3 основных преимущества бизнеса по разведению фазанов

С давних пор мясо фазана высоко ценилось гурманами всего мира. Этот продукт широко востребован в ресторанном бизнесе. Охотхозяйства, к слову, также заинтересованы в поставках живой дичи. Но в наше время практически невозможно приобрести его в обычных магазинах и супермаркетах. Поскольку сегодня в стране число ферм, занимающихся такой деятельностью, стремится к нулю, выращивание фазанов как бизнес может принести довольно ощутимый доход – ведь ниша практически пустует.

Разведение фазанов в домашних условиях как бизнес: плюсы и минусы

Эта сфера предпринимательства обладает массой преимуществ:

  • Высокий спрос. Мясо этих птиц относится к деликатесам, оно обладает изысканным вкусом и считается диетическим продуктом, поскольку содержит низкий процент жира.

Недаром фазанина в давние времена украшала пиршеские столы аристократии во всем мире. Несмотря на то, что рыночная стоимость фазаньего мяса очень высока, оно продолжает пользоваться колоссальным спросом и по сей день.

  • Низкая конкуренция. На территории России разведением фазанов занимаются достаточно мало фермерских хозяйств, поэтому именно сейчас данный вид бизнеса имеет огромный потенциал и, при грамотном подходе, может быстро начать приносить высокую прибыль.
  • Дороговизна мяса. Основной клиентурой в реализации фазаньего мяса станут кафе, санатории и рестораны. Договориться с ними не сложно, ведь сейчас самые большие объемы фазанины приходится везти из-за границы, а при местных заказах, заведениям общепита не придется переплачивать за доставку.

Но у данного вида фермерской деятельности имеются и свои недостатки:

  • Большие расходы. Фазаны относятся к очень прихотливым птицам, которым требуется особый уход и правильно обустроенные условия проживания. Иначе будут плохо расти и часто болеть, что отрицательно скажется на доходах.
  • Огромная территория. Для успешного выращивания фазанов нужно очень много места. Поэтому потребуются достаточно крупные финансовые вложения на аренду земельного участка для содержания птиц.

Несмотря на эти минусы, разведение фазанов в домашних условиях как бизнес остается крайне перспективным и прибыльным видом деятельности, который, при грамотном подходе, будет стабильно приносить высокий доход.

С чего начать бизнес по разведению гусей в домашних условиях и какие породы этих птиц пользуются наибольшим спросом, вы можете прочесть тут.

Основные достоинства и недостатки бизнеса по разведению фазанов в домашних условиях.

Обустраиваем вольер

Предупреждаю сразу – птицы  пугливые, низким ограждением не обойтись. Конечно, выход есть – чтобы фазаны не разлетелись при малейшей опасности, можно подрезать немного крылья. Это не выход – они обожают спать на высоких насестах или сучках деревьев, а с короткими крыльями им не удастся взлететь.

На парочку взрослых особей понадобится до 2-х квадратных метров площади. Одному самцу приобретите для семейства несколько самок, не планируете заниматься разведением птенцов на продажу, то и без женского пола вполне можно обойтись. Поведение самцов очень увлекательное зрелище, они становятся довольно агрессивными по отношению друг к другу, распускают перья, шипят и подпрыгивают.

Всю площадь пола в вольере обязательно посыпьте толстым слоем песка. Фазаны обожают в нем купаться, одновременно избавляясь от большинства паразитов. Не составит большого труда раз в несколько месяцев заменить такое дешевое покрытие. Когда пол земляной или глиняный, обязательно установите несколько небольших емкостей с древесной золой и песком.

Установите несколько кормушек и поилок (обязательное условие – птицы не должны иметь возможности залезать туда ногами). Поставьте довольно высокий насест, на расстоянии не менее метра от земли.

