Выбери меня: обзор 15-ти лучших сортов огурцов для средней полосы

Чем полезны огурцы? Едим их и не задумываемся об этом.  Все ли секреты этого овоща вы знаете? Проверьте. Некоторые люди считают, что в этих овощах нет ничего полезного, что состоят они из одной воды.

Может показаться смешным, но в некоторых странах есть памятники этому сельскохозяйственному овощу. Например, памятник огурцу есть в городе Шклове (Беларусь). Он был открыт в 2007 году. Также, памятник этой культуре есть в городе Луховицы (Московская область). Есть памятник и в Нежине (Украина), установленный в 2005 году.

На этом наша публикация подошла к концу, наши уважаемые читатели. Надеемся, что информация из статьи была для вас полезна и интересна. До скорых встреч, друзья.

  • Об авторе
  • Недавние публикации

Какие полезные вещества содержатся в огурцах

Они правы в том, что в этом овоще до 90% воды.

Но в нем также много фитонутриентов, витаминов и минералов.

Я их все перечислю.

Почему я всегда стараюсь перечислять биофлавоноиды, содержащиеся в каком – то определенном продукте?

 Для этого есть несколько причин:

1.    Не все овощи исследованы, не обо всех овощах мы знаем, насколько они могут быть полезны для профилактики и лечения заболеваний человека.

2.    А биохимия – наука точная.

Если известно, как какое –то вещество действует на профилактику и лечение определенного заболевания, то не важно, в каком овоще он содержится.

 Какие финонутриенты содержатся в огурцах

:

  • апигенин,
  • лютеолин,
  • кверцетин,
  • кемпферол.

:

  • pinoresinol,
  • lariciresinol,
  • secoisolariciresinol

3. Тритерпены. cucurbitacins A, B, C, и D

Какие витамины содержатся в этих овощах

1.    Витамин К 2.    Витамин С 3.    Витамин В 1, 4.    Витамин В 2, 5.    Витамин В 3, 6.    Витамин В 5, 7.    Витамин В 6, 8.    Фолиевая кислота 9.    Бета — каротин.

 Какие микроэлементы содержатся в этих зеленых овощах

1.    Молибден 2.    Медь 3.    Калий 4.    Марганец 5.    Фосфор, 6.    Магний 7.    Цинк, 8.    Кальций 9.    Минеральный кремнезем

Чем полезен для здоровья?

С составом разобрались. Теперь переходим к непосредственной пользе огурца. Народные целители используют практически все части растения. Известно, что особыми лечебными и диетическими свойствами обладает завязь 8-12 дней. К тому же, огурцы, которые произрастают в открытом грунте намного богаче по химическому составу, нежели их тепличные собратья. Высокое содержание калия помогает организму избавиться от лишней воды. Всем известно сильнейшее мочегонное свойства огурца. Огурец эффективно избавляет от отечности и снижает артериальное давление, оказывает благотворное воздействие на сердечную мышцу.

Огурец великолепное антисклеротическое, болеутоляющее, гипотензивное, антитоксическое, жаропонижающее, спазмолитическое, противоопухолевое и слабительное средство. Благодаря такому действию на организм, область применения обычных, казалось бы, огурчиков достаточно обширна. Наличие йода, делает этот овощ полезным при заболеваниях щитовидной железы, а калия – при сердечно-сосудистых заболеваниях. Органические кислоты в составе огурца помогают моторике кишечника, избавляя нас от гнилостных процессов в нем. Эффективен он при атонических запорах и при пониженной кислотности, гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диабет, при этом заболевании огурец тоже необходим, в этом случае безусловная польза определяется наличием цинка.

Читайте также:  Борьба с хрущом и нематодой. Чем опасен майский жук?

Кроме всего, огурец обладает свойством выведения шлаков. Эффективно предупреждает отложение солей в тканях суставов. Тартроновая кислота, содержащаяся, кстати, только в огурцах, сдерживает преобразование углеводов в жиры. Диетологи советуют делать разгрузочные «огуречные дни» раз в неделю, съедать при этом нужно не менее 1,5-2 кг огурцов, в этом случае, по мнению специалистов, избыточный вес будет под контролем. В общем, как ни крути, польза огурца для нашего организма бесспорна.

