Кабачки выращивание и уход в открытом грунте

Кабачок – кустообразное растение из семейства «тыквенные». Плоды употребляют в свежем виде, готовят из них разные блюда (оладьи, кабачки тушеные с овощами и т.д.), а также пускают на переработку для зимнего хранения. Одна из самых популярных заготовок – кабачковая икра с томатной пастой и луком.

Когда сеять семена кабачков в открытый грунт

Овощ любит тёплую почву, поэтому с посевной лучше не торопиться, подождать пока земля прогреется до +8 градусов на глубине не менее 10 сантиметров. Посевом культуры начинают заниматься после 20 мая, заканчивают в первых числах июня.

Не переживайте, что посадка начинается так поздно. Обеспечьте кабачкам правильный уход и первые молодые ростки порадуют вас нежной зеленью уже через несколько дней. Любопытный факт! В течении длительного времени кабачок считался экзотической культурой и потому выращивался в оранжереях. На родине, а пришел он к нам из Мексики, в пищу употребляли лишь семена. Первыми его употребили в пищу итальянцы.

Выращивание кабачков: готовим участок

Кабачки любят тепло, хотя и не настолько теплолюбивы, как огурцы или патиссоны. Поэтому посадка кабачков должна проводиться на солнечных участках. К тому же, в постоянной тени много влаги, и всевозможные гнили сразу же атакуют ваше растение.

Еще одно условие – не сажать кабачки сразу после тыквенных (патиссонов, тыкв, огурцов), иначе болезни родича-предшественника не замедлят поселиться на новый куст.

Землю под кабачки желательно подготовить с осени – внести в нее навоз или другую органику и перекопать. Кабачки предпочитают нейтральные почвы, слабокислые лучше раскислить золой, а кислые почвы придется известковать. Кабачки больше всего любят легкие, суглинистые почвы. Выращивание кабачков в открытом грунте возможно и на более тяжелых почвах, но в таком случае землю следует подготовить: внести торф, опилки.

Советы

Если семена помещают в открытый грунт сразу, без выращивания рассады, прежде чем приступить к посеву, их следует на 5-6 часов замочить в термосе с температурой воды +50…+55ºС, после чего вынуть и положить в холодную жидкость на 2-3 минуты. Вместо воды можно использовать раствор Гамаира и Алирина-Б (на 1 л будет достаточно 1 таблетки). Посадочный материал используют через 16-18 часов. Когда земля прогреется до +13…+15ºС, кабачки высевают на защищенной от ветра солнечной стороне участка.

Предварительно почву необходимо подкормить, внеся туда 1 стакан золы, 2 ведра перегноя или компоста, 0,5 ст. л. аммиачной селитры и 2 ст. л. суперфосфата в расчете на 1 м². Рыхление грунта производят на глубину до 10 см, кладут в лунки по 1 горсти древесной золы и перегноя, наливают 1 л воды и перемешивают. Если почва мягкая и рыхлая, семена помещают вглубь на 3-5 см. Для тяжелого глинистого грунта следует увеличить глубину посадки до 5-7 см. Чтобы исключить вероятность замерзания, до 10-12 июня посадки лучше накрывать пленкой. Близлежащую землю мульчируют перегноем или торфом.

Рассада кабачка. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Когда у растений появится 4-5 листов, кабачки следует окучить с добавлением перепревшего компоста, что усилит рост культуры, кусты станут мощнее, и повысится урожайность. Пока листья не выросли и не сомкнулись, кабачкам требуется прополка. Взрослые растения можно не полоть, т. к. они сами заглушат сорняки. Во избежание повреждения корней почву лучше не рыхлить. До появления первых цветков полив нужно осуществлять 1 раз в неделю, а когда растения уже начали приносить плоды, 2 раза в 7 дней.

Если планируется сажать рассаду, то семена проращивают в апреле, поместив их в увлаженную ткань или марлю, на что уйдет от 2 до 4 дней. После чего сажают в ящик или горшок, углубляя на 2 см. Чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, тару ставят на солнечный подоконник. Землю следует поливать теплой водой. Примерно через 3 недели после появления ростков кабачки высаживают в открытый грунт. Следует учесть, что при таком способе выращивания, плоды не подлежат хранению, их нужно употребить в пищу или переработать.

Читайте также:  Бабиана посадка и уход в открытом грунте

Статья по теме:Чтобы кабачки росли быстрееПосадка семян кабачка. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Важным условием нормального роста и развития растения является расположение бахчи. Для повышения урожайности и во избежание болезней нужно размещать кабачки каждый год на новом месте и не сажать рядом растения из того же семейства. Чтобы плоды не загнили, поливают культуру исключительно теплой водой и под самый корень. Растения не любят большой влажности, поэтому, если они находятся в теплице, во время и после полива необходимо ее проветривание.