Когда самки начнут гнездиться, помогите им обустроить уютный уголок, подбросив в вольер немного сухих веточек, соломы, мха. Сделайте небольшой шалашик из камыша, и поставьте у дальней стены ограждения, фазаны обустроят внутри его самостоятельно. Ничего больше устанавливать в вольере не следует – лишние предметы и теснота  приведут к повреждению крыльев.

Планируете заниматься фазанами долгое время, можете построить большой вольер, высадить в нем деревья и кустики, выкопать мальнькие водоемы. Только представьте себе это фазанье царство зимой – вокруг снег, а разноцветные птицы весело бегают в заграждении, принося удовольствие от созерцания необычной картины!

 Птичник обязательно строить нужно возле самого вольера. Можете похвастаться теплыми зимами, то особенно утеплять его не понадобится. Для жителей холодных регионов советую построить домик для кур – особой разницы между этими особами не наблюдаю.

Разведение фазанов в Венгрии

Фазана разводят в Венгрии в еще больших масштабах, чем куропаток. В 1970 г. там было около 10 тыс. самок, давших 400 тыс. яиц. Маточное поголовье имеет соотношение полов 1:5. Молодняк выводят в инкубатор и выращивают примерно так, как куропаток.

Одним из самых крупных пунктов разведения фазанов является Геменское лесоохотничье хозяйство, в котором основное поголовье состоит из 2200 самок и 500 петухов.

Хозяйство рассчитано на получение 110 тыс. яиц в год. В 1968 г. от 1500 самок было получено 75 тыс. яиц, из которых 40 тыс. заложено в инкубатор, выращено до взрослого состояния 26 тыс. птиц, из них 24,5 тыс. выпущено в угодья, прилегающие к хозяйству, и 1,5 тыс. экспортировано.

Разведение фазана

Фазанов содержат в вольерах, разделенных на секции. В каждой секции находится семь самок и один петух. Всего таких секций 815. Секции дезинфицируют 2 раза в год, и по окончании яйцекладки в них подсевают траву.

Разведение фазанов в Венгрии

Вольеры сверху не покрыты, но фазанам подвязывают одно крыло. В фазанарии проводят селекционную работу. Стадо пополняют фазанами, выращенными от самок с наибольшей яйценоскостью. Кроме того, было установлено, что яйца, собранные в апреле и первой половине мая, дают наибольший выход цыплят, поэтому в инкубатор закладывают яйца, полученные в это время.

Читайте также:  Куры породы Хайсекс: разбираемся по порядку

Метод выращивания фазанов в Венгрии мало чем отличается от чехословацкого и югославского методов. Перед выпуском фазанов в угодья их помещают в вольеры с открытым верхом. Птицы, привыкнув к местности, постепенно начинают перелетать через стенки вольеров и заселять угодья. Первое время фазанов за пределами вольера подкармливают и они далеко не расселяются.

Территория угодий, в которые выпускаются фазаны для отстрела, разделена на небольшие участки. На этих участках выращивают отдельные деревья и кустарники в порядке. Эти участки расположены среди полей. Перед охотой фазанов сгоняют с полей в эти участки.

В Венгрии довольно много дичи расселяется в целях пополнения поголовья и освежения крови. Так, в 60-х годах было выпущено в угодья 9,8 тыс. зайцев, 6,9 тыс. фазанов и 1,2 тыс. куропаток.

Инкубация яиц

Взрослая самка приносит около сотни яиц за год. Физически она не способна высиживать такое количество. В решении проблемы поможет сооружение инкубатора. Приспособление достаточно быстро окупит все вложения, ведь птенцы фазана пользуются постоянным спросом на рынке. Инкубация для любого вида птиц всегда покажется сложным технологическим процессом. В неволе фазаны практически не размножаются, поэтому важно оборудовать инкубатор и утепленные клетки для будущего потомства.

Самки начинают нести яйца примерно через 14-20 дней после спаривания. Желательно переместить насиженные яйца от наседки после 20-22 дней в инкубатор. С начала периода кладки фазаны быстро наращивают свою яйценоскость до конца весны – начала лета. Затем количество отложенных яиц постепенно уменьшается. При условии, что фермер ежедневно забирает отложенные яйца, самка в период гнездования сможет дать около пяти десятков.