Нужно помнить, что употребляемые в пищу свежие огурцы должны быть именно свежими. На них не должно быть мягких подгнивших мест, они должны быть тяжелыми и твердыми. В противном случае, вы рискуете получить от огурчиков совершенно обратный их благотворному воздействию, эффект.

В заключение, хотелось бы поговорить о косметической стороне вопроса. Без лишней «воды» перейдем сразу к рецептам.

Методы формирования

Способы формирования тесно связаны с сортами огурцов и местами их выращивания. Методы формирования в грунте и теплице различаются.

Важно: покупая семена огурцов, следует внимательно ознакомиться с рекомендациями. Производители добросовестно дают советы по выращиванию своего товара.

Определяющими станут такие показатели:

  • время созревания,
  • сортовые это растения или гибридные;
  • способ опыления;
  • ветвление.

Ориентируясь на эти параметры, определяют, как формировать огуречные стволы. Рассмотрим различные методы.

В один стебель

Этот способ хорош далеко не всегда. Он однозначно непригоден для открытых грядок, зато хорош для теплиц из поликарбоната. В закрытом грунте хорошо выращивать огурчики с пучковым плодоношением. Гроздь плодов у этих сортов напоминает связку бананов. В узлах центрального проводника формируется от 4 до 7 завязей. Они создают мощную нагрузку, поэтому формирование в один стебель — оптимальный вариант.

Методы формирования

Находятся первые четыре пазухи. Пазухами называются узлы, из которых растут листья и новые побеги. У первых 4 узлов удаляются завязи и боковые побеги, называемые пасынками. В следующих пазухах оставляются только завязи, а пасынки снова удаляются. Это делается на всем протяжении стебля. Отсутствие боковых побегов позволяет направить силы роста на завязи.

Формировка огурцов в теплице актуальна для сильно ветвящихся сортов. Она позволяет сэкономить место за счет более густой высадки рассады и получить прекрасный урожай любимого хрустящего лакомства.

В несколько стеблей

Растения, сформированные в несколько стеблей, требуют больше пространства, чем растения с одним стеблем. Но этот способ имеет свои особенности. Среди огурцов есть двуполые сорта. При этом женские цветки растут на одних ветках, а мужские — на других. Сохранив у такого сорта только один стебель, можно утратить весь урожай. Хорошо зарекомендовало себя формирование в два стебля.

Когда появляется два настоящих листа, делают прищипку. После этого в месте прищипки начинают развиваться два стебля. Развиваются они равномерно и быстро. По мере развития стебельки разводят по сторонам, подвязывая их веревочками. Урожай получается значительно больше обычного.

Важно: следует помнить о том, что сортовые огурцы образуют женские цветки с последующей завязью на боковых ответвлениях. Эти сорта следует формировать в два стебля. У большинства гибридных растений есть только материнские цветки. У них лучше оставлять один стебель.

Благоприятные и неблагоприятные дни

Садить семена огурцов в 2021 году можно начинать с февраля, но каждый огородник должен ориентироваться по климатическим особенностям своего региона и обязательно сверяться с лунным календарем.

Для посева урожая огурцов хорошо подходят следующие дни (по лунному посевному календарю на 2021 год):

Февраль: 4, 7-9, 12-14, 17-25

Март: 3, 5, 8, 13-22, 24-28

Апрель: 3, 5, 8, 9, 13, 15-22, 24-28

Май: 2, 5-7, 12-17, 19-22, 24-26, 28 и 29

Июнь: 2, 3, 7, 8, 15-25, 29, 30

Благоприятные и неблагоприятные дни

Соответственно, есть и неподходящие для посева семян дни. В этих числах вообще не желательно заниматься никакими огородными работами:

Читайте также:  Дизайн из коряг – как сделать рутарий

Февраль: 10-11, 21-22, 26-27

Март: 9-11, 19-21, 25-26

Апрель: 3-4, 15-17, 20-22, 30

Май: 3, 4, 8-9, 30-31

Июнь: 1, 4-5, 14-15, 27-28

Исходя из этих дат нужно выбрать подходящее время для посадки семян на рассаду. В неблагоприятные дни для высаживания лучше заняться другими делами, не связанными с посадкой овощных культур.