Поскольку опыление цветков происходит при помощи пчел, ос и шмелей, насекомых-опылителей рекомендуется привлекать на участок, опрыскивая растения водой, в которой растворено немного сахара или меда. Проделывать данную процедуру желательно рано утром. Листья кабачков часто сильно разрастаются, поэтому время от времени нужно проводить обрезку растений, чтобы они не затеняли завязи. Выращивание кабачков — несложная задача, справиться с которой сможет практически каждый огородник.

Посев в открытый грунт

Кабачки очень требовательны к условиям посадки – к выбору места, к почве, к агротехнике. Ориентация грядки большого значения не имеет. Главное, чтобы она располагалась на солнечной стороне. Оптимально – с южной стороны здания, забора, беседки, так, чтобы защитить посадки от северных ветров.

Почва под кабачки должна быть богатой гумусом, нейтральной или слабощелочной реакции, хорошо дренируемой. Плохо будут расти кабачки на тяжелых, влажных, кислых участках. Хозяевам таких огородов следует позаботиться о дренируемой прокладке под плодородным слоем. Устраивают ее из слоя соломы или растительных остатков (около 20 см достаточно) на глубине около 0,5 м. Сверху насыпают плодородный почвенный слой, хорошо сдобренный органикой.

Посев в открытый грунт

Закапывают семечки кабачков (можно предварительно пророщенные) на расстоянии около 70 см между рядами и 50-60 см между кустиками. Лунки делают глубиной в 5-6 см. Семена засыпают на 3-4 см. Оставшееся углубление будет удобно для полива молодых кабачков.

Обратите внимание! Если посадочного материала много, то в лунку можно положить до 3 семян на небольшом расстоянии друг от друга. В дальнейшем оставить самое сильное растение.

Профилактика и защита от вредителей и болезней кабачков

Тыквенные культуры чувствительны к атакам белокрылок, бахчевой тли, слизней. Также могут поражаться мучнистой росой, гнилью, плесенью, антракнозом и бактериозом. Чтобы не потерять урожай важно вовремя предпринять превентивные меры. Для борьбы с вредоносными насекомыми специалисты рекомендуют инсектициды ( Децис, Актара, Фосфамид, Метафос, Би — 58 Новый, Карбофос, Командор).

Для защиты кустов от грибковых и бактериальных, вирусных болезней используют фунгициды (Топсин, Байлетон). Также хорошо себя зарекомендовала бордоская жидкость. Применяя ядохимикаты, учитывайте рекомендации производителей и сроки разложения действующих веществ.

Желательно все кропления планировать после уборки плодов.

Важно! Чтобы овощи не поражались патогенными микроорганизмами, недельные всходы кабачков нужно обрызгать хлорокисью меди.

Советы огородникам

Кабачки имеют некоторые особенности, которые важно учитывать при выращивании культуры:

  1. Растениям необходимо окучивание. Его проводят в фазе 3-4 настоящих листьев. Благодаря этому увеличивается объем корневой системы, кабачкам легче добывать влагу.
  2. В тени листьев кабачка не выживут сорняки, прополка требуется лишь под молодыми растениями.
  3. Длинноплетистые разновидности следует прищипывать. Кустовым формам прищипка не нужна.
  4. Повядшие листья растения говорят о недостатке влаги, срочно требуется полив.
  5. Самые крупные, старые листья следует удалять. Это откроет место под солнцем для молодой листвы, повысит продуваемость куста.
  6. Опасность для кабачка представляют поливы холодной водой. В первую очередь страдает урожай: сначала гниют молодые плоды, затем – корневая система. Растение гибнет.
  7. При выращивании кабачков рассадным способом, молодые растения следует высаживать в грунт через 10-14 дней после посева семян. Росткам в грунте легче перенести неблагоприятные погодные условия. Рассаду перед высадкой обязательно закаливают.
  8. Вкусовые качества выше у недозрелых плодов. Кабачки в молочной спелости меньше хранятся, однако более просты в кулинарной обработке: их кожура мягкая, а семян внутри еще нет.

Зная секреты выращивания кабачков из семян в открытом грунте, можно избежать распространенных ошибок, приводящих к гибели овоща или отказу от плодоношения.

Читайте также:  Как подключить посудомоечную машину к водопроводу и канализации

Уход и выращивание кабачков в открытом грунте не доставляет хлопот. Растения редко поражаются вредителями и болезнями, а при должной заботе непременно порадуют богатым урожаем. Собранные плоды можно мариновать, замораживать или хранить в прохладном месте.