Важно! Из фазаньих яиц вылупляется почти 79% цыплят. Для высиживания часто привлекают обычных куриц – они воспринимают фазаньи яйца как свое будущее потомство.

Породы фазанов

Перед тем как заняться разведением и содержанием фазанов в домашних условиях, необходимо определиться с породой:

  1. Охотничий степной фазан. Представителей этой породы можно встретить в степных районах России, которые расположены в умеренной климатической зоне. Обычно они обитают в лесах, поскольку охотничьи фазаны привыкли спать на ветках деревьев. Эта порода устойчива к заболеваниям, быстро набирает массу и отличается высокой яйценоскостью. Кроме пера и яиц на рынке большим спросом пользуются фазанята. На продаже молодняка можно зарабатывать неплохие деньги.
  2. Алмазных фазанов вывели в Китае. Главное преимущество этой птицы — привлекательный внешний вид, поэтому их используют как украшение приусадебной территории. Эта порода очень требовательна к качеству корма и условиям содержания. Вес взрослой птицы редко достигает более 1 кг.
  3. Золотые фазаны, так же как и алмазные, считаются декоративными, хотя их мясо по вкусу ничем не отличается от обычных охотничьих пород.
  4. В последнее время многие фермеры выращивают серебряных фазанов. Эта птица встречается в природе только в высокогорье Китая, но, несмотря на это, она прекрасно приживается и в климатических условиях нашей страны. Густое оперение позволяет ей легко переносить даже сильные морозы. Единственный недостаток такой породы заключается в том, что она слишком чувствительна к сквознякам. Взрослая особь достигает веса 4-5 кг. Иногда встречаются экземпляры, живая масса которых достигает 6 кг. За сезон самки откладывают около 50 яиц.
Породы фазанов

Первые фазаньи фермы появились в нашей стране в 19 веке

Вольер для фазанов

Эти птицы отличаются диким нравом, при любой опасности стремятся спрятаться или улететь. В нашей природе у них много врагов, это кошки, собаки, хищные птицы, хорьки и пр. Можно, конечно, подрезать фазанам перья на крыльях, тогда они не смогут улететь, но от этого они станут более суетливыми и осторожными, к тому же не смогут взлетать на высокие насесты или сучья деревьев, которые являются их любимыми местами ночевок.

Лучшим местом для содержания являются вольеры для фазанов (их минимальный размер для пары птиц 1,5 X 2 м), к которым они быстро привыкают, чувствуя себя в безопасности, их корм там не растаскивается дикими птицами.

Алмазных фазанов лучше содержать парами, семья золотых может состоять из одного самца и нескольких самок. Содержать нескольких взрослых самцов в одном вольере можно только зимой. Молодые самцы до года могут выращиваться вместе.

Если вы не собираетесь размножать фазанов, то можете ограничиться одними самцами без самок, которые более доступны, поскольку их рождается значительно больше. В этой ситуации самцы становятся более подвижными и агрессивными, «угрожая» через перегородку своим соседям, что делает их поведение весьма забавным — они шипят, играют воротниками и распушают хвосты, пытаясь запугать друг друга.

Пол в вольере желательно засыпать песком, в котором фазаны любят купаться, избавляясь от паразитов, кроме того, он поглощает отходы их жизнедеятельности и легко чистится или заменяется при сильном загрязнении. В вольерах с глинистым покрытием пола следует устанавливать для купания ванны или низкие ящики с зольно-песчаной смесью.

Кроме ящика с зольно-песчаной смесью для купания, в вольере обязательны поилка и кормушка, в которые фазаны не смогут залезть ногами или перевернуть их, 2-3 насеста для ночлега и отдыха, которые нужно расположить на высоте 1-2 м от земли. В гнездовой период желательно установить в дальнем углу вольера проходной шалашик из тростника или камыша и подбросить материал для устройства гнезда: веточки, сено, мох, перья. Ничего другого в небольшом вольере размещать не стоит, это будет мешать движению и приведет к обламыванию длинных хвостовых перьев.

