Как выглядит оплодотворенное яйцо у курицы

Яйценоскость кур зависит от многих факторов. Но на самом деле получить достаточное количеств яиц не так уж и сложно. Необходимо знать самые основные моменты, напрямую влияющих не кур и их яйценоскость.
В статье:

Образование яйца

При достижении половой зрелости организм курицы начинает производить женские половые клетки. Они появляются и созревают в яичниках. Это происходит в возрасте от пяти до восьми месяцев. Птицы ячной породы могут нести яйца на 17-й день жизни. Куры мясо-яичной разновидности — не раньше, чем через полгода. Мясным породам требуется от 8 месяцев. На срок также влияют условия кормления и содержания). В отличие от млекопитающих, у которых попеременно функционируют два яичника, большинство диких и домашних птиц, в том числе и куры, имеют один нормально развитый рабочий (левый). Второй (правый) тоже присутствует, но лишь в зачаточном состоянии. Половых клеток он не производит.

Образование яйца

Рабочий яичник курицы с множеством созревающих яйцеклеток (до 3000) внешне напоминает виноградную гроздь. Весит она около 40 г. Созревание в ней происходит регулярно — не зависимо от того, произошло ли оплодотворение.

Как происходит формирование яйца у курицы

У кур функционирует левый яичник. В котором можно невооруженным взглядом увидеть развивающиеся яйцеклетки, их около 2000 штук, по факту, конечно, курица столько яиц не выносит. Они выглядят как множество собранных желтков различного размера.

— Увеличивается яйцеклетка, развивается желток и достигнув размера 35-40 мм, покидает яичник – происходит овуляция. — Затем желток попадает в яйцевод, в белковую его часть, где вокруг него образуется слои белка. Этот процесс длиться приблизительно 3 часа.

Далее будущее яйцо переходит в перешеек яйцевода, где образуется подскорлупная пленка – на это уходит около часа.

Потом добавляется сама скорлупа и надскарлупная оболочка. Это происходит в течении 19-22 часов

Сформировавшееся яйцо при помощи мышц изгоняется наружу.

Суммарное время – 23-26 часов. И через пол- часа после снесения – выходит новая созревшая яйцеклетка, новая овуляция. И никак не ускорить этот процесс, больше 1 яйца в сутки получить от курицы невозможно.

Период непрерывных овуляций одна за одой – и периодического несения яиц – называется цикл. Чем длиннее этот непрерывный период – тем большее количество яиц снесет курица. Прервать этот цикл может все что угодно:

  • Стресс.
  • Заболевания.
  • Резкая смена рациона.
  • Проявился инстинкт насиживания. Курица решила насиживать яйца, и потому превращается в квочку-наседку, а нестись перестает.

Но на практике каждый птицевод знает – не каждая курица способна нести яйца каждый день. Почему? Все дело в том, что если она снесла яйцо до обед – овуляция действительно происходит спустя пол часа после снесения предыдущего яйца. Если же после 12 часов дня – выхода яйцеклетки не происходит. И следующее яйцо появится через день.

Хозяйственно-бытовые поверья про куриц

  • Если куры слетели ночью с насеста, – примета к беде.
  • Когда одна курица с насеста упала, – предстоит неожиданность.
  • Куры дерутся – к гостям.
  • Если вечером все курицы одновременно непрерывно кудахчут, то в доме непременно произойдет ссора. А если это случилось ночью, то нужно ждать несчастья.
  • Если к куриной лапке прицепилась и волочится соломинка, – примета к покойнику.
  • Курица в избу зашла – к новостям, летает по дому – к морозу.
  • Увидеть курицу в окно – примета, сулящая ссору с особой женского пола.
  • Примета, если курица стучит в окно, говорит о том, что нужно приготовиться к получению известий.
  • Очень хорошая примета – если во двор пришла чужая курица. Это сулит не просто стабильный достаток, а настоящее богатство. Если же птица еще и снесет яйцо, то можно не сомневаться в особой милости судьбы в ближайшее время.
  • Тот, кто на машине собьет курицу, тот лишится семейного благополучия.
  • Отдельно следует сказать о примете про черную курицу. Птица с таким окрасом в народе считалась хорошим оберегом для своих хозяев от сглаза, порчи и зависти соседей. На Руси верили, что если завести еще и черного петуха, то можно было не бояться ни воров, ни злых людей.

