Белый техасский перепел – наиболее популярная мясная порода

Подробнее о создании перепелиной фермы вы можете прочитать в нашей статье — здесь.

Виды перепелов

Существуют мясные, яичные, мясояичные и декоративные виды перепела. В зависимости от целей, которые вы преследуете, стоит выбирать и породу.

Основные породы перепелов

  • Японский. Порода отличается 900-летней историей селекции и обладает высокой производительностью яиц – 250-300 в год. Вес яйца – 8-12 г. В сутки перепел потребляет 30 г корма. Но высиживать яйца представители японской породы не умеют, птицы необычайно пугливы и подвержены стрессам. Тушка перепела достигает всего 120-140 граммов, поэтому его редко используют в пищу.

  • Мраморный. Считается, что это порода – мутант японской. В год мраморный пепел дает до 320 яиц, не пуглив и не криклив. Яйца гораздо крупнее – 15-18 г, вес тушки – 150-200 г. Птица более прожорлива – до 40-50 г в сутки.

  • Английский черный. Перепел дает до 280 яиц в год, вес яйца – до 14 г, радует спокойным нравом (его почти не слышно), потребляет 35 г корма в день, высиживает яйца. Вес перепела – 170-200 г.

  • Английский белый. Данные перепелов этой породы идентичны черным, единственное отличие – цвет оперения.

  • Кайтаверс. Это эстонская порода — смешение японской, английской и фараона, мясной породы. Несушка дает до 310 яиц в год (весом 9-11 г), отличается выносливостью – выживает до 98% потомства. Вес птицы составляет 180-210, что позволяет использовать поголовье и для мяса. Перепелу необходимо около 35 г корма в сутки.

  • Фараон. Это мясная порода, выведенная в США. Вес тушки варьируется от 150 до 300 г. В год несушка дает 150-210 яиц массой 12-16 г и потребляет 35-40 г корма.

  • Техасский белый. Перепел относится к мясным породам, бройлерам. Вес тушки достигает 450 г, поэтому птицу используют исключительно на мясо. Порода известна высокими вкусовыми качествами.

Японский перепел

Перепел мраморный

Английский черный перепел

Английский белый перепел

Кайтаверс (эстонский перепел)

Фараон

Техасский белый перепел

Мнение эксперта

Виды перепелов

Илья ГузикПредседатель ассоциации перепеловодов и заводчиков экзотических птиц Республики Молдова

Мы предпочитаем породы техасский белый и феникс золотистый. Это самые крупные породы из семейства перепелов, и их можно отнести к семейству мясояичных. Тушка в 45 суток весит 280-300 г, а яйцо 18-20 г. Мы являемся производителями яиц для инкубации и каждые 9 месяцев покупаем или обмениваемся инкубационными яйцами из других стран (Австрии, Болгарии, Украины, России, Голландии, Румынии), таким образом, «меняем кровь» для сохранения оригинальных пород и исключения мутантов.

Виды перепелов

Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение

Техасский белый относятся к мясной породе перепелов. Ценят их за то, что они быстро набирают вес, тушка имеет приятный внешний вид, а мясо имеет прекрасные вкусовые качества. У данной породы несколько названий:

  • бройлерный альбинос,
  • техасский гигант,
  • снежный фараон,
  • техасский фараон,
  • белый гигант.

Обратите внимание! В России разводчики изначально обращали внимание на яйценоскость перепелов, но на сегодняшний момент приоритеты поменялись, и птицеводов интересует и вопрос мяса.

Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение

Перепел техасский белый.

В одной из статье мы рассказывали про перепелиную ферму, и всех преимуществах содержания перепелов в домашних условиях. В этой статье поговорим об одной из самых востребованных в нашей стране пород перепел Техасский белый.

Потребителю приятнее видеть на столе упитанные бройлерные тушки. Поэтому благодаря тому, что они набирают до 800 грамм в массе тушки, да и яйца у несушек крупнее обычных, техасский перепел стал очень популярной породой. Это самая крупная мясная порода перепелов из известных в настоящее время. Популярность разведения этого вида растет и ценится за красивую тушку, вкусное и нежное мясо. Не требовательные к пространству и замысловатым условиям птицы имеют успех среди начинающих птицеводов.

