Список сортов картофеля с названием, описанием и фото

Картофель уже давно зарекомендовал себя, как один из самых популярных и горячо любимых овощей. Его высоко ценят не только за вкусовые качества, но еще и за возможность легкого и быстрого приготовления. Картофель отваривают целиком, без шкурки, жарят и создают на его основе различные блюда, начиная от гарниров и заканчивая супами.

Особенности

Характеристики поздних сортов:

  1. У самого основания стебля кусты сильно ветвятся.
  2. В клубнеплодах довольно много полезных веществ и углеводов, приготавливаемая пища очень сытная и вкусная.
  3. В таком картофеле 12—20% крахмала, это означает, что клубнеплоды отлично развариваются, но и одновременно сохраняют форму, если их помещают с супы.
  4. Картофель наиболее долго сохраняется, может пролежать до летнего сезона и при этом быть товарного вида и отменного вкуса.
  5. Так как у картофеля длительный вегетативный сезон, то он подвержен различным болезням, например, фитофторозу и парше. Из-за этого подбирая сорт, требуется выбирать тот, который имеет хороший иммунитет к заболеваниям, а еще не забывать регулярно обрабатывать кусты для профилактики.
  6. Выкапывают клубнеплоды в сухую погоду, без дождей, так как на них не должно быть земли, иначе они не будут храниться.

Важно! Когда вы будете подбирать сорт картофеля для участка, то прочитайте инструкцию, в которой написаны сроки посадки, а также болезни данного сорта.

Синеглазка

Многие называют Синеглазку «вкусом детства» за его слегка сладковатый вкус и бархатистую текстуру. Некоторые мастера полагают корнеплод с фиолетовыми пятнышками на кожице не наиболее удачным, из-за причины его низкой лежкости. Значительные объемы продукта сложно сохранять, а вот для небольших участков – это наилучший вариант, который можно отыскать. Растить его огромного труда не составит, но какие-нибудь основные условия все равно нужно віполнять. Есть у сорта еще одно наименование – Ганнибал, возникшее до недавнего времени, однако не принёсшее сорту широкой распространенности.

Синеглазка

Новое наименование помогало более быстрому распространению семян по территории государства, в основном, в центре. Растение отлично подстраивается к находящимся рядом условиям и хорошо переносит перепады температур. Его можно отнести к среднеспелым. Большой и вкусный урожай рекомендуется собирать во второй половине августа, хотя момент полного развития может растянуться до сентября. В кулинарии он универсален: можно варить, тушить, поджаривать и печь, при этом, качества вкуса будут всегда на высоком уровне.

Синеглазка
Синеглазка

Очередной популярный сорт, подходящий не только для столовых целей, но и для получения крахмала и изготовления хрустящей картошки типа чипсов и других снеков. Так как он был оформлен на севере, прекрасно подойдет для выращивания в любом уголке страны, благодаря большой стойкости даже к очень суровым условиям климата. Высокие прямостоячие кусты с очень маленькими цветочками сиреневого цвета в период развития больше похожи на клумбу, а не участок с картошкой. Зеленая листва идеально дополняет эту картинку.

Синеглазка
Синеглазка

Клубни у Накра овально-круглые, гладкие с кожурой в красном цвете. Они отрастают привлекательными и идеальными, чем может похвалиться не каждый. Большой урожай гарантирован, даже в том случае, если за растением не делался хороший уход, что выполняет его одним из очень красивых. При посадке не потребуется трудных действий, все выполняется по обыкновенной схеме. Дополнительным преимуществом считается долгая лежкость, она позволяет плодам сберегаться без потери параметров и красивого вида. О вкусовых качествах упоминать не приходится, широкий спектр использования (от крахмала до чипсов) и широкая востребовательность выполняют это своими силами.

Ультраранние сорта картофеля

Импала, Снегирь, Чароит, Ариэль, Алена

Ультраранний картофель популярен в северных регионах, так как растет быстро. Также он часто используется, если урожай идет на продажу. Однако ранний урожай в данном случае требует полной отдачи огородника – кропотливого ухода, правильной посадки и внесения удобрений.