Яйца голубей

Общее описание

Голубиные яйца достаточно маленького размера, 4 см длиной. Почти у всех видов голубей яйца белые без крапинок, с перламутровым, блестящим отливом, но у отдельных пород яйца бывают светло-коричневого либо кремового окраса. Голубиные яйца обладают очень хрупкой скорлупой, поэтому их тяжело транспортировать, и они нуждаются в аккуратном обращении.

Читайте также:  Белолобый гусь описание породы среда обитания история происхождения

Первые упоминания о голубях встречаются еще в Библии. Во время всемирного потопа голубь первым принес Ною оливковую ветвь, это означало, что появилась суша. Голубиные яйца появились в рационе человека со времен их одомашнивания. Это произошло в Персии, во времена правления Сириуса Великого, тогда Персидская Империя правила целым миром.

Ареал обитания голубей распространяется по всем континентам, кроме Антарктиды. Наибольшее разнообразие представлено в Австралии и Южной Америки. На территории Украины встречается около 10 видов голубиных.

Голубиные яйца очень ценятся в кулинарии, они имеют тонкий, деликатный вкус. Однако из-за большой редкости имеют довольно высокую стоимость. Желающим отведать голубиных яиц приходится их заказывать заранее у заводчиков, т.к. в магазинах их практически не бывает.

Яйца, которые предназначены для хранения, должны быть неповрежденными, свежими и чистыми. Те яйца, которые предназначены к употреблению в ближайшие 3 дня, можно хранить на внутренней стороне дверцы. Остальные яйца предпочтительно хранить на верхней полке холодильника, при таком расположении срок их хранения продляется до двух недель и более, при этом желательно заворачивать яйца в бумагу и переворачивать их 1 раз в неделю, чтобы желток оставался все время в центре белка.

Калорийность голубиных яиц

Голубиные яйца считаются очень питательными с высоким содержанием жиров и белков. В 100 г сырых яиц 160 кКал. Желательно употреблять их в умеренных количествах.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Когда у кур начинается период яйцекладки?

Во сколько же лет куры начинают нести яйца? Это происходит тогда, когда они всходят в период полного полового созревания. Многое тут зависит от того, к какой породе относится курочка. От домашних птиц, принадлежащих к яичным породам, можно ожидать первых яиц в 17 – 20 недель, а от мясо-яичных где-то через полгода.

Сколько способен длиться такой процесс в среднем? При нормальном уходе за домашней птицей он занимает около 22 – 25 часов.  Куриное яйцо состоит из белка, желтка и скорлупы. В его составе имеются вода, сухие вещества, жиры, протеины, а также углеводы.

И это еще далеко не все нюансы, которые используют опытные фермеры. Многих также интересует такой вопрос – сколько лет курица способна нести яйца? Если речь идет о птицефабриках, то там несушки могут давать продукцию около 2 лет. Объяснить это довольно просто – поскольку курица приносить где-то 250 яиц в год, то ее организм быстро истощается. Также способность несушки давать их именно столько лет можно объяснить и другими факторами.

Никого не удивит, если молодая курочка первыми будет нести достаточно маленькие яйца. Также несушка может дать такого рода продукцию, в которой будет только белок. Такие яйца специалисты называют жировыми. Они у курочек юных лет могут образовываться тогда, когда в яйцеводе есть сгусток белка, который обволакивается при помощи скорлупы.

Итак, мы уже немного разобрались с тем, сколько лет несушка может давать яйца. А почему же они способны быть без скорлупы либо в кожистой пленке? Это может быть связано с недостатком в организме таких важных элементов, как кальций и фосфор. Необходимо в таком случае помочь несушке, чтобы не спровоцировать ее гибель.