Читайте также:  Чем кормить цыплят-бройлеров в домашних условиях с первых дней жизни

Перепела породы Фараон

Перепел Фараон

Основные характеристики перепелов породы Фараон:

живой вес самки – 190-310 г, самца – 160-270 г

Перепела породы Фараон

яиц за год – до 220

масса яиц – от 12 до 18 г

Одна из популярнейших мясных пород перепелов. Вывел эту породу перепелов американский селекционер А. Марш. Преимущества перепелов Фараонов состоят в том, что уже в пятинедельном возрасте масса самок может достигать 150 грамм, а через неделю они начинают откладывать яйца. Перепела породы Фараон имеют и недостатки – нетоварный вид тушек, поскольку у этой птицы «дикий» окрас, некоторая прихотливость к условиям содержания и кормления.

Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение

Техасский белый относятся к мясной породе перепелов. Ценят их за то, что они быстро набирают вес, тушка имеет приятный внешний вид, а мясо имеет прекрасные вкусовые качества. У данной породы несколько названий:

Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение
Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение
  • бройлерный альбинос,
  • техасский гигант,
  • снежный фараон,
  • техасский фараон,
  • белый гигант.
Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение
Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение

Обратите внимание! В России разводчики изначально обращали внимание на яйценоскость перепелов, но на сегодняшний момент приоритеты поменялись, и птицеводов интересует и вопрос мяса.

Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение
Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение

Перепел техасский белый.

Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение
Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение

В одной из статье мы рассказывали про перепелиную ферму, и всех преимуществах содержания перепелов в домашних условиях. В этой статье поговорим об одной из самых востребованных в нашей стране пород перепел Техасский белый.

Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение
Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение

Потребителю приятнее видеть на столе упитанные бройлерные тушки. Поэтому благодаря тому, что они набирают до 800 грамм в массе тушки, да и яйца у несушек крупнее обычных, техасский перепел стал очень популярной породой. Это самая крупная мясная порода перепелов из известных в настоящее время. Популярность разведения этого вида растет и ценится за красивую тушку, вкусное и нежное мясо. Не требовательные к пространству и замысловатым условиям птицы имеют успех среди начинающих птицеводов.

Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение
Перепел техасский белый: особенности породы и ее разведение

Маньчжурский золотистый перепел

Красивые золотистые птицы внешне напоминают японских собратьев, но их оперение намного светлее и имеет отчетливый желтоватый оттенок. Среди птицеводов России эта порода перепелов пользуется заслуженной популярностью благодаря универсальности. Птицы отличаются и хорошими мясными показателями, и приличной яйценоскостью. К тому же скрещивание мясных маньчжурских перепелов с самками других пород дает очень полезные результаты. Потомство таких союзов выделяется крупными размерами и быстрым приростом веса.

Маньчжурский золотистый перепел

За год самка этой породы перепелов приносит до 220 очень крупных для этого вида птицы яиц. Средняя масса одной штуки равна 16 граммам, когда у большинства сородичей яйцо весит от 9 до 12 грамм.

Такой вес яиц неудивителен, если знать другую характеристику породы перепелов. Самка маньчжурской разновидности может вырастать до 300 грамм, что более чем в два раза выше массы тушки японского перепела. Показатели самцов немного меньше, их упитанные, привлекательные для кулинаров тушки весят около 200 граммов.

Маньчжурский золотистый перепел

Сегодня птицеводы применяют две отличные друг от друга методики выращивания маньчжурского, золотистого перепела. Для получения крупных столовых яиц поголовье несушек содержится вдали от самцов. Родительские семьи создаются только при необходимости получения яиц для инкубации.

Описание и характеристика Маньчжурской породы

Этих симпатичных золотистых птичек можно считать универсальным или компромиссным вариантом для тех, кому нужны не только яйца, но и мясо. По этим показателям они превосходят некоторые виды, но в тоже время уступают лидерам по этим направлениям. К примеру, размер и вес тушки у них меньше фараонов, а яйценоскость ниже японцев.

Внешний вид этих пернатых у многих вызывает восхищение и их часто содержат небольшими группами, как декоративную птицу.