Ультраранние сорта картофеля
  • «Импала» – сорт выведенный в Голландии. Первый сбор картофеля можно проводить через 40-45 суток после появления ростков. Он приспособлен ко многим климатическим зонам, имеет удовлетворительную урожайность (360 ц/га). Картофель овальный, гладкий, бледно-желтого окраса, массой 130-160 г. В составе 10-15% крахмала. Товарные и лежкие качества отменные. Имеется стойкость к раку картофеля, вирусам.
  • «Снегирь» созревает уже на 45 день, а основной урожай собирается с 55 дня. Созревает дружно. Клубни слегка удлиненные, шкурка ярко-розовая, а в разрезе мякоть белая. Вес клубня 60-90 г. 15,7-16% — количество крахмала в составе. Товарность неплохая, а лежкость отличная. Имеется иммунитет к раку картофеля.
  • «Чароит» созревает очень быстро. Первый урожай можно собирать через 1,5 месяца, основной урожай собирают примерно через 2 месяца. Корнеплод продолговато-овальный, с желтоватой шкуркой и светло-желтой мякотью, весом по 100-143 г. Крахмала в составе до 17%. Урожайность 225-320 ц/га.
  • «Ариэль» собирается через 1,5 месяца, после того, как появились ростки. Благодаря быстрому сроку созревания он практически ничем не болеет и редко поражается вредителями. Клубни желтоватые, удлиненной формы. Вкус превосходный, подходит для варки и жарки.
  • «Алена» созревает за 45 дней. Картофель овальный, розового окраса с белой мякотью. Вес корнеплода примерно 130 г. Крахмала в составе до 17%. Урожайность в среднем 1,5 кг/кв. м. Этот сорт устойчив ко многим заболеваниям, включая грибковые болезни.
Читайте также:  Заготовки из вишен — пригодятся для зимы

Агротехника выращивания и уход за поздними сортами

Алгоритм по высадке культуры поздних сортов, которую совершают предпочтительно в мае-июне, состоит из следующих действий:

  1. Перекопать грунт территории, на которой будет высаживаться растение, достигая глубины примерно в 30 см.
  2. В выборе почвы для высадки картофеля необходимо обязательно выбирать плодородную почву (с рыхлой структурой в сочетании с песком или компостом) с расчётом 4,5–5 кг на 1 м².
  3. Картофелины должны быть цельными, здоровыми и не мелкими, с появившимися глазками и вытягивающимися ростками.
  4. В бороздоподобные лунки глубиной по 10 см на расстоянии 25–30 см между кустами, а также дистанцией 60 см между рядами нужно аккуратно выложить по несколько картофелин, одновременно запахивая минеральные и органические удобрения.
  5. Засыпать ямки землёй и полить.

В процессе ухода необходимо позаботиться о том, чтобы вокруг кустов не было сорняков, почва была достаточно, но не чрезмерно, увлажнена. Помимо этого, веским моментом есть профилактическая обработка растения противогрибковыми и противовирусными препаратами.

Важно! Клубни, выращиваемые на глинистой почве, получаются мелкими и теряют свой настоящий вкус.

Особенности выращивания

Если в свойствах можно отметить одни плюсы, то об агротехнике этого сказать нельзя, поскольку фиолетовый картофель гораздо прихотливее своего бесцветного «собрата» и нуждается в особом уходе.

  1. Во-первых, он сильнее подвержен воздействию парши и имеет низкую степень устойчивости к фитофторе.
  2. Во-вторых, колорадский жук – бич всех картофелеводов – нападает на посадки с фиолетовой мякотью клубней в первую очередь (Более подробно: Народные средства борьбы с колорадским жуком)
  3. В-третьих, если размножать сорта фиолетового цвета «глазками», клубни неизбежно и катастрофически мельчают, переходя в дикорастущую форму.
Особенности выращивания

Работы продолжаются. Сегодня в процесс селекционирования вовлечены уже 30% сортов из всех существующих. Это даст возможность в скором времени вывести фиолетовый корнеплод не только устойчивый к вредителям, но имеющий иммунитет к болезням семейства.

В остальном агротехника цветного картофеля не отличается от общепринятой при выращивании этого овоща. Он не требует особых условий.

  • Удобрения для картофеля при посадке
  • Прополка и окучивание.
  • Регулярный полив на протяжении вегетации.
  • Борьба с болезнями и вредителями.
  • Урожайность зависит от тщательности ухода и состава почвы. Самая неподходящая почва для фиолетового картофеля – суглинок. А самые лучшие – плодородные и воздухопроницаемые, имеющие легкую структуру.

Для разных типов грунта

При выборе посадочного материала нужно учитывать какую почву любит картофель. Клубни формируются на корнях, то есть являются частью корневой системы растения. Состав и структура почвы важны для нормального роста и развития клубнеплодов.  Не всегда можно изменить эти показатели. Селекционерами выведены гибриды, которые способны давать хорошие урожаи на трудных для выращивания картошки грунтах.

Для разных типов грунта

На песчаных участках лучше сажать семена картофеля: Латона, Ред Скарлет, Родриго, Тайфун, Розара, Волжанин, Рамона.