Такие нарушения могут появиться у домашней птицы на фоне стресса и при ряде вирусных инфекций. В данной ситуации нужно позаботиться об обеспечении кур сбалансированным кормом и улучшении условий их содержания.

Когда курица начинает нестись – зависит от ее породы, возраста, условий содержания и многих других факторов. Домашние несушки – это маленькая фабрика, особенно если они являются представителями яичной или мясо — яичной породы.

Чаще всего яичные и начинают нестись в пять месяцев. У кур мясных пород это наступает позже – к семи – восьми месяцам. Несушки, достигшие полового созревания, имеют отличительные внешние признаки, к примеру, гребень, который становится крупным и ярко-красным.

Цыплята, вылупившиеся зимой или весной, продемонстрируют яйценоскость раньше, чем их сородичи, появившиеся на свет летом или осенью.

Если природные биоритмы можно хоть как-то обмануть, то с физиологией птицы спорить бессмысленно.

В отличие от диких птиц, а также большинства одомашненных, курица несется не только в то время, когда хочет вывести потомство. При соблюдении некоторых условий можно получать от курочки яйца почти круглый год. Куры-рекордсменки могут снести за год до 300 яиц.

Когда куры начинают нести яйца? Куры несушки начинают нестись тогда, когда наступает их половое созревание. Это зависит, в первую очередь, от породы курочки. От молодок яичных пород первые яйца можно получить уже в 17-20 недель, мясо-яичных – после полугода. А мясные курочки в этом плане наиболее поздние – они начнут нестись не ранее 8-ми месяцев.

Яйцо в организме курицы образуется из желтка (яйцеклетки), который, проходя по органам яйцеобразования, постепенно обволакивается белком, оболочками и скорлупой. Весь процесс, при должном уходе и питании, занимает от 22 до 25 часов.

Читайте также:  Грациозные и необычные кировоградские голуби

И, что примечательно, курица несет яйца и без наличия в стаде петуха. Присутствие петуха необходимо лишь в том случае, когда фермер желает получить яйца для выведения из них цыплят.

Хорошую несушку несложно определить по экстерьеру. Такая курица имеет плотный костяк при небольшой массе. Она некрупная, с гладким, хорошо развитым оперением, большими крыльями и гребнем, который обычно свисает набок. У продуктивной несушки большой и мягкий живот. Она активная, рано выходит из курятника, поздно усаживается на ночь.

Наилучшей яичной породой считается Леггорн . Средняя яйценоскость этих кур несушек составляет 170-240 яиц в год. А в 1971 году курочкой этой породы был установлен рекорд – 371 яйцо за год.

Как заставить нестись курицу

Ждать яиц от слишком старых кур не следует. Таких особей ведут на убой или, если их не слишком много, оставляют спокойно доживать свой век.

У молодых несушек ускорить период наступления яичной продуктивности можно полноценным питанием с дополнением рациона сочными зелёными кормами.

Не менее важную роль играет свободный выгул и внесение кормовых добавок с осени по весну. В то же время необходимо соблюдать норму кормления и следить за тем, чтобы птица не зажирела.

В период линьки у кур рассчитывать на высокую продуктивность не стоит. Птице, как и всем живым организмам, нужен отдых.

Куры уменьшают или полностью прекращают яйцекладку глубокой осенью. До весны некоторые особи могут вообще не нестись. В это время птицу необходимо кормить не только зерном, овощами, сушеной травой, но и подмешивать в корм кальцийсодержащие добавки (кормовой мел, гашеную известь, ракушечник) и витамины группы A, E, D (Тривит, рыбий жир и др.).

Если птицевода не устраивает плохая яйценоскость кур зимой, помимо правильного питания обращают внимание на содержание птицы. Повысить шансы на яйцекладку можно утеплением курятника и увеличением светового дня. При этом важно, чтобы в птичнике не было слишком яркого света. Это может привести к расклёву яиц и каннибализму у кур.