Вырастают даже в тени

Отдельного описания заслуживают сорта огурцов, которые подходят для тенистых мест. Каждый дачный участок имеет разную степень рельефности. Из-за этого существуют участки, которые прогреваются солнцем не полноценно. На них не рекомендуют сажать перец, помидоры или баклажаны. При таком раскладе зеленцам практически не остается места на огороде. На помощь огородникам пришли селекционеры. Они вывели несколько сортов огурцов, которые прекрасно «уживаются» на тенистых участках. С ними нужно ближе познакомиться.

«Секрет фирмы F1» обнаружен

Вырастают даже в тени

В тени создается достаточно влажный микроклимат. Генетические особенности этого гибрида делают его защищенным от поражения мучнистой росой, а также плесневелого грибка. В свою очередь на стебле опыляется всего лишь один или два цветка. Через 38 дней на их месте появляются молодые пушистые плоды. Они вырастают почти до 14 см и весят около 120 г. Острый носик и тонкая шейка огурца гармонично дополняют другу друга. Его зеленоватая кожица покрыта редкими и хаотично разбросанными пупырышками. Растение в основном слаборослое, поэтому урожай спеет рано.

«Муромский 36» – адрес монастыря или завода

На границы огорода и сада можно без проблем высадить целый «проспект» из этой культуры. По истечению буквально 1,5 месяца зеленцы будут готовы к употреблению. Все же этот гибрид вывели исключительно для засаливания. К основным характеристикам сорта можно отнести следующее:

Вырастают даже в тени
  • относительно гладкая поверхность, покрытая мелкими бугорочками;
  • длина не более 8 см;
  • в разрезе напоминает эллипс.

До 15 чисел августа растение плодоносит усиленными темпами. В расчете на 1 кв. м получается 4 кг. Все же потом листья и стебли заболевает грибковыми болезнями, из-за чего культура постепенно пропадает.

Сбор урожая нужно проводить в сжатые сроки. Кожура буквально за сутки приобретает желтоватый оттенок. Поэтому срывать их нужно как можно чаще.

Вырастают даже в тени

Как нам дороги «Подмосковные вечера F1»

Урожайность этого гибридного вида составляет более 16 кг с квадратного метра. Это при том, что он растет в полутени. Для жителей средней полосы такой сорт настоящая находка. Шикарный плод с несколькими бугорками достигает 14-сантиметровой длины. Преимуществами этой культуры являются:

  • женский тип цветения (не нужно опыление);
  • побеги сильно плетутся;
  • ветви расположены на мощном стебле;
  • почти одновременное созревание.
Вырастают даже в тени

Все же эти зеленцы боятся резкого понижения температуры, поэтому не пригодны для осенне-зимнего сезона.

Выращивать их можно шпалерным методом или соорудить основу в форме шалаша.

Вырастают даже в тени

Как выбрать сорт огурцов

В настоящее время существуют партенокарпические и пчелоопыляемые сорта огурцов. Растения первого типа отлично подходят для культивации в малогабаритных парниках, поскольку образование завязей происходит без участия насекомых. Для культивации овощей в открытом грунте можно использовать как пчелоопыляемые, так и паренокарпические сорта огурцов. Кроме того, при выборе посевного материала следует учитывать целевое назначение плодов: для консервации или потребления в свежем виде.

Интересно, что для обозначения гибридных форм растения к наименованию добавляется приставка «F1».

Огурцы (сорта) для открытого грунта:

  1. «Букет F1». Гибрид партенокарпический раннеспелый с большим количеством женских цветков. Растение среднерослое слабоплетистое, способное давать урожай на протяжении всего лета (индетерминантное). Для данных овощей характерны короткие бугорчатые плоды с белым опушением и светло-зелеными полосами. Средний вес зеленцев – 100 г.
  2. «Изящный». Раннеспелый пчелоопыляемый сорт, характеризующийся высокой урожайностью. Плоды эллипсоидные мелкобугорчатые, покрытые темно-зеленой плотной кожурой. Вес зеленцев варьируется от 100 до 140 г. Отличительной особенностью сорта является высокая холодо- и болезнеустойчивость.
  3. «Всем на зависть F1». Пучковый самоопыляемый гибрид корнишонного типа. Культура может плодоносить в открытом грунте и во временных теплицах. Достоинством сорта является теневыносливость, что позволяет получать высокие урожаи вне зависимости от условий произрастания (особенно при дождливом лете). Плоды культуры окрашены в ярко-зеленый оттенок, ветвление плетей генетически саморегулируется.
  4. «Кроха F1». Ранний пчелоопыляемый сорт с частичной партенокарпией. Для гибрида характерен смешанный тип цветения и средняя ветвистость стеблей. Плоды очень короткие слаборебристые правильной цилиндрической формы. Масса одного овоща – 85 г.
Читайте также:  9 самых полезных видов бобов и фасоли, которые можно добавить в рацион