Читайте также:  Выведение гусят из яйца в инкубаторе и под гусыней

Высаживать кустарники или небольшие деревья можно только в очень больших вольерах, в них можно также высевать различные травы, устраивать проточные водоемы с чистой водой, устанавливать сухие стволы деревьев с ветвями, служащими для птиц насестами. В них можно создать подобие естественного ландшафта, населенного прекрасными птицами, что, конечно же, весьма заманчиво, и если есть такая возможность, то непременно ее используйте.

Значительно проще содержать фазанов в вольере в саду только в летние месяцы, отдавая их на зиму в специализированные хозяйства. В этом случае вольер может быть самым простым, например, в форме большого сетчатого цилиндра диаметром 1,5-2 м с сетчатым дном, покрытым обычным большим зонтиком. Такой вольер легко переносить в саду с места на место по мере загрязнения, что значительно упрощает уборку.

Разведение

Разведение фазанов в домашних условиях

Для успешного разведения практически дикой птицы, необходимо помнить о нескольких условиях содержания фазанов, которые необходимо учитывать в процессе увеличения поголовья.

Изначально можно приобрести птенцов или уже взрослых фазанов у опытных людей, которые занимаются их разведением на продажу. Можно попробовать поймать пару особей в лесу, что достаточно проблематично, для человека не знакомого с принципами охоты на эту птицу. А есть вариант с получением молодого поголовья, выращенного из яиц методом инкубации.

Разведение

Клетка для фазанов должна быть большая

Исключительно для бизнеса, в частности – мясного производства, фазанов можно выращивать в клетках достаточно большого объема, но, построив на домашнем участке вольеры, где птицы будут чувствовать себя гораздо комфортнее, можно искусственно создать природные условия содержания.

Для этого сооружают полностью закрытое крупной сеткой строение, с площадью, рассчитанной в 2 кв. метра на одну птицу. Такие сооружения оборудуют внутри элементами, имитирующими природные условия, это может быть ствол дерева с надежными толстыми ветками, несколько небольших кустов или густая высокая трава в одной из частей общей площади.

При разведении фазанов создаются пары или семьи птиц. Все зависит от того, какая порода выбрана, так как некоторые являются полигамными (самец и несколько самок) и моногамными (самец и самка).

Такие варианты сказываются на количестве приносимых яиц. У парных (моногамных) фазанов продуктивность выше.

Разведение

Еще одной особенностью, о которой не стоит забывать, является природное соперничество самцов фазана, оно заключается в доказательстве своего превосходства над другими особями мужского пола. Свои отношения они выясняют методом жестоких драк, вплоть до смертельного исхода. Поэтому в период размножения, не стоит допускать присутствия двух фазанов на одной территории, в окружении самок.

Для представителей малого бизнеса будет интересно посмотреть видео  о разведении фазанов в домашних условиях.

Где взять птенцов

Молодняк можно приобрести в охотхозяйствах, где их разводят в качестве трофеев для охотников. Также часто продают птенцов энтузиасты, занимающиеся разведением породистой птицы. Начиная разведение фазанов в домашних условиях как бизнес (видео), целесообразнее всего будет купить подращенных цыплят. Приобретая молодняк, обращайте внимание, чтобы птички были упитанными, энергичными и здоровыми. Поврежденные перья не являются пороком – их нужно удалить, а в течение месяца отрастут такие же. Раз в год фазаны линяют, полностью меняя оперение.

Где взять птенцов

Сложности бизнес деятельности

Если вас заинтересовало разведение и содержание фазанов в домашних условиях, как бизнес, тогда перед началом реализации этого проекта, необходимо продумать пути решения некоторых проблем, с которыми вы обязательно столкнетесь в работе.