Мне нравится2

Не нравится

Как повысить яйценоскость кур

Выше уже говорилось, что наступление половой зрелости зависит от породных особенностей. Также определить готовность к яйцекладке можно по наличию гребня ярко-алого цвета. У молодняка, который еще не готов производить яйца, гребешок имеет небольшие размеры и бледно-розовый окрас.

У продуктивных несушек, обладающих хорошей яйценоскостью, есть даже некоторые особенности телосложения, которые характеризуются следующим образом:

  • наличие некрупных размеров;
  • плотный скелет;
  • хороший перьевой покров;
  • крылья хорошо развиты;
  • живот мягкий на ощупь.

Курица

Скорость наступления половой зрелости зависит не только от возрастных особенностей, но и от кормов. При правильном рационе, хорошем уходе получить первые яйца можно будет согласно сроку, указанному в таблице. Многое зависит от срока появления на свет. Для зимних или весенних цыплят характерна более ранняя кладка по сравнению с собратьями.

Одной естественной особенностью несушек является их умение нести яйца вне зависимости от того, есть в стаде петухи или нет. В организме несушки есть самостоятельно работающий яйцеклад, в котором идет формирование желтка, белка и скорлупы — на этот процесс не влияет отсутствие или присутствие зародыша.

Строение у неоплодотворенной продукции будет несколько иным по сравнению с яйцами, от которых можно получить молодняк, однако на вкусовые качества это не влияет. От некоторых фермеров нередко слышатся отзывы, что оплодотворенные яйца имеют желток с насыщенным цветом, но это большая ошибка. Окрас желтка зависит от рациона и способа содержания птицы.

Несмотря на тщательный уход за птицей, некоторых фермеров не удовлетворяет количество яичной продукции, получаемой от несушек. Если придерживаться следующих советов, то можно увеличить показатели яйценоскости:

  1. В помещении для птиц должна поддерживаться определенная температура, особенно это касается зимнего времени года. Низкие показатели отрицательно влияют на количество яиц.
  2. Птичник должен быть оснащен дополнительными источниками света, чтобы исключить сокращение светового дня. Он должен составлять не менее 14 часов.
  3. Показатель влажности не должен быть менее 60%.
  4. Многое зависит и от количества поголовья. На одном квадратном метре не должно быть более 5 кур. При более плотной посадке уменьшается производительность яиц.
  5. Кормление должно быть правильным и сбалансированным. Рекомендуется дача мешанок, зеленой массы, пророщенного зерна. Не стоит давать исключительно комбикорма.
  6. Птица обязательно должна получать витамины и минералы из необходимых веществ.
  7. 2 – 3 раза в неделю можно давать отходы от кормов животного происхождения (рыбный, мясной фарш, обрат, творожную сыворотку).

Во время смены перьевого покрова любая порода кур перестает откладывать яйца. Если при помощи стрессовой ситуации вызвать более раннюю линьку, то, как только она окончится, сразу можно будет получать яичную продукцию. Но при этом важно помнить, что корма должны быть сбалансированы по витаминному и минеральному составам.

Читайте также:  Бесплатная клетка для перепелов своими руками: чертежи-схемы

Оплодотворение яйца курицы — важные нюансы

Как мы знаем куры живут стаями и в них обязательно присутствует иерархия. На ее вершине находится петух, как правило самый сильный.

У доминирующего петушка масса преимуществ перед другими петухами, так как в его подчинении оказываются все курицы в стае (обычно на фермах на одного самца приходится от 8 до 12 кур). При спаривание петуха с курицей  – он крепко держит ее клювом за перья на шее и затылке и топчит спину.

Процесс спаривания у кур короткий и повторяется часто.

  • Если ваш петушок гиперактивен и топчет куриц более 22 раз в день, его концентрация семенной жидкости снижается почти в два раза и это плохо сказывается на оплодотворение яиц.
  • При ограниченном количестве спариваний, наоборот процент оплодотворенных яиц существенно возрастает.