Для разных типов грунта

Глинистые почвы не будут проблемными для сортов: Гатчинский, Клеопатра, Невский, Ласунок, Луговской, Лукьяновский.

Для разных типов грунта

Ред Скарлет

Основные ультраранние сорта картофеля представлены голландской селекцией и отечественными сортами. Одним из достижений селекционеров стал сорт Ред Скарлет. Первый урожай можно получить уже через 45 дней.

Читайте также:  Древесная зола как удобрение для огорода: как применять +Фото и Видео

Сорт характеризуется крупными корнеплодами овальной формы массой около 150 грамм. Кожура плодов красная с гладкой поверхностью. Мякоть желтая. При повреждении не темнеет. При варке картофель не разваривается, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пюре. Этот сорт больше подходит для жарки, приготовления первых блюд, запекания. В корнеплодах содержится около 15% крахмала.

Ред Скарлет хорошо переносит засуху и практически не подвергается заболеваниям. При любой погоде сорт дает хороший урожай – до 400 центнеров с гектара.

Для зимнего хранения картофель убирают не ранее чем на 70-й день после всходов. Во время лежки плоды не портятся.

Сорта картофеля для Центрально-Черноземного региона

Для Центрально-Черноземного региона, который включает Курскую, Липецкую, Белгородскую, Воронежскую, Орловскую и Тамбовскую области, можно рекомендовать такие сорта картофеля: Великан (2013), Аризона (2013), Арроу (2013), Винета (2001) и Вымпел (2016).

Арроу – картофель ранний, столовый сорт. Низкорослое растение, достаточно раскидистое с крупными, зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность составляет около 330 центнеров с гектара при среднем весе клубня около 110 грамм. Форма клубня овальная, глазки мелкие, кожура желтая, мякоть – светлее. Вкус хороший и прекрасный, товарность ближе к 96%, лежкость выше 93%. Клубни заключают в себе до 16,3% крахмала. Достоинства: стойкость к раку и нематоде.

Картофель Аризона

Аризона – картофель среднего срока созревания, столовый сорт. Растение среднерослое, слегка раскидистое, с крупными, зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность около 570 центнеров с гектара при среднем весе клубня в 145 грамм. Форма клубня удлиненно-овальная, глазки мелкие, кожура желтой окраски, мякоть – светлее. Вкус великолепный, товарность продукции выше 96%, лежкость более 94%. В клубнях до 15,9% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, средняя устойчивость к фитофторе и мозаике.

Сорта картофеля для Центрально-Черноземного региона

Великан – картофель среднего срока созревания, идеален для варки. Высокорослое растение, немного раскидистое, с крупными и темно-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность приблизительно 600 центнеров с гектара при среднем весе клубня в 140 грамм. Форма клубней овально-округлая, глазки средние, кожура светло-бежевой окраски, мякоть кремовая. Вкус прекрасный, товарность до 97%, лежкость свыше 96%. В каждом клубне заключено до 18,8% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, относительная устойчивость к фитофторе, мозаике, скручиванию листовых пластинок.

Винета – сорт картофеля раннего срока созревания, столовый. Растение очень раскидистое, со светло-зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность приблизительно 230 центнеров с гектара при среднем весе клубня в 90 грамм. Форма клубня овально-округлая, кожура желтой окраски, мякоть – светлее. Вкус превосходный, товарность близка к 100%, лежкость на уровне 86%. В каждом клубне заключено более 15% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, мозаике, скручиванию листовых пластинок, засухоустойчивость, одновременность вызревания клубней, превосходный вкус продуктов переработки.

Вымпел – картофель среднего срока созревания, столовый. Среднерослое растение, немного раскидистое, со среднего размера зелеными листовыми пластинками. Максимальная урожайность приблизительно 550 центнеров с гектара при средней вес клубня равной 125 грамм. Форма клубня овально-округлая, глазки средние, кожура желтой окраски, мякоть немного светлее. Вкус хороший, товарность продукции свыше 97%, лежкость более 90%. В клубнях заключено до 16,5% крахмала. Достоинства: устойчивость к раку, нематоде, умеренная восприимчивость к фитофторозу.

Популярные сорта картофеля для средней полосы

Климат в средней полосе России является умеренным, поэтому для успешного выращивания картофеля необходимо подобрать такие сорта, которые могут успешно выращиваться в существующих условиях. Главный критерий – скороспелость. В противном случае, картофель может не успеть выдать достойный уровень урожайности.