Основная такая проблема – это сбыт готовой продукции, то есть мяса птицы. Реализовать фазанов населению на сельскохозяйственных рынках достаточно сложно, потому что оно дорогое и не пользуется большим спросом у обычного потребителя. Главными заказчиками такого мяса, как правило, являются рестораны и другие заведения общественного питания. Если найти такие рестораны вам удастся, здесь может возникнуть еще одна сложность: клиент захочет, чтобы поставки мяса производились на постоянной основе, то есть бесперебойно, каждый день или несколько раз в неделю и в определенном нужном ему объеме. Чтобы удовлетворить такой спрос, ферма фазанов должна существовать уже не первый год и иметь большое поголовье птицы. Если вы только открываетесь, то первое время придется поработать для собственных нужд, возможно даже в убыток себе, поэтому обязательно рассчитывайте на наличие резерва финансов для первого бесприбыльного года деятельности.

Еще один важный момент: чтобы работать с заведениями общественного питания, необходимо не только официально зарегистрировать свою предпринимательскую деятельность, но также регулярно получать разрешения от контролирующих органов на осуществление фермерских услуг и поставки продуктов питанию населению. Речь идет о таких инстанциях, как ветеринарная и санитарно-эпидемиологическая служба.

Обустройство вольера

От среды обитания требуется, чтобы она была максимально похожа на природные условия жизни. В дикой природе птицы обитают в подлеске и кустарниках в поймах рек. В кустарнике они прячутся от врагов. Летают они редко, зато хорошо бегают. Природные гнёзда — это ямки на земле, в которые самка откладывает до 20 яичек.

При разведении на мясо, обитать птицы должны в вольерах или клетках. Помещение для фазана обладает рядом особенностей, связанных с тем, как эти птицы живут в дикой природе.

Читайте также:  Вирус, который не лечится: как уберечь птиц и себя от птичьего гриппа

В оснащении вольера обязательно должны быть:

  • 2 кормушки — под влажные и сухие корма;
  • 1 поилка;
  • 1 домик-гнездо.

А также любые приспособления, которые помогут реализовывать природные инстинкты: ствол дерева, чтобы фазаны могли куда-то взлетать или специализированные стойки-насесты, кустарник. Функцию кустарника хорошо могут выполнять небольшие ёлочки из лесополосы. Поилки и кормушки должны находиться под навесом.

Большинство пород хорошо переносит морозы и может продолжать жить в вольерах. Исключение — представители декоративных пород. Поэтому зимой им требуется:

  • освещение в вольере чтобы продлить световой день; в темноте птицы спят, что отрицательно скажется на наборе веса;
  • для больших морозов в вольере сооружают укрытие, место, защищённое от порывов ветра и снега.

Рацион птенцов

Температуру в брудере поддерживают такую же, как для цыплят. А вот кормление первенцев фазана будет отличаться, так как маленькие фазанята нуждаются в большом количестве белковой пищи. В качестве сухого зернового корма им лучше давать стартовый комбикорм для цыплят бройлеров, если нет специализированного для фазанят.

В обязательном порядке в рационе должны присутствовать мелко нарубленные вареные яйца. Спустя неделю после вылупления фазанятам можно начинать потихоньку вводить свежую зелень.

Выращивание

На пастбище следует посадить несколько кустов, которые будут давать тень. Там птицы будут прятаться от жары. Миски и поилки прикрепляют к стенам в зоне выгула. Количество корма и воды должно быть таким, чтобы вы максимально редко заходили в вольер.

Фазаны не приветствуют частый контакт с людьми, и воспринимают вторжение на их территорию с агрессией. Одна молодая особь может стоит от трех долларов, до тридцати.

Первый опыт разведения поголовья этих птиц следует выполнять осторожно и небольшим количеством особей. Самки откладывают по плану до шестидесяти яиц за сезон. Этот продукт востребован на рынке.