Посадка кабачков в открытый грунт

Кабачки выращивание и уход в открытом грунте. Даже если погодные условия позволяют начать посевную раньше второй половины мая, то в этом случае все же надежнее воспользоваться сухими семенами этой культуры.

На земельном участке выкапывают неглубокие лунки через каждые 60-70 сантиметров (имейте в виду, что оптимальная схема посадки во многом определяется сортовыми характеристиками, в частности размером куста).

В каждую ямку опускают по 2-3 семени. Если почва уже успела высохнуть, то в лунки заранее вливают по 1-1,5 литров воды. Когда она впитается, выкладывают семена. Семена располагают плашмя, поскольку при их вертикальной посадки им будет трудно избавиться от семенной оболочки, из-за чего образование всходов может задержаться на 4-5 суток.

На плотных, тяжелых грунтах их заглубляют на 3-5 сантиметров, а на рыхлых, песчаных – на 5-7 сантиметров. Посевы не поливают, а мульчируют небольшим слоем перегноя, торфа либо просто сухой почвы.

Особенно важно не пренебрегать этим приемом на глинистой, тяжелой почве, на которой после каждого полива/дождя формируется грубая корка, не дающая семядолькам выйти на поверхность.

Уход за рассадой

Кабачковая рассада нуждается в регулярном поливе, подкормке, соблюдении температурного и светового режима. Рассмотрим каждый пункт по отдельности.

  • Солнечный свет. Первые дни самые критические в жизни рассады. Она нуждается в ярком, но рассеянном свете. На южном подоконнике устанавливают мелкую сетку для рассеивания света. При выращивании на северном окне, нужно позаботиться об установке фитолампы. Включают освещение в вечерние и утренние часы. Нельзя в качестве освещения использовать лампы накаливания, так как их «теплый» свет способен обжечь листочки и слишком нагреть воздух.
  • Температурный режим. В первую неделю нельзя допускать нагревание воздуха выше +18. В дальнейшем температуру повышают до +20 … +25 днем и + 15 ночью. Помните – рассада хорошо растет при любой температуре, главное нельзя ставить растения в жаркое место в первые 5 дней после всходов.
  • Как поливать рассаду кабачков. Избыточная влажность в почве вызывает загнивание корней и приводит к гибели растений. Пересыхание грунта недопустимо – при недостатке влаги корешки погибают. Поэтому важно найти «золотую середину» — поддерживать грунт умеренно влажным. Поливают кабачки теплой водой (+25 градусов). В среднем поливают один раз в три дня. Расход – 50 мл на горшочек. По мере роста объем увеличивают до 100 мл.

Полезно знать. Периодически (один раз в 2 дня) стаканчики поворачивают на 180 градусов. Дело в том, что стебли загибаются к стеклу в поиске солнечного света. Поворачивая стаканчик стебель начнет разгибаться в обратную сторону. В результате растение выпрямится.

  • Подкормка. При выращивании рассады в течение 20 дней дважды вносят подкормку. В качестве удобрения используют настой просеянной древесной золы. Вносят подкормку под корень после обильного полива. Первый раз – через 7 дней после всходов, а второй еще через 7 суток.

Пересадка на постоянное место

Овощ требует особого качества почвы и определенного уровня температуры. Для начала, следует подготовить грядки. Важно учесть правила севооборота.

Кабачки можно сажать после:

  • капусты;
  • помидор;
  • картошки;
  • лука;
  • петрушки.
Пересадка на постоянное место

Перед посадкой следует правильно подобрать грядку. Ее выбирают в зависимости от свободного места на участке

Выбор места для посадки

Первым делом, выбирают подходящее место. В зависимости от выбранного места, будет зависеть скорость созревания и качество урожая.

Оно должно быть:

  • хорошо освещено;
  • иметь насыщенный состав почвы;
  • пройти обработку от подземных вредителей.
Пересадка на постоянное место

Место должно находиться не под прямыми солнечными лучами, с достаточным количеством тени и влажности

Подготовка почвы

Грядку стоит подготовить в южной части огорода. Почвы лучше подбирать суглинистые, с нейтральной кислотностью. Перед посадкой, грядки необходимо подготовить.

Для подготовки необходимо:

  1. Перекопать землю и внести подкормки.
  2. При повышенной кислотности почвы, ее необходимо понизить, добавив известь. Если в составе много щелочи, то добавляют торф.
  3. Если близко к поверхности проходят грунтовые воды, то почву необходимо продреннировать.
  4. Почву необходимо обработать от вредных насекомых, так можно защитить урожай от нашествия кротов.
Пересадка на постоянное место

Грядку копают на ширину 0,7 м, Длину подбирают в зависимости от свободного места на участке и от желаемого числа кустов

Читайте также:  Бесплатный онлайн-конструктор садового участка

Подготовив участок, проводят посадку саженцев.