Читайте также:  Позднезимняя яблоня Северный Синап: описание и фото

Список сортов картофеля

Рокко

Один из наиболее урожайных сортов, который также успешно противостоит фитофторозу и вирусам Y и Yn. Более того, внезапная засуха и происки картофельного рака ему не страшны. Клубни получаются достаточно крупными и способными, как к длительной транспортировке, так и к продолжительному хранению.

В среднем, один клубень веси до 120 грамм. Количество клубней с одного куста превышает 12 штук. Благодаря восхитительным вкусовым качествам, клубни могут использоваться для различных целей, включая кулинарию и питание для домашнего скота.

Славянка

Среднеспелый сорт, который отличается достаточно высокими вкусовыми качествами и готов порадовать дачника невероятными показателями урожайности (более 500 центнеров с гектара). Плоды получаются чрезвычайно крупными и продолговато-овальной формы.

Отличная защита от таких явлений, как нематода, рак и вирусная инфекция. Кроме того, сорт хорошо справляется с фитофторозом. Не смотря на то, что он не требует высокого качества почвы, количество необходимого удобрения следует увеличить, учитывая его интенсивность.

При длительной и не аккуратной транспортировке картофель может быть поврежден, однако в состоянии покоя он будет оставаться без каких-либо изменений.

Киви

Среднеспелый сорт с достойным уровнем урожайности. Имеет надежную защиту от колорадского жука, проволочника, а также многих инфекций и заболеваний. Отдельным плюсом можно засчитать способность сорта быстро адаптироваться под существующие условия, поэтому уход за кустом будет в значительной мере упрощен.

Адретта

Перед вами зарубежный среднеспелый сорт, который может похвастаться сразу несколькими преимуществами. Отличные вкусовые характеристики, хорошая защита от многих инфекций и заболеваний, а также превосходная урожайность. Один куст формирует в среднем 10 клубней.

В случае изменения климатических условий, сорт отлично себя проявит, не жертвуя высокой степенью урожайности. Клубни могут длительное время храниться, в том числе в зимнее время года.

Розара

Этот зарубежный сорт считается одним из ранних, клубни которого созревают спустя 65-70 дней. Особенной популярностью он пользуется у фермеров, которые выращивают картофель с целью продажи. Урожайность достигает 300 центнеров с одного гектара.

Сорт отличается оптимальными условиями для продолжительного хранения и транспортировки. Прекрасная защита от картофельной нематоды, картофельного рака, фитофтороза и парше. Относительно устойчив к вирусу Y, но имеет больше шансов справиться с вирусом Yn.

Для Черноземья

Для черноземья устойчивые к засухе представлены сорта:

  1. Лорх. Сорт был разведен и зарегистрирован в 1931 году. Относится к картофелю со средним поздним сроком созревания. Форма клубня чаще всего круглая, кожа бежевая, целлюлоза белая. Обладает приятным вкусом.
  2. Ривьера. Неопределенный, голландский выбор. Цвет светло-желтого, сливочной массы. Корневой вес до 180 граммов. Выход 4-5 тонн с гектара. Первый урожай Ривьера дает 40-45 дней от появления побегов. Что играет огромную роль в промышленном культивировании.
  3. Невский. Это один из самых известных и универсальных сортов картофеля, который выращивали российские заводчики. Сорт высокоурожайный, мякоть белая, вкус очень приятный.

Подбираете ли вы сорт картофеля под свой регион?Да, обязательно, иначе плохой урожайНет, все и так растет неплохо

Картофель Аврора

Среднеспелый сорт, столового назначения, высокоурожайный, отличного вкуса. Сорт способен приспосабливаться к любым климатическим условиям выращивания, а также достаточно не требователен к типу почвы. Устойчив к картофельному раку и нематоде, умеренно устойчив к вирусам, умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза, Вкус отличный. При готовности картофель приобретает рассыпчатость (развариваемость средняя). Кулинарный тип ВС. Подходит для приготовления супов и пюре.

Характеристики сорта Аврора:

  • срок созревания — среднеспелый (90-110 дней);
  • форма клубней — овальная (выровненная);
  • структура кожуры — гладкая;
  • цвет кожуры — желтая;
  • цвет мякоти — белая (кремовая);
  • глубина глазков — мелкая;
  • содержание крахмала — 13,5-17,3%;
  • урожайность на сотку — 214-396 кг (максимум до 416 кг);
  • количество клубней на куст — от 20-25;
  • средняя масса 1 клубня — 93-128 г;
  • товарность — 80-93%;
  • лежкость — 94%.
Картофель Аврора

По внешнему виду отличается высокорослыми кустами с крупной листвой светло-зеленого оттенка. Соцветия имеют красно-фиолетовый оттенок. Ягодообразование среднее.