Описание и характеристика Маньчжурской породы

Золотистый окрас Маньчжурских перепелов получается в результате чередования перьев с желтым и коричневым оттенком. Клювик и ножки светлые. Глазки темного цвета. Цвет пера на головке чуть темнее, нежели всего тела. Окрас самцов, более броский, нежели у самок.

Читайте также:  ᐉ Неверовские голуби, голубеводы бывшего СССР - zoomanji.ru

Производительность белых перепелов

Из-за того, что техасский перепел – мясная порода, яйценоскость у них несколько меньше, чем у других видов перепелок (где-то 65-75%). Эти птички начинают нестись при достижении 45-55дневного возраста. Яйца белых перепелок больше обычных, их вес составляет приблизительно 14-16 грамм. Самый высокий уровень производительности у несушек в возрасте 5-6 месяцев. После этого количество снесенных яиц идет на убыль, следовательно, старых несушек необходимо заменить новыми.

Производительность белых перепелов

Яйца перепелов в соломе

Производительность белых перепелов

Яйца перепелов обладают рядом лечебных свойств, благодаря которым укрепляется иммунитет человека, что положительно влияет на все системы органов. Мясо белых фараонов нежное, менее калорийное (например, чем куриное). Однако есть одно НО. Эта порода склонна к ожирению, поэтому необходимо следить за питанием птиц, чтобы их мясо не потеряло своего известного качества.

Производительность белых перепелов

Кормление перепелов

Производительность белых перепелов

Мясные перепела

Перепелиное мясо пользуется не меньшим спросом, чем яйца, поэтому многие фермеры предпочитают выращивать мясные породы перепелов. Им требуется специальный рацион, способствующий интенсивному набору массы, иначе добиться высокой продуктивности не получится. Во всем остальном птицы не слишком прихотливы и хорошо приспосабливаются к различным условиям содержания. Мясная группа перепелов представлена 2 породами — фараон и техасский белый.

Перепела породы фараон пользуются наибольшим спросом среди птицеводов. Живой вес взрослых самцов может достигать 260 г, самок — около 300 г. Растут они быстро, уже к 5 неделе набирают массу 140-180 г, а вот яйцекладка начинается лишь с 8-9 недели. В год самка дает до 220 яиц массой от 12 до 16 г.

Мясные перепела

Перепелиное мясо пользуется не меньшим спросом, чем яйца, поэтому многие фермеры предпочитают выращивать мясные породы перепелов

Оперение у фараонов пестрое, как у японских перепелов, туловище плотное, массивное, округлой формы. Птицы отличаются хорошей выносливостью, и выход здорового молодняка обычно составляет 80-90 %.

Техасские белые были выведены на основе породы перепелов фараон. Их отличительной особенностью является рекордный для этих птиц вес — у взрослых самцов 350 г, у самок 400 г. Яйца тоже крупные, но их количество не превышает 150 шт. в год. У техасских перепелов очень пышное густое оперение белого цвета, иногда с черными пятнышками на голове. Птицы отличаются очень плотным телосложением, широкой спинкой и крепкой выпуклой грудкой. Хвост короткий, крылья средней длины. Порода очень ценится за вкусовые качества мяса и привлекательный вид тушки.

Мясные перепела

Чем кормить взрослых перепелок

Питание взрослой особи происходит 3 раза в день, у несушек в период яйцекладки — 2 раза в день. Для перепелов применяется специальный комбикорм для кур, при очень грубом помоле необходимо его измельчить.

Важно! Не стоит добавлять варёные яйца или творог в питание перепёлок до 60 дней, это может привести к проблемам пищеварительной системы.

Можно использовать крупы, зерно, клевер, молодую крапиву, рубленые кусочки овощей. В качестве добавок можно применять костную муку, мел в виде порошка или рыбий жир.

Суточная норма комбикорма составляет 50–55 грамм на одну особь.

Уборка и гигиена

Чистота помещения и клеток – залог успешного птицеводства. Чтобы содержать птиц в комфортных условиях, важно знать простые правила гигиены птичника.

Стоит помнить, что чем чаще производится уборка, тем легче ее осуществить. Важно учитывать и размер клетки. В маленькой убраться легче и быстрее. Идеальным будет ежедневный визит в птичник с совком и веником.