На какую глубину и расстояние сажать кабачки

Посадка кабачков может проводиться по нескольким схемам. Как правило, используются стандартные интервалы подготовки лунок и углубления семян.

Нормы посадки такие:

Пересадка на постоянное место
  • расстояние между плодами 60*60,70*70;
  • углубление семян в песчаной почве 5-6 см;
  • углубление для глинистой почвы 3-4 см.

Перед посадкой, важно полить почву достаточным объемом воды

Что положить в лунку при посадке кабачков

Получить хороший урожай можно не только благодаря правильному расположению кустов, но и за счет качественной почвы.

Перед посадкой в землю следует добавить:

Пересадка на постоянное место
  • суперфосфат 1 ч. л.;
  • мочевина 1 ч. л.;
  • древесная зола 1 стакан.

Внесение удобрений в почву

После внесения добавок, землю поливают и кладут семена. Вода должна быть комнатной температуры.

Когда и как высаживать рассаду кабачков?

В городах с умеренным климатом предпочтение отдается рассаде, чтобы урожай удалось собрать раньше. Однако выращивание может замедлиться после пересадки кабачков в новое место. Необходимо с должной серьёзностью отнестись к делу, чтобы не возникло трудностей и погрешностей.

Высаживание на грядку осуществляется через 20-30 дней после появления между растениями не должно превышать 2-3 метра. Уделять внимание рассаде нужно, проверив увлажненность земли и невредимость земляного кома.

Почву надо обязательно уплотнить, затем провести поливку и прикрыть грунт, чтобы жидкость испарялась медленнее.

Когда и как высаживать рассаду кабачков?

В течение нескольких дней необходимо делать акцент на затененность, чтобы листья не сгорели. Жители южных регионов России не используют такой способ, но он актуален для тех, кто находится на Севере или в Средней полосе.

Рассаду желательно пересаживать в затененное место, использовав перед посадкой и после нее препараты для быстрого роста. Обильная поливка не менее важна для урожайности.

Все о рассаде кабачков

Рассаду можно вырастить в комнате или в теплице. Грунт для рассады купите в магазине – почвосмесь для тыквенных, или сделайте его сами, смешивая торф, огородную землю и древесные опилки в соотношении 50:40:10.

В почву добавьте минеральные удобрения — на 10 литров смеси стакан , 1 ложку аммиачной селитры, по 2 ложки сернокислого калия и суперфосфата. Семена обработайте в марганцовке и сейте в стаканчики или баночки. Кабачок не любит пересадку, поэтому каждое семечко сейте в отдельную ёмкость.

К моменту высадки рассады на грядку или в теплицу ей должно быть около месяца -в таком возрасте она легче переносит пересаживание. В качестве берите любой подручный материал: стаканчики из бумаги и картона, торфяные горшочки и таблетки, пакеты из ламинированной бумаги. У рассады кабачка крупные листья, поэтому диаметр ёмкости не должен быть меньше 10 на 10 сантиметров.

В горшки засыпьте грунт и поливайте так, чтобы он промок до дна. В центре сделайте лунку, глубиной 3 см. Семечко уложите плашмя — проросший корешок будет смотреть вниз.

Пока не появятся всходы, держите температуру 18-25 о С, затем ее нужно снизить, чтобы растения не вытянулись. Понижение температуры в начале роста образует мощную корневую систему. Температуру снижайте на неделю до 15 о С. Не забывайте поддерживать хороший уровень освещенности.

К моменту высадки в грунт у стандартной рассады должно быть по 2-3 листа, возраст не более 30 дней. Перед высадкой почву в ёмкостях обильно полейте и аккуратно извлеките растения, не нарушая ком земли.

Сорта кабачков

Выбрать лучшие кабачки для посадки не сложно: достаточно прочитать описание сорта и сравнить со своими предпочтениями. Кабачки бывают с темно зеленой корочкой, совершенно белые и полосатые. Современные сорта, особенно кустовые, очень урожайные, не требуют особенного ухода или формирования куста. Кабачки также разделяют на 3 группы:

  1. Раннеспелые: Цукеша, Зебра, Анна, Белый лебедь, Золотинка, Белоплодный и т.д.
  2. Среднеспелые: Куанд, Нефрит, Черный красавец, Спагетти.
  3. Позднеспелые – срок их созревания составляет около 3 месяцев, они прекрасно подходят для длительного хранения в свежем виде. Сорта: Ореховый, Длинноплодный, Тиволи F1.

Цукини – особая группа кабачков, обладающая высокой урожайностью и скороспелостью.