Вместо брома – огурец. Интересно, что в старые времена семена и незрелые плоды овоща использовались для снятия полового возбуждения. Именно поэтому на монастырских подворьях огурцы выращивались в большом количестве.

Великий полководец Наполеон настолько чтил зеленый овощ, что объявил награду, эквивалентную 250 тыс. долларов, тому, кто придумает способ как увеличить срок хранения продукта во время походов. К сожалению, метод продления свежести плода не был получен не в XVIII столетии, не по сей день.

Как выбрать сорт огурцов

Огурцы F1 для теплиц:

  1. «Берендей F1». Партенокарпический гибрид среднераннего срока созревания. Культура индетерминантная слабоветвистая, образующая большое количество женских цветов. Мякоть овоща плотная сладкая без привкуса горечи. Средняя урожайность товарных огурцов составляет 13 кг на 1 кв. м.

Достоинства сорта: теневыносливость, высокая урожайность, устойчивость к болезням. Вес одного огурца – 130 г.

  1. «Мизинчик F1». Ультраранний самоопыляемый гибрид высокой урожайности. Зеленцы мелкобугорчатые среднего размера (длиной 8-9 см). Огурцы данного сорта предназначены для культивации в весенних необогреваемых теплицах. Сорт устойчив к болезням и засухе.
  2. «Сибирская гирлянда F1». Гибриды раннего созревания с пучковой закладкой завязей. Растения не требуют перекрестного опыления, что позволяет их использовать в условиях пленочных теплиц. Плоды мелкие белошипные не колючие (длиной 5-7 см). Мякоть сочная хрустящая без пустот и привкуса горечи. Гибриды данного типа характеризуются продолжительным плодоношением и стойкостью к низким температурам.
  3. «Антошка F1». Самоопыляемый корнишонный гибрид, предназначенный для защищенного грунта. Растение сильноветвящиееся с центральным стеблем средней степени спелости. Масса зеленца варьируется в пределах 80-85 см, длина – 10-13 см. Плоды мелкобугорчатые с черными «пупырышками». Мякоть хрустящая сочная без горечи.

Лучшие материалы месяца

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Помните, при выборе сорта огурца следует учитывать регион культивации, климатические условия, а также целевое назначение продукта.

Гибриды для засолки и консервирования

Лилипут F1 Среднепоздний 48 — 54 дня, Индетерминантный до 2 метров, крупнобугорчатый с черными шипами, Пчелоопыляемый, плод 10 см — 12 см, масса 90 г — 120 г.
Зятек F1 Ранний 35 — 45 дней, слабоплетистое 1 — 1.6 м, с мелкими бугорками, шипы черные, Пчелоопыляемый, плоды 6 см — 8 см, массой 50 г — 70 г.
Сибирский засол F1 Среднепоздний 43 — 53 дня, Индетерминантный сильнорослый, крупные бугорки, черные шипы, Пчелоопыляемый, длина плода 10 см — 15 см, вес 110 г — 200 г.
Марьина роща F1 Среднеранний 40 — 50 дней, Индетерминантный среднерослый, Пчелоопыляемый, плод 5 см — 8 см, масса 70 г — 80 г, крупнобугорчатый с черными шипиками.
Хит сезона F1 Суперранний 35 — 40 суток, сильнорослый до 2 м, плоды 9  — 13 см, массой 120 г — 140 г, Пчелоопыляемый пучковой, мелкобугорчатый, шип черный.
Белый сахар F1 Среднеранний 47 — 50 дней, Индетерминантный сильнорослый до 2.3 м, крупнобугорчатый с черными шипами, Пчелоопыляемый, длина плода 11 см — 13 см, вес 85 г — 95 г.
Гибриды для засолки и консервирования