеств полосато-пестрых Леггорнов.

Мини-Леггорны

Это уменьшенная копия Леггорнов, выведенная российскими селекционерами. Сегодня пользуется спросом во всем мире. Несмотря на миниатюрные размеры, самки весят в среднем 1,3 кг, петухи – 1,5 кг.

Мини-Леггорны славятся своими высокими продуктивными показателями. Порода яичной направленности популярна тем, что за год птицы приносят до 260 белых яиц, массой около 60 г. Нестись животные начинают рано, в 4-4,5 месяца. Главным преимуществом породы является высокий процент выживаемости птенцов – 95%.

Заводчики ценят эту породу за выгодность разведения. Куры неприхотливы в питании и кушают на 35% меньше, чем более крупные птицы. Но для полноценной яйценоскости нуждаются в корме, содержащем много кальция и белка.

Хоть оплодотворяемость яиц составляет 98%, карликовая порода полностью лишена материнского инстинкта. Животные характеризуются спокойным характером, отсутствием агрессии по отношению к хозяину, способностью адаптироваться к климатическим условиям России.

Пятнистый

Порода с черно-белым окрасом. Первые цыплята такого окраса были получены в 1904 году. Считались они бракованными, но со временем стали прародителями пятнистых Леггорнов, которые больше не скрещивались ни с какими породами. Быть может, сказались гены черной минорки, которую использовали для выведения породы Леггорнов. Особенностью разновидности является то, что пятнистые Леггорны считаются хорошими несушками.

Кукушечно-куропатчатый (Легбар)

Очень часто кукушечно-куропатчатых Леггорнов используют для селекционной работы. Преимуществом животных является высокий процент выживаемости, неприхотливость в питании. У кур серое с серебристостью и злато-кремовое оперение. У петухов более четкие полосы, нежели у несушек. Примечательный хохолок, яркий гребень с белыми сережками.

Отличаются спокойным характером, крепким здоровьем, высокой яйценоскостью – приносят в год до 270 яиц, массой 60-70 грамм. Скорлупа яиц с голубым или оливковым оттенком. Живая масса петухов составляет 3-3,5 кг, куриц – 2,5-2,8 кг. Оплодотворенность яиц – 90%.

Золотистый

Золотистый Леггорн характеризуется небольшими размерами тушки, красивым внешним видом и высокой продуктивностью. Считаются декоративным подвидом. Золотистое оперение придает птицам некой загадочности. За год несушки приносят до 260 белых яиц, весом 60-61 грамм. Масса взрослой курицы в среднем составляет 1,9 кг, петуха – 2,2 кг.

Видео

Продуктивные куры суссекс, внешний вид которых весьма декоративен, не могут ни понравиться птицеводу.

Видео
Видео

Кол-во блоков: 31 | Общее кол-во символов: 27441Количество использованных доноров: 8Информация по каждому донору:

  1. : использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 7509 (27%)
  2. : использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 2954 (11%)
  3. : использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 3958 (14%)
  4. -yaichnye/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3147 (11%)
  5. : использовано 6 блоков из 14, кол-во символов 2780 (10%)
  6. -kur/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4138 (15%)
  7. : использовано 3 блоков из 12, кол-во символов 2121 (8%)
  8. : использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 834 (3%)
Видео