Осуществление разведения птиц большими поголовьями требует наличие инкубатора. В нем яйцо достигает зрелости в течение двадцати четырех дней.

Яйца фазана тоже идут на продажу

Следует проводить расчет возможных и реальных энергозатрат, а также расходов воды на содержание птиц. Так вы точнее определите величину доходов и расходов, а также выявите выгодность мероприятия. Для того, чтобы ваши труды и расходы имели смысл, нужно найти сбыт готовой продукции.

Самым выгодным и реальным видом продажи товара является прямое сотрудничество с ресторанными сетями. Начиная разведение фазанов, нужно найти пару потребителей вашей продукции. Если вы зарекомендуете себя положительно, вы сможете расширить спрос на продукцию своей фермы.

Востребована охота на фазанов, так что вы можете сделать такой уклон в разведении подготовку места содержания фазанов вы потратите около трехсот тысяч рублей. На приобретение сотни птенцов вы потратите восемь тысяч рублей, и на их питание в году расходуете три тысячи рублей.

Разведение фазанов требует ответственности. внимательности и скрупулезности от заводчика. Недостаточно  выращивать фазанов в одном вольере вместе с другими птицами. Сохраняйте их территориальную независимость, кормите своевременно и сбалансированно. Сохраняйте приемлемую для их здорового развития среду. Для того, чтобы разведение птиц не вызывало несоизмеримых затрат времени, занимайтесь их выращиванием совместно с кем — то.

Самым выгодным и реальным видом продажи товара является прямое сотрудничество с ресторанными сетями. Начиная разведение фазанов, нужно найти пару потребителей вашей продукции. Если вы зарекомендуете себя положительно, вы сможете расширить спрос на продукцию своей фермы.

Птенцы фазанов, выведенные любым из способов, нуждаются в тщательном уходе и правильном кормлении. Вывести фазанят непросто, поэтому заводчики часто докупают птенцов на развод. Но брать их можно только в надежных питомниках, но и тогда новых особей следует выдержать на карантине – во избежание заражения какими-либо болезнями.

Выращивание

С первых дней жизни

В первые дни жизни птенцам надо уделить максимум внимания, особенно обратив внимание на такие моменты:

  • Свет. Птенцам, выведенным искусственно, не требуется искусственное освещение. Наоборот, им вреден лишний свет – он вызывает каннибализм.
  • Температура. Первые 3-е суток температуру поддерживают на уровне 28°С. Далее ее плавно снижают до 20°С – такую температуру поддерживают, пока птице не исполнится полгода. После полугода фазаны считаются взрослыми.
  • Площадь содержания. Чтобы фазанята не раздавили друг друга, нужно соблюдать нормы площади. Для новорожденных птенцов она составляет 30 штук на 1 кв. м.
  • Кормление. Первые 2 месяца птенцам дают крутое яйцо с рубленой зеленью.

Первые 2-4 часа жизни вылупившимся птенцам еда не нужна. По прошествии этого времени фазанят начинают понемногу кормить. Состав корма для птенцов:

  • белковая смесь с антибиотиком – 40%;
  • вареное рубленое яйцо (2-3 дня только белок, а затем и желток) – 35%;
  • тертая морковь – 10%;
  • мелко посеченная зелень (крапива и салат) – 14%.

В первую неделю фазанят кормят 5 раз в день, вторую – 4. Смесь домашнего приготовления можно заменить комбикормом для цыплят. Потребление белковой смеси с яйцом, зеленью и морковью в зависимости от возраста – в таблице 1.

Таблица 1

Неделя

Объем корма, г

1

20-70

2

70-90

3

90-135

4

135-200

5

200-300

6-9

300-350

Начиная со второй недели, птенцам дают понемногу зерновой корм. Сначала им предлагают просо или семя клевера, потом зерно покрупнее – рожь или пшеницу. Кроме корма, фазанят следует обеспечить:

  • чистой водой для питья;
  • толченым древесным углем;
  • мелкой галькой;
  • мелким песком для купания.