Читайте также:  Лечение облысения собаки у хвоста с разрастающимся воспалением

На время уборки птиц пересаживают в другую клетку или ящик с отверстиями для воздуха и кормом.

Доступ к корму во временной клетке

Остатки подстилки выметают. Генеральный субботник предусматривает чистку прутьев. Их моют мыльным раствором с помощью губки. Смывают пену кипятком. Пока клетка не просохнет, возвращать в нее жителей нельзя.

Уборка и гигиена

Усиленные меры предосторожности нужны зимой. Для этого в холодное время года клетку дополнительно обрабатывают дезинфицирующими средствами. Например, гидроскид натрия, свежегашенная известь или фоспар.

В зависимости от выбранного средства проводят простые манипуляции:

  1. Фоспар разводят в расчете 2 литра на 1 кв. метр помещения. Обрабатывают им все поверхности. Птиц нельзя возвращать в дом в течение 3 часов.
  2. Известью белят стены и потолок, рассчитывая 2 литра раствора на квадратный метр поверхности. Птицы входят в клетку только после просыхания побелки.
  3. 3 литра гидроксида натрия готовят для одного квадратного метра. Им опрыскивают все поверхности. Перепелок запускают через три-четыре часа.

Разведение перепелов станет проще и выгоднее, если тщательно подготовиться к этому занятию. Помогут сделать это простые советы по обустройству клеток и уходу за птицами.

Как правильно разводить перепелов породы Фараон?

Покупать молодняк для разведения нужно очень аккуратно. Найти породу Фараон на рынке весьма трудно. Продавцы пользуются неопытностью покупателей, могут обмануть, а перепел породы фараон похож на многие другие виды: японский, эстонский и так далее. Поэтому рекомендуется покупать птицу у знакомых либо брать яйца у тех же знакомых и выводить в инкубаторе, дабы получить первых, чистокровных особей.

Схема малогабаритного инкубатора

При выращивании в инкубаторе, яйца берут не старше 7 дней. Помещают в инкубатор, переворачивают 3 раза в сутки. Через 17 дней появляется молодняк, который крайне рекомендуется держать в безопасном брудере.

Первые 10 дней температура в брудере составляет 38,5 градуса, следующие 6 дней – 38 градуса, а в последний день 37,5 градуса.

Птенцы породы фараон очень выносливы, в сравнении с другими видами перепелов. Первое время температура в помещении составляет 37,5 градуса, и ее за месяц постепенно снижают до 25 градусов выше нуля. Свет также все время включен, но и его за 30 дней нужно сократить до 17 часов в сутки.

Ценные советы

Начинающие птицеводы часто сталкиваются с проблемами при выборе и приобретении перепелов. Разобраться во всех нюансах помогут советы опытных фермеров, которые не один год занимаются разведением представителей именно техасской породы:

  • При выборе рекомендуется обращать внимание на окрас птенцов. Предпочтение стоит отдать особям, у которых не больше трех темных пятен в оперении.
  • Перед покупкой стоит позаботиться о месте проживания перепелов-техасцев. Нужно подготовить просторные клетки, чтобы обеспечить питомцам комфортное существование.
  • У представителей породы более слабый иммунитет по сравнению с яичными и смешанными разновидностями. Трехдневных птенцов рекомендуется пропоить витаминными препаратами (Чиктоник), чтобы усилить защиту организма.
  • Определить пол у цыплят техасцев невозможно. Половые отличия будут видны только к возрасту 50–55 дней. Поэтому нельзя заранее просчитать половой состав стаи.
  • Чтобы отличить самца от самки, нужно рассмотреть половые органы птицы. У перепелок клоака имеет вид вытянутой щели, у перепелов половые органы округлые, при легком надавливании из них выделяется светлая пенистая жидкость.
  • Тем, кто самостоятельно разводит техасцев, нужно позаботиться о качестве поголовья. Особей с дефектами лап или клюва отбраковывают и забивают или сажают в отдельную клетку, чтобы не пустить в разведение.

Перепела техасской белой породы имеют несколько недостатков, которые перекрываются одним преимуществом — большим весом. Фермеру нужно обеспечить поголовью просторные клетки и питательный рацион, организовать соответствующие условия содержания. Взамен он за короткий срок получит много нежного, вкусного диетического мяса.