Чтобы продемонстрировать курам свою значимость, петух-вожак старательно их обхаживает, заигрывает и защищает. Исключением является период линьки, когда самец начинает отпугивать самок, может клевать их.

Как происходит оплодотворение курицы петухом

В связи с тем, что у кур отсутствует половой орган, возникает вопрос – как же размножаются эти птицы?

  1. Когда петух топчет курицу, выворачивается наружу его клоака и из половых желез выделяется семя.
  2. Семя попадает на клоаку самки и остается в нем активным около 20 дней.
  3. Яйца, которые самка снесет в эти дни, будут оплодотворенными.
  4. От похожего на гроздь винограда яичника курицы отделяются ежедневно дозревшие яйца. Затем они попадают в клоаку курицы и встречаются с семенем. За 23 часа яйцо твердеет, появляется скорлупа, а затем оно выходит наружу.

Как петухи оплодотворяют кур

Сколько один петух может оплодотворить кур

Благодаря тому, что после линьки у петуха почти в 20 раз увеличиваются семенники, самец может оплодотворить сразу много куриц. Но специалисты рекомендуют оставлять одному петуху не более 9-12 самок.

Не стоит заводить большое количество петухов, это спровоцирует драки, а частое топтание кур приведет к их травмам и даже гибели.

Особое внимание стоит уделить возрасту самца. Молодые особи обычно не сразу начинают проявлять внимание к дамам, поэтому чаще всего в стае держат двух петухов – постарше и помоложе.

Содержать петухов выгодно тем фермерам, которые планируют получить цыплят. Без петуха это невозможно. При отсутствии в стае петуха, курицы будут нестись, но инстинкт насиживания, скорее всего проявляться не будет.

Отношения между курицами часто бывают сложными, для поддержания в птичнике мира и порядка важно придерживаться рационального соотношения самцов и самок в стаде.

Как проверить, оплодотворены ли яйца

Проверить оплодотворенность яиц очень просто.

ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ

Для этого можно использовать овоскоп, а если его нет, то любой источник света, например обычную лампочку. Ею просвечивают яйцо в поисках черной точки в центре. При ее наличии волноваться не стоит – яйцо оплодотворено и скоро из него вылупится птенец. Если точки нет, ждать потомства не стоит.

В промышленных масштабах, например на крупных птицефабриках, когда нерентабельно держать большое количество петухов, прибегают к искусственному оплодотворению курицы. Для этого получают семя от здоровых самцов и используют его вместо естественного спаривания.

В результате птицы несут оплодотворенные яйца, а расходы на содержание кур сокращаются в несколько раз.

Развитие зародыша

Если вы увидели темное пятнышко через скорлупу, значит, в яйце уже формируется зародыш. Чуть позднее на просвет вы сможете увидеть следующее:

  1. На пятые сутки и в оплодотворенных яйцах, и в «пустышках» будет виднеться овал в овоскопе. Если он закрашен равномерно, то из вашего яйца ничего не вылупиться. Но если же отчетливо виднеется контур, а середина овала не такая темная, значит, там зародилась жизнь.
  2. На седьмые сутки можно увидеть красную сосудистую сеточку вокруг эмбриона в «живом» яйце. А в «пустышке» ничего не изменится.
  3. На 10 сутки определяют, выжил ли зародыш. Если желток и ореол вокруг зародыша бледный, значит, с цыпленком все нормально.

Неправильное устройство гнезда

Место для кладки должно быть достаточно просторным для несушки. Она не должна наступать на уже снесенные прежде яйца.

Требования к гнезду:

  1. Гнездо необходимо затенить. Это можно сделать с помощью установленной под уклоном крышки, шторы на входе, отражателя на лампе.
  2. В зоне для откладывания яиц должно быть приглушенное освещение.
  3. Гнезда должны быть расположены на некотором расстоянии друг от друга. Иначе куры будут наведываться в гости друг к другу и расклевывать яйца соседки.
  4. При клеточном содержании пол делают покатым и устраивают яйцесборник, недоступный для несушек.